Khepri
L'entomoculture comme solution Le projet Khepri, comment ?
Le projet Khepri, kezako ?
25 000 personnes meurent de faim et de pauvreté chaque jour dans le monde, et plus de 2 milliards souffrent de carences en oligo-éléments. Il importe donc de développer des solutions innovantes dans le respect d’un partenariat réciproquement bénéficiaire comme l’échange le permet, et créatrices de valeur ajoutée. La comparaison en termes d’apports nutritionnels entre in
16/11/2015
Soutenez Songhaï et Experts Solidaires dans la mise en place d’une filière d’élevage et de transformation d'insectes comestibles au Bénin.
Grillons la malnutrition! - BlueBees Blue Bees est la première plateforme de financement participatif dédiée à l'agriculture, à l'agroécologie et à l'alimentation responsable. C'est la Politique Agricole Collaborative, ou Citoyenne (PAC): vous pouvez financer des projets agricoles responsables, en prêtant ou en donnant !
23/06/2015
http://www.tdg.ch/suisse/Vers-la-commercialisation-des-grillons-et-des-sauterelles/story/30084147
Vers la commercialisation des grillons et des sauterelles Dès l'année prochaine, les sauterelles et les grillons pourraient être vendus en toute légalité au rayon alimentaire.
18/03/2015
Chasse et dégustation d'insectes à la ferme du Mont-Valérien sur Sortir à Paris.
Chasse et dégustation d'insectes à la ferme du Mont-Valérien Avec l’arrivée du printemps, les insectes sont dans tous leurs états à la ferme du Mont-Valérien le samedi 21 et le dimanche 22 mars 2015. Au programme, chasse aux insectes, conférences et dégustation d'insectes comestibles préparés par 2 chefs cuisiniers.
24/02/2015
Envie d'en savoir plus sur les aliments du futur ? Retrouvez Khepri et d'autres entreprises innovantes dans le magazine We Demain n°9, actuellement en kiosques !
30/01/2015
Very interesting research on evolution and insect behaviour.
Secrets of the orchid mantis revealed – it doesn't mimic an orchid after all In his 1879 account of wanderings in the Orient, the travel writer James Hingston describes how, in West Java, he was treated to a bizarre experience: I am taken by my kind host around his garden, and…
Membres de la Fédération Française des Producteurs, Importateurs et Distributeurs d'Insectes, n'oubliez pas de noter ce rendez-vous dans votre agenda !
27/01/2015
Le restaurant Noma, Tokyo utilise des fourmis comme assaisonnement d'un de ses plats. C'est assez conceptuel !
The world’s best restaurant is serving quivering shrimp covered with ants "Little pinpricks of sharp acidity."
22/01/2015
Un nouveau projet en Afrique de l'Ouest a pour objectif l'utilisation des termites et mouches dans l'alimentation animale afin de pallier à la hausse des coûts des matières premières.
New West African project on using insects for feed A new project has kicked off to study the sustainable use of insects to improve livestock production and food security in smallholder farms in West Africa.
22/01/2015
Il survit 8 jours dans une montagne de Turquie en mangeant des insectes !
Student survived by 'eating insects' A student survives for eight nights on a mountain in Turkey by eating insects and sheltering in a cave.
15/01/2015
What happens to insects when they die of old age?
What happens to insects when they die of old age? I think this is a really neat question for many reasons. Getting older is something we all deal with, and the person you were 5 years ago is not the person you are today. For everything our ...
12/01/2015
Si vous êtes de passage à Tokyo, vous pourrez déguster des insectes au bar du Mandarin Oriental.
Insects crawl onto our dinner plates — that's a good thing | The Japan Times I am a fairly fearless eater. I've dined on boiled goose blood and fish bladders in Hong Kong, llama pate in Chile, and fermented whale meat on the Faroe I
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