World's French Restaurant

Déploiement du label World’s French Restaurant aux Etats-Unis 🇺🇸 et au Canada 🇨🇦 !

Lors du Congrès 2025 USA & Canada de l’Académie Culinaire de France, Carol Bussy, Vice-présidente de l’AFMR en charge du World’s French Restaurant (WFR) a eu le plaisir de remettre leur plaque aux nouveaux labellisés Jacques Sorci et Jeff Edwards du restaurant Chouette à Columbus.

Cette cérémonie s’est tenue dans le cadre prestigieux de la Résidence de l’Ambassadeur de France à Washington DC, en présence de :

• Laurent Bili, Ambassadeur de France aux États-Unis
• Fabrice Prochasson, Président de l’Académie Culinaire de France Monde
• Sébastien Baud, Président de l’Académie Culinaire de France USA & Canada

À cette occasion, Cédric Barberet du restaurant Bistro Barberet & Bakery, labellisé WFR et ambassadeur WFR aux Etats-Unis a pu régaler les convives d’une exquise galette.

Cette rencontre a également permis de présenter le label WFR aux chefs de l’Académie Culinaire de France afin de « défendre, améliorer et transmettre l’art culinaire français dans le monde ».

Un grand Merci à l’Académie Culinaire de France pour son accueil ainsi qu’à tous les acteurs engagés qui contribuent à faire briller la cuisine française à l’international. 🌍✨

Académie Culinaire de France
Cedric Barberet
Chouette

✨ Clap de fin pour notre Congrès annuel des Maîtres Restaurateurs et le World’s French Restaurant ! ✨

Trois journées intenses, riches en rencontres, en partage et en passion autour de la gastronomie française 🇫🇷👨‍🍳.

Un immense MERCI et BRAVO à tous les chefs, partenaires, intervenants et participants qui ont contribué à faire de cet événement un succès ! Votre engagement et votre amour du métier sont une source d’inspiration.

📽 Retrouvez bientôt la vidéo récap pour revivre les meilleurs moments de cette édition inoubliable !

🥂 Rendez-vous l’année prochaine du 15 au 17 mars à Paris pour une nouvelle édition encore plus savoureuse !

📸 Partagez vos souvenirs en nous identifiant !

Jacques Sorci du restaurant « Chouette » à Columbus dans l’Ohio (Etats-Unis) obtient le label WORLD'S FRENCH RESTAURANT !

Né en France et formé entre la France et la Suisse, Jacques Sorci a consacré plus de 30 ans à sublimer la gastronomie à travers l’Europe et les États-Unis. Son expertise s’est forgée au sein des plus grands hôtels et restaurants, où il a su conjuguer créativité, savoir-faire et exigence.
Un chef au parcours international, ancré dans l’excellence française

Aujourd’hui Directeur Culinaire chez Makeready, il pilote la vision gastronomique de plus de 20 restaurants et bars aux États-Unis, avec un engagement fort pour l’authenticité des produits, la transmission du savoir et le respect des traditions culinaires.

Il incarne cette passion du métier qui unit les membres de WORLD'S FRENCH RESTAURANT, en mettant à l’honneur l’excellence et le rayonnement de la cuisine française à l’international notamment dans l’Ohio où le restaurant « Chouette » est une institution de la gastronomie française.

👏 Bienvenue Chef Jacques Sorci dans cette belle aventure !

🌍 Nancy attend nos labellisés internationaux…

🏛️ Nancy, ville d’histoire et de gastronomie, vous ouvre ses portes pour trois jours d’échanges et de découvertes autour de l’excellence culinaire française.

Du 2 au 4 mars 2025, rejoignez-nous au Congrès Annuel de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs et de World’s French Restaurant, un rendez-vous incontournable pour notre communauté française à travers le monde.

✨ Au programme :
Conférences et rencontres avec des acteurs engagés de la gastronomie française
Dégustations de produits du terroir lorrain et découvertes des spécialités locales
Soirées conviviales entre Maîtres Restaurateurs, producteurs et partenaires
Remises de plaques et moments d’échanges privilégiés

📍 Venez célébrer et promouvoir ensemble l’excellence de la cuisine française dans un cadre exceptionnel à Nancy !

🚨🎉 Réservez vos dates, on vous attend nombreux !

Après la Bretagne avec Saint-Malo, direction le Grand Est pour le congrès annuel des Maîtres Restaurateurs et du World's French Restaurant qui se tiendront en même temps à Nancy du 2 au 4 mars !

En France et partout dans le monde, les Maîtres Restaurateurs et les restaurants labellisés World's French Restaurant s'engagent pour une cuisine durable et responsable, issue de circuits courts et faite maison.

Inscriptions ouvertes prochainement

🗓️2 au 4 mars 2025
📍Nancy