Restaurant Rustique
"Ici la parole est donnée à la nature sauvage et aux paysans qui la domptent.
Ma cuisine est brute, marquée par la puissance du feu de bois et la fraîcheur végétale"
08/06/2026
sortie de cave
Fusion Vincent Marie - No Control - Auvergne
fruit pulpeux, croquant et minéral pour ce gamay 2018
(c)nicolas villion
05/06/2026
déshydratation
conservation de saison
(c)nicolas villion
03/06/2026
immersion terre & mer
sole - morille, tête de veau et marc de café
(c)nicolas villion
01/06/2026
intensité du fruit
pâte de fraises en préparation
(c)nicolas villion
29/05/2026
art de la coutellerie
découvrez cet outil culinaire indispensable au coeur de votre table, réalisé sur-mesure à la main, voici le travail de Simon d'Estanque
(c)nicolas villion
27/05/2026
macroscopie
chez la fraise, ce sont les graines qui en sont le fruit, le saviez vous ?
(c)nicolas villion
25/05/2026
cuisson
c'est sur les vieux fourneaux que l'on a les meilleurs souvenirs de cuisine, poêlé, mijoté, odorat et ouïe en éveil de l'enfance
(c)nicolas villion
23/05/2026
premiers pas
biscuit de brochet & carpe fumée
(c)nicolas villion
21/05/2026
textures
cuir, bois et métal au coeur de votre table
(c)nicolas villion
15/05/2026
immersion
saucisse d'épaule d'agneau
ferme Emmanuel Volle - Haute Loire
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Type
Téléphone
Site Web
Adresse
14 Rue D'Enghien
Lyon
69002
Heures d'ouverture
| Lundi | 19:45 - 21:00 |
| Mardi | 19:45 - 21:00 |
| Mercredi | 19:45 - 21:00 |
| Jeudi | 19:45 - 21:00 |
| Vendredi | 19:45 - 21:00 |