Bayou Rouge

La terrasse est enfin là pour les beaux jours, n'hésitez à venir l'essayer.....

Merci à Guillaume et Arnaud les jeunes plongeurs du midi.... A bientôt.

Bonjour, Bayou Rouge vous souhaite une bonne et heureuse année à tous et vous dit à bientôt.....

En Louisiane dans le sud des états unis, les eaux sauvages des méandres du Mississippi forment des marécages aux forêts épaisses où, bien accrochée, la fantomatique mousse espagnole se balance mollement aux branches de l'emblématique cyprès qui s'érige ici en maître.
Dans son ombre, tapis parmi le lys, le roseau et le nénuphar, paressent vertes grenouilles, grasses écrevisses et tortues tranquilles se tenant - quelle sagesse!- bien loin du féroce alligator. Et sur sa barque à fond plat, l'Acadien devenu Cajun déambule au rythme des eaux glauques, en flâneur toujours ébahi par cet environnement où l'hostile le dispute au merveilleux.
Cet environnement qui au fil des siècles, dans sa chaude moiteur, a su insuffler à cet homme simplicité et modestie lorsqu'il vous dit - et en français s'il vous plaît!- : " ENTREZ DANS LE BAYOU! "