CHOCOLATIER GELENCSER

Le ramequin glacé chocolat-caramel : Intense et doux à la fois ! 🤭

Il se compose d’une onctueuse crème glacée caramel et chocolat et accompagnée de ses éclats de nougatine croustillants ! 😋

Fondez pour l’intensité du parfum chocolat et la douceur du parfum caramel, pour un dessert gourmand et croustillant ! 🍨

Le ramequin glacé chocolat-caramel est disponible en 4 et 6 parts.

SANS GLUTEN ! 🍫

Depuis 2012 Patrick Gelencser et son équipe torréfient le café vert dans la boutique des Sables D’Olonne ☕️
Doux ou corsé ? Fort ou équilibré ? A vous de choisir l’intensité et l’arôme puissant de votre café. 😋
Découvrez notre gamme qui vous garantit une boisson chaude d’exception.

La tarte Tentation : Une tarte au chocolat pleine de ... tentation ! 🍫

Elle se compose d’une crème légère à la vanille de Madagascar, d’une onctueuse ganache au chocolat, d’un délicieux crémeux au caramel, agrémenté d’un soufflé chocolat noir léger, puis d’un disque aux éclats de fèves de cacao, le tout avec une pâte sablée croustillante ! 😋

L’entremets Couleur Café : Intense en café avec une touche de noix de pécan! ☕️

Il se compose d’un croustillant aux noix de pécan, d’un léger soufflé au café, d’un savoureux crémeux café et agrémenté d’un biscuit à l’amande moelleux !

Le Café d’origine colombienne et torréfié par la maison Gelencser, propose un somptueux plaisir gourmand et croustillant. 😋

Tartelette au citron ! 🍋

Généreusement garnie d’une crème légère au citron vert & jaune, zeste de citron confit, meringue italienne et sa pâte sablée croustillante ✨

À découvrir en format individuel ou 4/6 parts.

Découvrez notre Punch au Rhum des îles de la Réunion et fèves de cacao torréfiées par Patrick Gelencser, parfumé à la vanille de Madagascar et d’une pointe de cannelle. 🇲🇬

A déguster façon punch, très fraîche, pure ou allongée d’eau gazeuse ! 🍹

Félicitations à nos apprentis pour l’obtention de leurs diplômes ! 🔥
Un très grand bravo pour leur travail, efforts & implication au cours de leur formation 🍫

BTM pâtissier pour Thomas & Angelina (à gauche)
Mention Complémentaire pour Daphné (au milieu)