Snack Show

Derrière chaque édition de Snack Show, il y a aussi une responsabilité : celle de limiter l'impact environnemental d'un événement qui réunit 16 000 professionnels sur 2 jours 🌱

En 2026, les résultats parlent d'eux-mêmes :

✅ 231 exposants sensibilisés pour le réemploi et les biodéchets
✅ 6 527 kg de matériaux collectés à des fins de réemploi (+ 15,59 % par rapport à 2025)
✅ 1,2 T de biodéchets récupérés pour être transformés en biogaz
✅ 50 m³ de denrées alimentaires et boissons collectés par l'association Les Porteurs d'Espoir et redistribués à 7 associations (maraudes et colis alimentaires au profit de 180 familles)

Au total, ce sont 8 500 kg de CO2 qui ont été évités grâce à la politique RSE du salon menée en partenariat avec RE'UP.

📅 Rendez-vous les 24 & 25 mars 2027 pour une nouvelle édition !

Snack Show, c'est aussi des voix 🎙️ Celles des exposants qui présentent leurs innovations, des speakers qui décryptent les tendances, des visiteurs et partenaires qui partagent leur vision du secteur.

Sur Snack Show 2026, le Snack Live a donné la parole à tous ces professionnels. Retrouvez l'ensemble de leurs interviews dans notre playlist YouTube dédiée 👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PL5DsgyGJHwT4BR8QuYbftL4PCiik2sWxS

20,6 milliards d'euros de chiffre d'affaires, un panier moyen en hausse de 5 % et 77 % des Français qui consomment des boissons chaudes hors domicile 📊 L'étude Speak Snacking 2026 confirme la vitalité d'un secteur en pleine transformation !

👉 Réalisée par Strateg'eat en partenariat avec Snack Show, cette étude annuelle décrypte les comportements, les attentes et les grandes tendances qui façonnent le snacking aujourd'hui, de la satiété comme nouveau critère de choix aux formats hybrides qui s'imposent dans tous les circuits.

Des enseignements concrets pour faire les bons choix pour votre activité !

Les résultats complets sont disponibles ici 🔗 https://www.snackshow.com/fr-fr/wp-speak-snacking-2026.html

Sur Snack Show 2026, la cuisine végétale a une nouvelle fois prouvé son potentiel créatif. Entre technique maîtrisée et audace culinaire, les candidats du Challenge Végétal (sponsorisé par Bonduelle Food Service) ont livré une belle bataille 🌿

Félicitations à tous les participants ainsi qu'aux deux lauréats de cette édition ⤵️

🏆 𝟏𝐞𝐫 𝐏𝐫𝐢𝐱 — Elora Theobald
💚 𝐂𝐨𝐮𝐩 𝐝𝐞 𝐂𝐨𝐞𝐮𝐫 𝐝𝐮 𝐉𝐮𝐫𝐲 — Hector Torres

Sans oublier un grand merci à nos partenaires et sponsors sur ce concours 👉 Bonduelle Food Service, Redefine Meat & Ducros.

Le Challenge Végétal sera de retour sur Snack Show 2027 : rendez-vous les 24 & 25 mars à Paris Expo Porte de Versailles !

Vous n'avez pas pu assister à toutes les conférences de Snack Show 2026 ? Les replays sont désormais disponibles. 🎙️

Mohamed Cheikh sur le poulet frit, Pascal Rigo sur le développement des boulangeries, Vanessa Shi sur la digitalisation des établissements, Zohra Levacher sur les offres inclusives 👉 Plus de 15 conférences et 30 intervenants à retrouver en intégralité, sur les grandes thématiques qui font évoluer la filière : boulangerie, digitalisation, régimes alimentaires, emballages et bien d'autres.

Tous les replays sont accessibles ici 🔗 https://www.snackshow.com/fr-fr/conferences/form.html

Rendez-vous les 24 & 25 mars 2027 à Paris Expo Porte de Versailles pour la prochaine édition 📅

Le snacking n'a jamais été aussi dynamique ⭐️

Et Snack Show 2026 en aura été le reflet, avec une filière portée par des acteurs qui innovent, qui osent et qui construisent la restauration de demain.

Merci à chacun d'entre vous pour ces deux jours d'échanges et de découvertes ! On se retrouve les 24 & 25 mars 2027 au Pavillon 7.3 📅

Technique, créativité et maîtrise : la Meilleure Brioche de France a tenu toutes ses promesses sur Snack Show 2026 !

Encore toutes nos félicitations à tous les candidats ayant participé ainsi qu'aux deux grands lauréats de cette édition, qui ont su impressionner notre jury d'experts au cours des 3 épreuves au programme ⤵️

🏆 𝟏𝐞𝐫 𝐏𝐫𝐢𝐱 - Louis Hamel (DU PAIN & DES IDÉES)
💛 𝐂𝐨𝐮𝐩 𝐝𝐞 𝐂𝐨𝐞𝐮𝐫 𝐝𝐮 𝐉𝐮𝐫𝐲 - Raphaël Docq (Boulangerie La Pain)

La Meilleure Brioche de France sera de retour sur Snack Show 2027. Rendez-vous les 24 & 25 mars !