Collectif TRESS

Une offre de restauration engagée et zéro déchet 👌
C’est l’objectif du Collectif TRESS, qui réunit des traiteurs autour d’une cuisine plus durable.

♻️ Il accompagne une dizaine de professionnels pour limiter le gaspillage, réduire les déchets et proposer une offre responsable.
Des restes alimentaires ? Des associations viennent récupérer ce qui n’a pas été consommé. Présentations dans le lien en premier commentaire ⏬

Super locaux à saisir à Opéra !

Le Collectif TRESS déménage dans de nouveaux locaux, nous libérons donc un bureau au 3 Grande Rue des Feuillants début Janvier.

Au sein d’un plateau partagé avec la coopérative GRAP - Groupement Régional Alimentaire de Proximité et des indépendants, ce bureau super lumineux avec accès terrasse extérieure peut accueillir 3 postes de travail et dispose d’étagères.

Le loyer est de 500€ toutes charges comprises (fluides, internet, cuisine partagée, accès aux salles de réunion, excellent café de Label(le) Brûlerie…).

Retour en images sur une belle réalisation du mois de mars pour .tress

Au menu :
🥂 Cocktail dînatoire avec animations live cooking
👩‍🍳 Deux traiteurs en simultané, 👏 .traiteur .lyon
🗡 Cadre exceptionnel au Musée Lugdunum
🔥 450 convives régalés

2022, une année à vous faire saliver avec le Collectif TRESS :

- Plus de 80 prestations traiteur et des projets d'envergure en partenariat avec@biennaledelyon Ville de Villeurbanne, Capitale Française de la Culture Lyon BD Festival Les Shifters...
- Le collectif s'agrandit avec Les Dames de la cantine Rocket's
- Une nouvelle cheffe de projet Anaïs Dardouillet rejoint la team
- Ouverture du stock à la Super Halle de Oullins et emménagement dans nos nouveaux bureaux en coloc avec GRAP - Groupement Régional Alimentaire de Proximité - Auvergne Rhone Alpes notre coopérative
- Une charte graphique flambant neuve par Agence Tintamarre
- Certification par le label Lyon Ville Équitable et Durable

Fenotte - Traiteur Militant Au lys de Rejane Madamann, Crêperie Comptoir

2022, une année à vous faire saliver avec le Collectif TRESS : - Plus de 80 prestations traiteur et des projets d'envergure en partenariat avec@biennaledelyon @villeurbanne, Capitale Française de la Culture @lyonbdfestival @les_shifters ... - Le collectif s'agrandit avec @lesdamesdelacantine @rocketsfoodtruck - Une nouvelle cheffe de projet Anaïs Dardouillet rejoint la team - Ouverture du stock à la Super Halle de Oullins et emménagement dans nos nouveaux bureaux en coloc avec GRPA notre coopérative - Une charte graphique flambant neuve par @agencetintamarre - Certification par le label Lyon Ville Équitable et Durable @fenotte.traiteur @mame.lyon @aulysderejane @madamann.creperie @alpe_logistique #traiteur #foodcourt #lyon #foodtruck #event #food

Première session de travail pour le .tress. 2023 promet d'être une grande année

Première session 2023 du .tress
Ça promet d'être une belle année !

TRESS emménage dans ses nouveaux bureaux. Ready pour 2023

L'installation est terminée ! RDV dès demain pour la journée pro et samedi et dimanche pour tout public ! #sde2022 #salondelescalade2022 #climbing #climbers