Akira Back Paris

Le Black Sesame Cheesecake, entre intensité du sésame noir et fraîcheur du sorbet yuzu basilic thaï. Une finale subtile et équilibrée, pensée pour prolonger l’expérience jusqu’à la dernière cuillère.

🍣 Cuisine japonaise contemporaine
📍 Paris 8 – Champs-Élysées
🕰️ Tous les jours · 19h – 00h

Le Nasu Den revisite l’aubergine avec élégance : glacée au miso, relevée par des graines de sésame grillées et des pickles de lotus pour un équilibre parfait entre douceur et caractère.

🍣 Cuisine japonaise contemporaine
📍 Paris 8 – Champs-Élysées
🕰️ Tous les jours · 19h – 00h

Le Yuko Shiso joue sur la fraîcheur et la délicatesse des saveurs : sorbet au yuko, crème au shiso et vinaigrette miel-yuzu se rencontrent dans un dessert aussi léger que raffiné.

🍣 Cuisine japonaise contemporaine
📍 Paris 8 – Champs-Élysées
🕰️ Tous les jours · 19h – 00h

Le Toro Caviar, l’une des signatures de la maison : du thon fondant relevé par le miso kochujang et la finesse du caviar osciètre.

🍣 Cuisine japonaise contemporaine
📍 Paris 8 – Champs-Élysées
🕰️ Tous les jours · 19h – 00h

Un moment pensé pour être partagé : cocktails signatures, assiettes raffinées et créations emblématiques dans l’atmosphère feutrée d’Akira Back Paris.

🍣 Cuisine japonaise contemporaine
📍 Paris 8 – Champs-Élysées
🕰️ Tous les jours · 19h – 00h

Le seafood tower dans toute sa générosité : king crab, poulpe, crevettes et produits d’exception réunis dans une création spectaculaire à partager.

🍣 Cuisine japonaise contemporaine
📍 Paris 8 – Champs-Élysées
🕰️ Tous les jours · 19h – 00h

Une assiette comme une œuvre, où les saveurs s’équilibrent avec précision. Fraîcheur, finesse et harmonie se rencontrent pour créer une expérience aussi visuelle que gustative.

🍣 Cuisine japonaise contemporaine
📍 Paris 8 – Champs-Élysées
🕰️ Tous les jours · 19h – 00h

Chaque découpe compte. Derrière chaque tranche, des années de maîtrise pour sublimer la texture et révéler toute la saveur.

🍣 Cuisine japonaise contemporaine
📍 Paris 8 – Champs-Élysées
🕰️ Tous les jours · 19h – 00h

Un cocktail, une ambiance, un instant suspendu. Le début parfait d’une soirée au cœur du 8ᵉ arrondissement.

🍣 Cuisine japonaise contemporaine
📍 Paris 8 – Champs-Élysées
🕰️ Tous les jours · 19h – 00h