KIOKO

⚠️Changement d'horaire ⚠️
Partir du 28oct,de Mardi à Vendredi fermeture à 19h à 20h

こんにちは、京子です。

⭐️10月28日から、オペラ店の営業時間が変わります。

お仕事帰りに納豆、お豆腐などをお買い物いただいていたお客様には、ご迷惑をおかけいたします。

営業時間が短くなりますがスタッフ一度皆様のご来店をお待ちしています。

Parisは秋めいて、紅葉が美しい季節です。
今週は雨降りが続いていますが、雨が止み、風が吹いた後は

フランスの秋の美味、セップ茸が生える良いタイミング！とキノコ狩り帰りのお客様か
教えて頂きました。

森に出かけるのが楽しみでソワソワしている食いしん坊のお客様、店内では毎日、美味しい食材や食べ物の会話、日本旅行についての話題が飛び交っています。

営業時間が短くなりますがスタッフ一度皆様のご来店をお待ちしています！

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期間限定なので、早めのチェックをお勧めします！

🍶 Yamazaki – Saké spécial junmai sec Takibi Cup 16% 180ml
Saké junmai à l’umami doux, finale nette. Sec & facile à accorder, format gobelet.
やわらかい旨みとキレ。すっきり辛口で料理に合わせやすいカップ酒。

🥢 Saraya - Sauce Sukiyaki à faible teneur en sucre Rakanto 300ml
Sans sucre ajouté, -50 % glucides. Saveur riche pour sukiyaki, mijotés, sautés.
砂糖不使用＆糖質50％オフ。コク旨で煮物や炒め物にも活躍。

🥛 House - Ragoût à la crème 140g
Sauce crémeuse, ajoutez viande & légumes pour un ragoût maison.
なめらかホワイトソース。肉や野菜を加えるだけで本格シチューに。

🥬 Tachibana - mélange de légumes 150g
Plantes sauvages variées, pratique pour riz parfumé, salades, mijotés.
ぜんまい・わらび・きくらげ入り。炊き込みご飯や和え物に便利。

🌿 Oguraya - Algue kombu séché Hidaka 35g
Kombu naturel d’Hokkaidô, riche en umami. Idéal pour bouillons & plats mijotés.
北海道・日高産昆布。旨味たっぷり、出汁や昆布巻きに万能。

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🍶 Hachinohe Shuzō – Saké Mutsu Otokoyama CLASSIC Cup 15% 180ml
Un saké classique d’Aomori ✨
Un parfum frais rappelant la poire et une saveur juteuse qui se déguste aussi bien frais que réchauffé 💛

青森の定番カップ酒✨
洋ナシのような爽やかな香りとフレッシュな旨み。冷やしてもお燗でも楽しめる、長く愛される一杯です🍶

🌊 Urashima - Nori assaisonné 8x6 feuilles 18g
Algues japonaises croustillantes 🌱
Séchées et assaisonnées pour sublimer vos repas. Pratiques et savoureuses, idéales à conserver longtemps 🙌

国内産の海苔を厳選✨
パリッと香ばしく、味付けでご飯もおつまみも止まらない🍚💚
保存も効いて便利！おうちストックにぴったりです🌊

🥢 Naraya - Soba à la Yamimo d'Aizu Oku 200g
Nouilles soba fines et élégantes 🍃
Mélange de farine de sarrasin d’Aizu et d’igname, pour une texture soyeuse et une saveur authentique 😋

会津産そば粉×山芋つなぎの細切りそば🍃
のどごしなめらか、上品な食感✨
そば本来の香りをしっかり楽しめる逸品です🥢

🍆 Japan Spice – Garniture de soupe miso avec aubergines frites en dés 18g
Généreuse garniture pour soupe miso ✨
De gros morceaux d’aubergine frite, mélangés à du wakame et du fu. Facile, rapide et gourmand 🍲

大きめの揚げなすがゴロっと入ったフリーズドライ具材🍆✨
わかめや巻麩も入っていて、お湯を注ぐだけで食べ応えあるお味噌汁に💖

🥄 Marukome - Plus Miso sans additif 325g
Un miso sain et naturel 🌾
100 % riz et soja japonais, riche en kōji pour une douceur et une profondeur uniques 💛

国産米＆大豆100％🌾✨
米糀の自然な甘みと深いうま味が楽しめる無添加みそ。
毎日のごはんに優しく寄り添う、体にうれしい味わいです🍲

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🍶 Honda Shoten - Tokubetsu Junmai Tatsuriki Dragon Cup 15% 180ml
Saké sec, umami riche du riz, délicieux frais ou réchauffé, format pratique en gobelet.
兵庫県特A地区産山田錦を100％使用。米の旨みが際立つ辛口純米酒。

🥢 Masuzuka Miso – Sauce soja épaisse Nodamiso 100ml
Mûri lentement en fûts de bois, goût riche et profond, idéal pour plats mijotés ou sauces.
木桶でじっくり熟成。濃厚なコクと香りが特徴。

🌿 Bunsen - Kakugiri Shioppe 39g
Parfum unique, parfait avec du riz ou des onigiri.
自家製醤油でじっくり炊き上げ、白粉製法で風味豊かに。

🍜 Ishimaru Seimen – Nouilles plates extra-larges Himokawa 160g
Texture lisse et moelleuse, parfaites chaudes, froides ou même en dessert.
ゆで上げ後は6.5cm以上！もちもち＆なめらか食感。

🥬 Obaneya - Jeunes Racines de Bardane Marinées à la Sauce Soja 160g
Fermentées et marinées sans additifs, croquantes et parfumées.
国産若採りごぼうを乳酸発酵＆本醸造しょうゆ漬け。シャキッと食感。

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🏆 Yoshikubo Shuzo - Ippin Collection Estampes de Sumo Est Ouest Cup 15.9% 18cl
Saké pur riz en cup orné de nishiki-e d'un sumō : élégance Edo et saveur traditionnelle.
相撲錦絵ラベルが粋な純米カップ酒。江戸の粋と米の旨味が調和！

🍜 Sansyu - Nouilles udon sanuki zaru 500g (5 Pcs)
Udon fermes au toucher, à déguster nature en zaru pour apprécier leur texture et leur arôme.
コシ強め、喉越し爽快の讃岐うどん。ざるでシンプルに香りと食感を味わって。

🍅 Otafuku - Sauce Okonomi 300g
Une sauce onctueuse au goût riche, mêlant tomates, dattes, oignons et une vingtaine d'épices.
Un goût de pro, né aux côtés des chefs d'okonomiyaki.
トマトやデーツ、玉ねぎに約20種のスパイスをブレンド。
コク深く、まろやかな「プロの味」のソースです。

🧅 Tono - Assaisonnement express Oignons Algues 9g
Alliance croquante de ciboule et de nori, incontournable avec le riz ou à l’apéro.
シャキシャキねぎと風味豊かな海苔のコラボ。
ご飯・お酒にも◎常備したい一品。

🍗 Showa - Farine pour Karaagé 80g
Panure express alliant croustillant et saveurs ail-soja, comme dans les restaurants chinois.
中華屋風パリッとジューシー、醤油にニンニク香るから揚げ粉。
水溶きタイプで簡単調理。

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🍶 Takasago Shuzo - Junmaishu zu zootto asahiyama CUP 14.9% 180ml
Un adorable gobelet animalier officiel du zoo d’Asahiyama.
Du saké pur riz fabriqué avec du riz de Hokkaidō et l’eau pure des montagnes Daisetsuzan.
旭山動物園公認の愛らしい動物カップ。北海道米×清冽な大雪山の地下水で造った純米酒。

🍜 Ibo No Ito - Nouilles de blé fines le bout des somen 200g
Les extrémités des nouilles Sōmen "Ibo no Ito", séchées lors de leur fabrication.
Parfaites en garniture pour les soupes miso, les bouillons clairs ou les salades.
揖保の糸を延ばして乾燥したときの下の部分。そうめんのはしっこ。味噌汁やお吸い物の具やサラダに。

🥄 Asuzac Foods - Daikon râpé frais lyophilisé 4.1g
Râpé de daikon lyophilisé : arôme frais instantané, prêt en 1 minute avec un peu d’eau.
フリーズドライで“おろしたて”の香り。水を注ぐだけで1分完成の時短＆便利設計。

🥗 Maejima Shokuhin - Salade d'algues 8g
Mélange d’algues séchées à réhydrater en 10 min, idéal en salade ou en vinaigrette.
色々な海藻入りの乾燥ミックス。水戻し10分で、サラダにも酢の物にもぴったり。

🌸 Marui Shokuhin - Base pour riz aux cerises 60g
Assaisonnement pour riz au parfum délicat de sakura et à la couleur subtile, à ajouter avant cuisson.
炊飯時にさっと混ぜるだけで、ほんのり桜風味の色鮮やかなご飯に。
🏷️ ハッシュタグまとめ（フランス在住の日本食ファン向け）：

　 　

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🍶 Senpuku - Ginjōshu Kureshi Bakutan Cup 16.5% 200ml
Un saké ginjō fruité, imprégné du savoir-faire exigeant du maître brasseur renommé de Kure, Hiroshima, connu sous le nom de « Go-shi ».
広島呉の名杜氏「呉氏」のこだわりが詰まったフルーティーな吟醸酒。

🍜 Marufuji - Nouilles Soba 5x100G
Les nouilles de sarrasin fabriquées à Banshū (à l’est de Kōbe) sont un plat traditionnel japonais.
Elles peuvent être servies froides ou chaudes toute l’année.
藩州で作られた蕎麦は、日本の伝統的な料理です。冷やしても温めても◎

🥣 Japan Spice - Garniture pour soupe miso au gombo en morceaux 18g
Des morceaux généreux d’okra pour une touche luxueuse à votre soupe miso du matin.
しゃきしゃき食感の大きめオクラ入り。お味噌汁にプラスするだけで贅沢に。

🌊 Kanenishiki - Algues Akamoku haché d’Ise-Shima 12g
Akamoku fraîchement récolté à Ise-Shima, émincé pour révéler son onctuosité et sa saveur umami surprenante.
伊勢志摩の海で育まれた新鮮あかもく。粘りと旨味がクセになる一品。

🍄 Bunsen - Shiitakés salés façon Shioppe 39g
Des shiitakés charnus mijotés au sel, mettant en valeur toute leur saveur umami.
Parfaits en accompagnement du riz ou à l’apéritif !
肉厚しいたけの旨味を生かした塩ふき椎茸。ご飯のお供やおつまみに最適！

　

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🍶 Takasawa Shuzojo - Junmaishu Ariso Akebono Kappu 15% 180ml

Un saké junmaï rafraîchissant de Toyama, parfait à déguster dans son gobelet.
富山の海風感じる、すっきり旨口の純米酒。カップで気軽に一杯。

🍜 Yachiyo - Nouilles Handa Tetsuyu Yachiyo 240g

Nouilles artisanales 100 % blé japonais. Chaudes ou froides, toujours un régal !
国産小麦100％・国産こめ油使用の安心素材で、毎日でも食べたい味。

🌿 Manten Banno Yakumi Goma Mix 15G

Sésame grillé, nori, ciboule : simple mais riche en goût.
香ばしいいりごまに、伊万里ねぎと国産海苔の奥深い風味。

🫘 Kamoi - Haricots noirs marinés 150g

Un snack japonais tout doux à emporter partout.
やさしい甘さの黒豆。おやつにも、お茶うけにも◎

🥗 Ailes - Konjac déshydraté Kōmonogatari 250g

Sans odeur, sans souci. Un allié santé pour vos salades ou plats sautés.
特許こんにゃく芋使用で、使い勝手抜群！

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