Emmanuele Forcone
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Consulente internazionale di pasticceria. Campione del Mondo di Pasticceria, Lione 2015.
27/05/2026
Per non estinguersi bisogna distinguersi!
Così recita una vecchia frase che ho imparato molti anni fa.
Oggi a distanza di anni dove ho investito moltissimo in formazione, ricerca e sviluppo posso dire che chi l’ha detta per la prima volta aveva pienamente ragione.
Questo è il momento della Frutta Realistica, quella fatta a dovere e questa è una delle mie ultime creazioni che ho inserito all’interno del nostro nuovo corso dedicato proprio alla frutta.
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Buona Pasticceria a tutti!
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La vaniglia è uno dei 14 Frutti realistici che trovi all’interno di 100% Frutta Realistica.
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Domani sera ore 21:00 sarà disponibile online in promo di lancio
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Buona Pasticceria a tutti
Qualche spoiler del nuovo corso in arrivo su
Domenica 17 maggio ci sarà il lancio ufficiale
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In ogni anglo del mondo la qualità ha un valore unico.
Direttamente da Mumbai per
Concluso un altro corso di frutta realistica.
Le occasioni fanno parte della vita… ma devi essere pronto a coglierle.
Oggi, se sei un pasticcere, non puoi permetterti di ignorare la frutta realistica nelle tue vetrine.
È ciò che cattura lo sguardo, crea desiderio e ti distingue.
Ma attenzione: non basta farla.
Devi farla meglio degli altri.
Niente approssimazione.
Cura ogni dettaglio:
gusto, estetica e texture.
Perché è lì che si gioca la vera differenza.
12/01/2026
100% Torte da Forno by .barralis è il nuovo corso online di
Questa è Nut-Tarte ed è una delle 16 torte presenti all’interno del programma ed è un esplosione di frutta secca e caramello.
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