Restaurant Rustique

Restaurant Rustique

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"Ici la parole est donnée à la nature sauvage et aux paysans qui la domptent.

Ma cuisine est brute, marquée par la puissance du feu de bois et la fraîcheur végétale"

08/06/2026

sortie de cave
Fusion Vincent Marie - No Control - Auvergne
fruit pulpeux, croquant et minéral pour ce gamay 2018
(c)nicolas villion

05/06/2026

déshydratation
conservation de saison
(c)nicolas villion

03/06/2026

immersion terre & mer
sole - morille, tête de veau et marc de café
(c)nicolas villion

01/06/2026

intensité du fruit
pâte de fraises en préparation
(c)nicolas villion

29/05/2026

art de la coutellerie
découvrez cet outil culinaire indispensable au coeur de votre table, réalisé sur-mesure à la main, voici le travail de Simon d'Estanque
(c)nicolas villion

27/05/2026

macroscopie
chez la fraise, ce sont les graines qui en sont le fruit, le saviez vous ?
(c)nicolas villion

25/05/2026

cuisson
c'est sur les vieux fourneaux que l'on a les meilleurs souvenirs de cuisine, poêlé, mijoté, odorat et ouïe en éveil de l'enfance
(c)nicolas villion

23/05/2026

premiers pas
biscuit de brochet & carpe fumée
(c)nicolas villion

21/05/2026

textures
cuir, bois et métal au coeur de votre table
(c)nicolas villion

15/05/2026

immersion
saucisse d'épaule d'agneau
ferme Emmanuel Volle - Haute Loire
(c)nicolas villion Voir moins Voir moins

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Téléphone

Adresse


14 Rue D'Enghien
Lyon
69002

Heures d'ouverture

Lundi 19:45 - 21:00
Mardi 19:45 - 21:00
Mercredi 19:45 - 21:00
Jeudi 19:45 - 21:00
Vendredi 19:45 - 21:00