Pro.Vin.Sel

Вчера побывали в ресторане Bobo, где попробовали новый сет от братьев Гребенщиковых, и этот вечер стал настоящим откровением для всех любителей высокой кухни.

Шеф-повара мастерски объединили локальные ингредиенты в изысканные блюда, и каждое из них было подано на утончённой посуде, которая идеально гармонировала с эстетикой и настроением вечера. Каждый элемент — от текстуры тарелок до их цветовой гаммы — подчеркивал искусство подачи и добавлял кулинарному опыту еще одно измерение.

Но истинным шедевром стало карпаччо из лангустинов с маринованным фенхелем. Нежные ломтики свежайших лангустинов были тонко нарезаны и выложены на идеально охлажденной керамической тарелке с легким матовым блеском, что подчёркивало свежесть блюда. Маринованный фенхель добавил деликатной остроты и пряности, а тонкий соус на основе цитрусовых и оливкового масла придал блюду яркости и утонченности. Это сочетание текстур и вкусов — нежность лангустинов, хрусткость фенхеля и яркая кислинка — оставило незабываемое впечатление.

Помимо карпаччо, сет порадовал вариациями с гребешками, белыми грибами и Камчатским крабом — все ингредиенты были наивысшего качества, и каждый продукт был представлен с бережным уважением к его природе.

Особого внимания заслуживает работа сомелье, который смог подобрать российские вина с невероятной тонкостью и пониманием вкусов. Они не просто дополнили блюда, а стали важной частью гастрономического путешествия. Особенно поразило одно из вин с мягкими фруктовыми нотами, которое идеально подчеркивало сладковатый вкус лангустинов.

Наш французский гость, Кристоф, был в полном восторге. Он отметил, что кухня Bobo не уступает многим французским гастрономическим ресторанам. В этот вечер мы в очередной раз убедились, что Bobo — это не просто ресторан, а место, где каждый визит превращается в особый гастрономический опыт, полный утончённости и вкусовых открытий.
Спасибо шефам .grebenshikov

Вечерело ❤️

#франция #путешествия

Меня часто спрашивают: «как ты начала создавать гастрономические путешествия?»

Ответ проще, чем вы ожидаете. Я просто сама это безумно люблю и каждое мое путешествие - гурманское и гастрономическое. А что может быть лучше, чем заниматься тем, что любишь? 🥰🥹

На фото - моя поездка в Рим. Ну сами все видите 😌

#гастрономия #путешествия #гид

Авокадного вам настроения )

А где есть самый привольный гуакамоле 🥑?
(У меня дома не считается)

#вопроскмирозданию #авакадо🥑

Hello from

Интересно что этот остров был назван пиратами в честь Святой Ирины.
И мы здесь с

Путешествия 🧳 - моя страсть.
Но как же радостно возвращаться туда где тебя ждут ❤️ где готовят тебе самый вкусный завтрак, где ждут свежие цветы..
И где через 10 минут эти двое перевернули всю квартиру, которую отмывала помощница к моему приезду..

Дом создается в сердце 🧡 строится годами, украшается нашими руками..

Bonjour мои дорогие гурманы!

Я рада анонсировать вам волшебное путешествие во Францию: гастрономический тур по регионам Шампань и Нормандия! Если вы ищете приключение для вашего вкуса, то вы попали по адресу.

Июль (15-19)- идеальное время для этого путешествия, и я хочу поделиться с вами некоторыми удивительными деталями. 💁🏼‍♀️Вместе мы отправимся в путешествие по Шампанскому и Нормандскому регионам, чтобы насладиться их кулинарными шедеврами.

Вы окунетесь в мир шампанского, посетив известные шампанские дома, узнаете процесс производства и, конечно же, сможете насладиться дегустацией самых изысканных сортов шампанского. А гастрономические наслаждения вас просто ошеломят! Французская кухня с ее изысканными сырами, устрицами, «фруктами моря» и другими вкусностями ожидает вас.

Но это еще не все! Пейзажи этих регионов просто завораживают: зеленые луга, уютные деревушки, прекрасные виноградники - все это вы увидите своими глазами. Ваше путешествие будет полно красоты и вдохновения. ❤️

Так что не упускайте эту уникальную возможность окунуться во французскую атмосферу, испытать неповторимые вкусы и насладиться незабываемым опытом. Бронируйте свое место уже сегодня, чтобы отправиться в это удивительное путешествие!

И вашим неизменным гидом буду я лично, Мари Романова, гедонист с 15ти летнем стажем и просто ваш надежный партнер в любом кутеже 😄😜🚀

Чтобы ознакомится с программой - пишите + в этом сообщении и или пишите в Директ 🙌

Я с нетерпением жду нашей встречи во Франции! Bon appétit! 🥂🍽️

#тур #шампанское #нормандия

Давненько не бывала в Стамбуле.

И вот опять. Важно запомнить или записать, коль собираетесь.
В него нельзя с гастрономическими претензиями. Вы ничего не найдете там интересного, если вы завсегдатай Патриков и знаете больше 10 ресторанов в Париже.

1. Симит
2. кукуруза (надо любить за ее угольные бока)
3. Настроение: все тратят и зарабатывают деньги на еде, с едой и для еды.
4. Ешьте на ходу
5. Пейте чай в видовых местах (да, с сахаром, если даже не любите)

Не стоит думать что еда отстой потому что вы турист. Вы и так турист. Но, так едят в Стамбуле . Хотите изысканности и ярких вкусов - вам в Каппадокию. Там можно просто на лепешках привезти 5 кг.

Но это уже совсем другая история

#стамбул #турция #гастрономия #настроение

Рестораны всегда были и останутся для меня местами где нужно получать наслаждение от вкуса, эстетики и сервиса.

Бизнес-ланчи и деловые встречи не считаются - это все суета…

Холодная весна.

#мнетаккрасиво #спб

Bonjour 🖤

Почти в объятьях 💛💛💛