DAMDA

🆕️ Nabak kimchi

Une nouvelle interprétation du kimchi en version claire.

Un kimchi d’eau naturellement rosé,
issu de la fermentation du chou et d’un mélange subtil de piment coréen et de betterave.

Croquant, acidulé, légèrement épicé,
ce kimchi est pensé pour accompagner vos plats et se déguster jusqu’à la dernière goutte.

🥬 Kimchi DAMDA, frais et artisanal, prêt à déguster.

📦 Livraison toutes les 2 semaines
Livraison disponible uniquement sur Nantes et ses alentours

| Bocaux réutilisables ♻️ 8 retournés = 1 offert |

Pro : achat en vrac possible 👨‍🍳 → lien en bio

✨ DAMDA
Cours de cuisine coréenne | Janvier 2026 ✨
Le planning est en ligne.

Il reste des places pour les ateliers de janvier.

🥬 Kimchi (Baechu-kimchi & Kkakdugi)
🥟 Mandu au tofu & kimchi / bulgogi
🤍 Baek-Kimchi + Memil-guksu

📅 Détails dans le tableau ci-dessus
📩 Inscriptions en message privé / lien en bio
📍 Places limitées

Idée cadeau pour Noël – Kimchi DAMDA, édition limitée

Un cadeau qui a du goût, du sens, et qui fait découvrir l’art de la fermentation coréenne.
Pour les fêtes, DAMDA sort un kimchi en bocal 300 g – édition limitée, présenté dans un emballage spécialement conçu pour Noël

Pré-réservation ouverte jusqu’à mardi.
Quantités limitées.
Retrait au marché de Noël

Atelier Bibimbap – Classique ou Végétarien

Le Bibimbap, c’est l’équilibre parfait : couleurs, textures, plaisir et nutrition. Dans mon atelier,
Vous apprenez à préparer ce plat emblématique de la Corée en version traditionnelle ou 100 % végétarienne, avec des ingrédients frais et une approche simple et accessible.

Vous allez préparer les légumes à la coréenne, réaliser votre sauce Gochujang maison, puis composer ton bol comme un vrai repas coréen. Tout est adaptable : goûts, niveau, habitudes alimentaires.

Je propose deux formats :
• Atelier collectif pour une ambiance conviviale et motivante
• Cours privé pour avancer à votre rythme et créer votre bol sur mesure

Vous repartez avec votre Bibimbap et la recette complète pour le refaire chez vous.

Réservation en DM ou via le lien en bio
Fabriqué et transmis par DAMDA
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

Le kimchi artisanal DAMDA arrive
Chez Pile Poids 🔥

Dégustation + ventes 🥄
Et mandu tofu & kimchi avec des pâtes fraîches faites maison en précommande 🥟✨

Réservez votre part en message privé 📩

📅 Samedi 22 novembre
11H-13H

📍 Pile Poids – 118bis Rue Général Buat,
44000 Nantes

🇰🇷 Le 22 novembre, c’est la Journée officielle du Kimchi en Corée du Sud.
Cette date a été créée par le gouvernement coréen pour mettre en valeur la fermentation,
la santé, et la culture du kimchi 🎉🎉🎉

Pour célébrer ce moment,
Je vous propose trois ateliers kimchi en novembre :

• 23 novembre
• 24 novembre
• 25 novembre

Pendant l’atelier,
Vous apprenez la méthode complète,
Vous préparez votre kimchi sur place, et vous repartez bien sûr avec votre bocal pour la fermentation à la maison🌟🌟

Pour plus d'info 👉 envoyez un DM
Réservez sur site directement 😊

🇰🇷 Programme des ateliers DAMDA – Novembre

🥟 Mercredi 19 | 18h–20h
Atelier Mandu végétarien au tofu & kimchi.

🌶️ Dimanche 23 | 10h–12h
Atelier Baechu Kimchi, le kimchi traditionnel de chou chinois.

🥬 Lundi 24 & Mardi 25 | 18h–21h
Cours spécial Baek-Kimchi (kimchi blanc) et Memil Guksu, nouilles au sarrasin rafraîchissantes.

🥟Dimanche 30 | 10h–12h
Atelier Mandu végétarien au tofu & kimchi.

💬 Réservation en message privé ou via le lien en bio.
🫶 Venez découvrir la Corée à travers ses saveurs, sa convivialité et ses gestes traditionnels.