AGUA

Vous pouvez retrouver Alexis du lundi au vendredi midi au Joya Life store, 1 place du pin à Nice.
A bientôt

Vous pouvez retrouver Alex de l ´Agua. tous les vendredis et samedis soirs de l'été, à partir du 15 juin au Cabanon de Roquebrune Cap Martin pour sa bouillabaisse.
Réservation conseillée au 0493833393. À bientôt

Le restaurant L Agua a fermé définitivement ses portes...
Nous remercions l ensemble de notre clientèle de nous avoir suivis durant toutes ces années. Nous ne manquerons pas de vous tenir au courant de nos prochaines aventures!
À bientôt

Le risotto de noix de st Jacques aux artichauts violets et chorizo ibérique

Le st Pierre rôti, pommes fondantes, poireaux sifflet, couteaux au jus de coquillages et escalope de foie gras poêlé

Langoustines roties en carapace, beurre de gingembre, melon marine et condiment mangue

Le poulpe cuit à basse température citron romarin. Tomates anciennes et galette de socca

St Pierre de méditerranée, courgettes fleurs farcies, cèpes d auvergne et jus de homard

Filet de chapon poêlé, fenouil, pommes fondantes et coquillages au jus de roche

Ceviche de liche de la pêche locale au lait de coco et guacamole d avocat

Sole du pays, légumes verts et purée de pommes de terre

Risotto de rougets, calamars et palourdes