Innovorder

Ouvrir son restaurant : les conseils de Bagelstein🥯

"Écoute-toi, mais écoute aussi le marché."
Le conseil numéro 1 de Thierry Veil, co-fondateur de Bagelstein, pour tout restaurateur qui se lance.

Électricien, informaticien, cuisinier, commercial, acheteur : le restaurateur, c'est tout ça à la fois. On travaille quand les autres se reposent. Mais on vibre aussi comme rarement dans une carrière.

Et une conviction forte : l'entrepreneuriat, ça se vit à deux. Les coups durs sont plus légers, les victoires plus belles, quand on les partage avec un associé.

Zack Nani est co-fondateur de La Kazdalerie mais avant ça, il est créateur de contenus avec une grosse communauté. 🤯

Pas de rodage, pas de période de grâce : la communauté arrive immédiatement et le restaurant doit être à la hauteur dès l'ouverture.

Les gens viennent pour Zack, mais ils reviennent pour le produit.

Un levier de lancement que peu de concepts food ont la chance d'avoir, et que La Kazdalerie a su transformer en avantage durable. 😎

À 20 ans, Jérôme et ses associés ont pu apprendre auprès de centaines de restaurateurs en utilisant un powerpoint qui simulait une application.

Cette phase terrain leur a tout appris et quelques années plus t**d, Innovorder était né. 🚀

Se démarquer dans un marché de la restauration ultra-concurrentiel 🥯

En France, n'importe qui peut ouvrir un restaurant demain matin sans diplôme. La concurrence est massive, souvent éphémère mais bien réelle.

Télétravail, explosion des boulangeries artisanales, retour de la gamelle au bureau : les habitudes alimentaires se fragmentent. Et les clients ont le choix comme jamais.

Thierry Veil, co-fondateur de Bagelstein, partage sa réponse : miser sur le numérique, activer des outils de cashback pour capter des clients qui ne seraient jamais venus autrement et surtout, garder un positionnement fort et différenciant.

Dans un marché qui se banalise, la clarté du concept est le meilleur rempart.

Boom Boom Villette n'avait pas anticipé ce problème 😅

5 chaises bébé à l'ouverture. 30 rachetées le lendemain.

Même le plus grand food market de Paris a eu ses surprises. Mais c'est ça, la force du lieu : s'adapter vite à sa clientèle réelle.

Semaine, after work, midi en famille, week-end entre amis : Boom Boom Villette a su faire évoluer son offre pour répondre à chaque profil. Une diversité qui fait aujourd'hui la signature du lieu.

"Innovorder c'est un outil ultra fiable, porté par une équipe humainement incroyable" Thierry Veil, cofondateur de Bagelstein

C'est exactement ça, notre mission. 🤝

Depuis 2014, nous accompagnons les restaurateurs dans leur transformation digitale sur deux piliers indissociables :
→ Une solution technologique de pointe
→ Un accompagnement humain fort, à chaque étape

Nos clients en parlent mieux que nous 👇

Avant Innovorder, il y avait des jeux vidéo de gestion. 🎮

Pas de jeux d'action mais des jeux où Jérôme (CEO et cofondateur d’Innovorder) gérait un hôpital, un restaurant, une ferme.

Construire des systèmes qui fonctionnent, c'était déjà son obsession.

Aujourd'hui, c'est exactement ce qu'il fait avec Innovorder pour 3 000 restaurateurs. 🍽️

La Kazdalerie, c'est un concept de street food maghrébine construit autour de deux pains emblématiques : le M'semen et le Batbout. 🌯

Derrière le projet, Dalil et Zack deux associés qui ont voulu donner à la cuisine algérienne et marocaine une visibilité qu'elle n'avait jamais vraiment eue en restauration.

Découvrez leur concept 👇

On vous raconte les coulisses d’Innovorder 👇

Il y a 15 ans, Jérôme, CEO et cofondateur d’Innovorder, avait 20 ans et se retrouvait dans un restaurant de Shanghai incapable de commander en mandarin.

Puis une tablette tactile est arrivée sur la table.

Ce moment a tout déclenché. 💡