Agapio

Il est sournois, parfois perceptible mais à première vue pas alarmant… Il plombe pourtant vos marges.

Il s’agit du gaspillage !

Aujourd'hui, c'est la Journée Mondiale de la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Oyé, oyé ! A cette occasion, vous restaurateurs, avez-vous des bonnes pratiques à nous partager ?

Retour en arrière sur notre superbe expérience au salon Food Hotel Tech. Pendant 2 jours, l’équipe Agapio a rencontré les professionnels de la restauration pour échanger au sujet de l’inflation 👇

On a bien-sûr constaté vos craintes sur le sujet. 😟

La bonne nouvelle, c’est qu’Agapio est la solution pour reprendre le contrôle de vos dépenses.

Pour ceux qui n’ont pas pu se rendre au salon, il n’est pas trop t**d pour réaliser une démo de la solution.

Contactez-nous pour une démo !

😉

Welcome to October !

Selon les chiffres du gouvernement, les pertes et gaspillages alimentaires représentent 10 millions de tonnes de produits par an en France, soit une valeur commerciale estimée à 16 milliards d’euros.

Restaurateurs, avez-vous des bonnes pratiques dans votre restaurant à partager pour faire réduire ces chiffres affolants ?

Aujourd'hui, c'est le Jour de l'Automne : Un jour parfait pour faire un petit focus sur les produits de saison 🥕 qui vous permettent à coup sûr (sans jeux de mots) de réduire vos coûts matières.

Vous en avez d'autres ? 😀

Le montant des coûts en matières premières lorsqu’on gère un restaurant, c’est le nerf de la guerre !

Avec Agapio, vous visualisez :

• Les coûts de vos matières premières, produit par produit
• Ce que vous gâchez

Vous pourrez alors renégocier les prix unitaires avec votre fournisseur, ou à défaut remplacer vos ingrédients par des produits à prix plus compétitifs.

Reprenez le contrôle sur vos dépenses !

Le chiffre du jour, c’est 14%.

Selon une étude menée par le GNI et Food Service Vision, les tarifs généraux des distributeurs de CHD sont en hausse de près de 14% sur le 2e trimestre.

A ceux qui se sentent pieds et poings liés, ne désespérez pas ! Suivez-nous sur les réseaux sociaux, nous donnons régulièrement des conseils pour vous aider à reprendre le contrôle sur vos dépenses.

Pensée philosophique du jour :

Substituer (un ingrédient) n’est pas tricher !

“Quand la vie semble difficile, les courageux ne se couchent pas et n'acceptent pas la défaite; au lieu de cela, ils sont d'autant plus déterminés à lutter pour un avenir meilleur.” **Elizabeth II**

RIP Your Majesty 👑🕊️

A votre avis, les restaurateurs sont-ils tous de fins négociateurs ?

Notre avis, c'est que fixer les prix avec ses fournisseurs est loin d'être un sens inné, ça se travaille ! Pour cela, il faut avoir toutes les cartes en main pour pouvoir négocier : prendre conscience de son volume d'achat ligne par ligne et mesurer son gâchis.

Et pour ne rien vous cacher, tout cela est possible chez Agapio ;)
Reprenez le contrôle sur vos dépenses !

En 2022, on ne devrait plus s’arracher les cheveux pour piloter sa ressource en matière première.

Savez-vous que la solution se cache dans vos factures d’achats ?

Si vous ne la connaissez pas, vous feriez bien de vous y intéresser 🙂​

👉​ Rendez-vous sur www.agapio.eu 👈​

L'aventure Agapio sur Insta : c'est parti !

Et vous n'allez pas être déçus, car nous vous fournirons régulièrement des conseils et astuces pour reprendre le contrôle des dépenses de votre restaurant !

Suivez-nous, on vous en dit plus rapidement 😉