Living Lab-Dijon

🧪 Additifs, arômes… et si on décryptait tout ça ensemble ?

Le Living Lab Vitagora vous invite à plonger au cœur de nos aliments du quotidien 🍽️

Lors de cet atelier, vous allez :
👉 comprendre le rôle des additifs et des arômes
👉 apprendre à les repérer dans une liste d’ingrédients
👉 faire la différence entre naturel et synthétique

Un moment concret, accessible à tous, pour mieux choisir ce que vous mettez dans votre assiette.

📅 DMercredi 10 juin à 18h
📍 Tiers-lieu de l’alimentation durable, 16 rue de l’Hôpital, 21000 Dijon
🎟️ Atelier gratuit – ouvert à tous
👉 Inscrivez-vous via le lien en bio

🌰 ATELIER DÉGUSTATION – Quand les fruits secs s’invitent dans vos encas...

Et si vos encas devenaient à la fois gourmands et équilibrés ?

Participez à un atelier convivial autour des fruits secs et séchés, et contribuez à la création de nouvelles recettes portée par une entreprise régionale.

📅 Deux dates au choix : mercredis 20 & 27 mai à 18h
📍 Tiers-lieu de l’alimentation durable, Dijon
🎟️ Gratuit sur inscription (places limitées)

Au programme :
✨ Dégustation de recettes inédites
💬 Partage de vos habitudes et préférences
📝 Avis libre pour orienter les choix finaux

👉 Envie de participer ? Inscrivez-vous via le lien en bio !

ATELIER | Zoom sur les additifs et arômes alimentaires
Victime de son succès, les deux sessions sont complètes.

ATELIER | A la découverte des labels et scores alimentaires
📆 22 avril à 10h ou 29 avril à 18h (sélectionnez la date qui vous convient le mieux)
📍 Tiers-lieu de l’alimentation durable, 16 rue de l’Hôpital, 21000 Dijon

A l’issue de l’atelier, vous aurez les clés pour :
🔍 repérer et comprendre les différents labels alimentaires
💬 savoir lire les scores alimentaires

Lien d’inscription en bio.

On en entend beaucoup parler… mais sait-on vraiment à quoi servent les additifs alimentaires ?
Préserver 🌟, colorer 🎨, épaissir ⬆️, stabiliser 🗓️… découvrez pourquoi les fabricants les utilisent.

Et vous, regardez-vous s’il y a des additifs alimentaires dans les produits que vous achetez ?

On vous donne des clés de lecture d’un emballage alimentaire !

Eh oui. Face au succès des ateliers de mars (merci!!), on a décidé de poursuivre la série en avril - on vous dévoile bientôt le programme complet du mois. On vous attend nombreux ✌️

Spoiler ‼️ les inscriptions sont déjà ouvertes pour le 1re et 8 avril.

🧪 Additifs, arômes… et si on décryptait tout ça ensemble ?

Le Living Lab Vitagora vous invite à plonger au cœur de nos aliments du quotidien 🍽️

Lors de cet atelier, vous allez :
👉 comprendre le rôle des additifs et des arômes
👉 apprendre à les repérer dans une liste d’ingrédients
👉 faire la différence entre naturel et synthétique

Un moment concret, accessible à tous, pour mieux choisir ce que vous mettez dans votre assiette.

📅 Deux dates au choix : 1er avril à 15h ou 8 avril à 18h
📍 Tiers-lieu de l’alimentation durable, 16 rue de l’Hôpital, 21000 Dijon
🎟️ Atelier gratuit – ouvert à tous

👉 Inscrivez-vous via le lien en bio

Ils sont souvent moins connus que les lentilles ou les pois 🫛… et pourtant … ils sont très intéressants d’un point de vue nutritionnel et agronomique.

Aujourd’hui, on vous parle des LUPINS, qui font partie de la famille des légumineuses. Ils sont assez populaire dans la cuisine méditerranéenne, notamment au Portugal où ils sont appréciés à l’apéritif, sous forme de graines à picorer.

Doux avec une légère amertume. Fermes et croquants. Alors, allez-vous tester ?
😋🤤

🧃 En mars, participez à nos ateliers « Décryptage des emballages alimentaires ».
C’est gratuit et l’inscription est obligatoire, voir lien en bio

🥫 Ce qui est OBLIGATOIRE sur l’étiquette d’une denrée pré-emballée

👉 Le principe de base de l’étiquetage alimentaire, c’est une information loyale, claire et précise, pour ne pas induire le consommateur en erreur.

Une étiquette, avant d’être un outil marketing… c’est d’abord une obligation réglementaire au service du consommateur.

🔎 Vous voulez aller plus loin et apprendre à décrypter un étiquetage conforme ?
📆 Ateliers pratiques les 11 et 25 mars
👉 Lien d’inscription en bio