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Gnocchis au thon🐟 sauce poivrons 🫑
Enregistre la recette pour la retrouver facilement 👍🏻

Le genre de recette que tu prépares en 2/2 et que tu refais tout l’ temps tellement c’est bonnn👌🏻

RECETTE :

Ingrédients :
* gnocchis ( à poêler)
*1 brique de 20 cl de crème liquide à 30% mg
*1 poivron rouge
*1 oignon jaune
*5 gousses d’ail
*sel/ poivre
*1 c à c de paprika fumé
*1 c à s de parmesan en poudre
*basilic , persil
*ail poudre
*2 boîtes de thon blanc
*huile d’olive

Préparation :
1/ couper en tous petits cubes le poivron, émincer l’ail et l’oignon.
2/ faire revenir poivron ail et oignon dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Dès que le poivron est cuit , saupoudrer d’ail en poudre puis ajouter le paprika, le basilic et le persil.
Verser dans un verre doseur puis mixer avec un mixeur plongeant.
Ajouter le parmesan puis la crème fraîche, mixer.
Incorporer le thon égoutté mélanger avec une spatule, réserver.
Faire cuire les gnocchis comme indiqué sur le sachet.
Dresser les gnocchis sur une assiette puis verser la sauce sur le dessus.
C’est prêt :)

Cake pépites de chocolat 🍫

J’avais pas prévu de vous poster la recette,mais vu l’allure à laquelle ce cake est parti je me suis dit qu’il n’était pas dégueu 🤣!!!!
Du coup fallait que je vous partage ça !

RECETTE :

Ingrédients : ( le pot de yaourt vide sert de mesure)

*3 œufs
*1 yaourt nature 125 g ( au bifidus pour moi )
*3 pots de farine
* 1 pot de sucre en poudre
*1 c à c de vanille liquide
*1 pot d’huile de tournesol
*1 sachet de levure chimique
*120g de pépites de chocolat noir
*1 pincée de sel

Préparation:
Préchauffer le four à 180 degrés ( chaleur tournante).
Dans un saladier :
Verser le yaourt nature.
Ajouter 3 œufs, le sucre, le sel, et la vanille liquide puis battre avec un fouet.
Incorporer l’huile de tournesol.
Ajouter la farine et la levure, mélanger.
Incorporer les pépites de chocolat noir , mélanger.
Recouvrir un moule à cake ( 26cm) de papier sulfurisé.
Verser la pâte à l’intérieur.
Enfourner pour 40 minutes environ,( je plante la lame d’un couteau au milieu du gâteau si elle est sèche le gâteau est cuit sinon je prolonge la cuisson de 5 minutes environ).
Sortir du four, c’est prêt :)

Incorporer l’huile.
Verser la farine et la levure, bien mélanger.

Muffins fraises chocolat blanc 🍓
Parce que le combo fraises et chocolat blanc c’est juste trop bon , voici une recette que j’adore et qui devrait te plaire !

RECETTE :
Pour 12 muffins ( moule IKEA)

*200g de farine ( tout usage)
*150g de sucre blond
*1/2 sachet de levure chimique ( 6g)
*100g de poudre d’amandes
*125g de beurre doux
*1 pincée de sel
*1 c à c de vanille liquide
*1 oeuf a température ambiante
*20 cl de Skyr
*250g de fraises 🍓
*6 fraises pour la déco
*1 tablette de chocolat blanc à dessert

PRÉPARATION :

Préchauffez le four à 180 degrés (chaleur tournante).
Mettre 12 caissettes en papier dans le moule à muffins.
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
Dans un saladier, mélangez le sucre, la vanille, le sel, l’œuf, le beurre et le skyr.
Dans un deuxième saladier, mettre la farine, la levure et la poudre d’amandes.
Ajoutez à la préparation précédente et mélangez rapidement avec un fouet ( il doit rester quelques grumeaux).
Laver et couper les fraises en morceaux puis incorporez les à la préparation.
Répartissez la pâte dans les caissettes, saupoudrez d’un peu de sucre.
Enfournez 20 minutes.
Sortir du four, laissez refroidir.
Couper le chocolat en petits morceaux puis déposez dans un bol avec une petite cuillère d’huile neutre.
Faire fondre au micro-ondes par tranches de 30 secondes à chaque fois ( perso je l’ai fait 3 fois).
Je remue toutes les 30 secondes.
Verser le chocolat fondu sur le dessus des muffins puis mettre une fraise pour la déco.
Mettre au réfrigérateur juste le temps que le chocolat fige !
C’est prêt :)
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Bounty balls 🥥

Tu connais les Bounty ?
Hé ben ça c’est la version maison juste 3 ingrédients, super simple et facile à préparer,
tu vas essayer ?
Enregistre la recette pour la retrouver facilement, et si tu aimes tu peux aussi mettre un p’tit ❤️

RECETTE :
*100g de noix de coco râpée
*125g de lait concentré sucré
*1 tablette de chocolat noir à dessert

Préparation :
Dans un grand bol mettre la noix de coco râpée et le lait concentré, bien mélanger, mettre au frigo 1h30 environ.
Sortir du frigo et faire 14 boules ( il faut faire rouler la pâte dans la paume des mains).
Faire fondre le chocolat puis avec une fourchette tremper chaque boule dans le chocolat.
Déposer sur une feuille de papier sulfurisé laisser sécher jusqu’à ce que le chocolat durcisse.
C’est prêt :)

RECETTE :
Choisir une influenceuse food qui a une belle communauté, ajouter un soupçon de bonne poire , faire pression comme un citron , et cerise sur le gâteau tu obtiendras un festin en gifting🤡

Partage ce post si tu trouves que certaines marques abusent !!!!

Bricks olives blanc de poulet 🫒

C’est beaucoup trop bon, n’essayez pas, vous risquez de ne plus pouvoir vous en passer 😂

RECETTE :

Ingrédients :
*10 feuilles de brick
*2 oeufs durs
* 1 gros œuf cru (pour la garniture)
* coriandre fraîche ( lavée et émincée)
*1 oignon moyen
* 20 olives vertes dénoyautées
*4 belles tranches de blanc de poulet ( je parle de charcuterie)
*épices : 1 c à café rase de raz el hanout ,
1/2 c à c de paprika fumé, 1/2 c à c de cumin en poudre
*sel / poivre
* 1 pincée d’ail en poudre
*1 c à c d’harissa
* 1 boîte de vache qui rit
Huile de tournesol pour la cuisson

Préparation :
On commence par la garniture :
Dans le bol d’un robot, hacher l’oignon avec les olives, verser dans un saladier.
Couper les 2 œufs durs en tous petits cubes, ajouter l’œuf cru, le blanc de poulet coupé en tous petits carrés, les épices, sel, poivre, l’harissa et la coriandre lavée et émincée.
Mélanger tous les ingrédients avec une cuillère.
Couper les feuilles de bricks en 2.
( faire défiler les photos je montre le pliage étape par étape).
Mettre une cuillère à café de farce sur la feuille de brick ainsi que 3/4 de vache qui rit puis venir replier la feuille en faisant des triangles.
Lorsque vous n’avez plus d’espace pour former un triangle, il faut plier les rebords de façon à former une pointe qui servira d’encoche pour refermer correctement la brick( encore une fois tout est détaillé en photo).
Faire chauffer un peu d’huile dans une grande poêle, puis faire frire les bricks des 2 côtés, retirer quand c’est doré.
Vous pouvez les déposer sur du papier absorbant.
🚨il est possible de préparer la farce quelques heures avant mais pour la cuisson je conseille de cuire les bricks juste avant de déguster afin de garder le croustillant !!!!🚨

Cœurs brownies individuels 🩷

Paraît que bientôt c’est la St Valentin, je sais ce que vous allez me dire , c’est commercial, pas besoin de ça l’amour ça se fête tous les jours … je suis d’accord, mais moi j’ai pas envie de faire des concessions, je veux du love ce jour et tous les autres … et vous? Vous faites quoi ce jour là ?

Recette :
INGRÉDIENTS : pour le brownie (5/6 personnes)
Pour le brownie :
*70g de farine
*100g d’amandes en poudre
*200g de chocolat noir à dessert
*130g de sucre en poudre
*1 pincée de sel
*1 pincée de vanille en poudre
*1 sachet de sucre vanillé
*150g de beurre (80%mg)
*3 œufs (température ambiante)

Pour le glaçage rose :

Au choix :
200g de chocolat blanc + 1 c à s d’huile de tournesol + 1 /2 c à c de colorant alimentaire

OU

200g de chocolat rose à dessert

PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 175 / 180 degrés (chaleur tournante).
Faites fondre le beurre (coupé en petits morceaux) avec le chocolat dans une casserole sur feu doux.
Réservez.
Dans un saladier, mettre le sucre en poudre, le sucre vanillé, la vanille, le sel et les œufs, battez avec un fouet.
Versez le chocolat sur cette préparation, mélangez.
Incorporez la farine et l’amande en poudre, mélangez de nouveau.
Mettez du papier sulfurisé dans un petit moule
(18x24cm).
Versez la pâte à l’intérieur et enfournez 25/30 minutes.
Sortez le plat du four, laissez refroidir complètement (perso je mets le plat 1 heure au frigo il faut que le brownie durcisse).
Sortez le plat du frigo et venir faire des cœurs avec un emporte-pièce en inox.
Faites fondre le chocolat blanc dans une casserole à feu très doux avec 1 c à soupe d’huile de tournesol.
Retirez du feu puis ,ajoutez le colorant, bien mélanger.
Laisser tiédir puis remplir une mini louche de chocolat rose fondu et venir napper les cœurs brownies.( je commence par le centre et laisse couler jusqu’à ce que ça recouvre le gâteau).
Mettre au réfrigérateur jusqu’à durcissement du chocolat.

C’est prêt :)

RECETTE du BANANA BREAD

INGRÉDIENTS :
-230 g de farine
-1 sachet de levure chimique
- 30 g de poudre de noisettes
-100 g de sucre blond
-1 pincée de sel
-100 g de beurre doux
-3 œufs
-2 bananes mûres
-1 c à c de vanille liquide
- 1 pincée de vanille en poudre
-150 de pâte à tartiner
Pour le glaçage : 200g de chocolat au lait

PRÉPARATION :
Préchauffer le four à 180 degrés
( chaleur tournante).
Mettre dans un saladier :
Les œufs, le sucre blond, le sel, la vanille en poudre et liquide.
Faire fondre le beurre puis l’ajouter à la préparation, mélanger avec un fouet.
Incorporer la poudre de noisettes, la farine et la levure.
Dans un autre saladier, écraser 2 bananes mûres ( à l’aide d’une fourchette).
Ajouter la purée de bananes à la préparation. Bien mélanger.
Mettre la pâte à tartiner dans une poche à douille.
Recouvrir un moule à cake de papier cuIsson.
Maintenant il faut superposer des couches de pâte :
on commence par une couche de préparation ( blanche)
ensuite on ajoute la pâte à tartiner en faisant des
zigzags puis on recommence jusqu’à épuisement des 2 pâtes . On termine par une couche blanche.
Se munir d’un cure dents et venir faire des « 8 » dans la pâte ( comme on le fait pour les marbrés).

Enfourner 45 minutes , vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau, si il est cuit sortir du four.
Laisser refroidir complètement.
Faire fondre le chocolat au lait et venir recouvrir seulement le dessus du cake.
Mettre au réfrigérateur jusqu’à durcissement du chocolat.
C’est prêt :)