BioByBio

bonjour a tous.
voilà ma petite Fermentation Maison !! recette que je pratique depuis quelques années pour les affections hivernales.
- Citron bio ( car il faut garder la peau )
- gingembre
- miel maison ( je suis apiculteur amateur)
- thé vert ( gunpowder) infusé très fort.

à fermenter pendant 3 semaines.
pour l'utilisation, 2 a 3 cuillères à café dans un mug d'eau bien chaude.
En cas de maux de gorges ou affections hivernales diverses, ca fonctionne impeccable !

edit : voilà la recette
- 4 citron bio coupé en tranche fine
- une racine de gingembre coupé en tranche fine
- du miel, de sapin de préférence
- du thé vert ( type gunpowder )
dans un bocal type le parfait ou dans des petit pots, alterner des couches de tranche de citron et des couches de gingembre.
versé du miel jusqu'à ce que ça remplisse la moitié du contenant.
- compléter avec du thé vert infusé fort jusqu'à ce que toute les couches de citron/gingembre soit recouvertes.
- fermer et laisser reposer pendant 3 semaines.

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