AVE Racine

Des légumes … transformés comme de la charcuterie.
Pour commander, lien de notre site web en bio. 🙏

Dernier né : le topinambour affiné. Un légume délaissé, à qui nous redonnons ses lettres de noblesse. Symbole de la résistance française, il est un diamant qui se taille très finement. Laissez-le fondre sur la langue. Une expérience unique.
Bonne dégustation !

Vous connaissez l’affinage végétale ? Ici, la carotte - poivre et baie de genièvre, fumé au thym, bio et française 🇫🇷
Le légume est travaillé entier, comme une charcuterie traditionnelle.

Vous connaissez l’affinage végétale ? Ici, la carotte - Paprika Origan, bio et française 🇫🇷
Le légume est travaillé entier, comme une charcuterie traditionnelle.

Depuis qu’il est sorti, le topi fait l’unanimité.
Encore plus légume, encore moins une copie de charcuterie de viande, cette pépite pour l’apéro gagne chaque jour un peu plus ses lettres de noblesse. Ou plutôt… les retrouve.

On a oublié à quel point un légume pouvait être aussi puissant.
Ici, tout est là : la matière complètement réinventée, l’intensité du légume et le goût de l’affinage.
Un topinambour travaillé avec patience, affiné pour révéler des notes de noisette, une texture fondante, et une longueur en bouche qui surprend.
On concentre tellement de goût dans un produit comme celui-ci.
À essayer si ce n’est pas déjà fait. ✅

Lien de l’article en bio. Comme quoi, la bouffe et les français, une histoire sans fin. Soutenez nos posts, partagez-les!