Boot Lager

Bistrot Club Après 5 années passées à la tête des cuisines du Castel de Très Girard, Franck SCHMITT vous accueille dans son restaurant.

La Flammekueche est à l'honneur. Il vous fera découvrir, au fil des saisons, l'authentique Flam Alsacienne mais aussi la Flam revisitée "façon Franck" (escargot de Bourgogne, truffes, fromage de l'Abbaye de cîteaux,...). La cuisine de cet Alsacien est simple mais gourmande. Franck met un point d'honneur a travailler des produits frais qui arrivent bruts et qui sont tous transformés dans les cuisi  ...