Inima Restaurant

Il y a des origines que l’on raconte dans l’assiette.
Et d’autres que l’on choisit de faire découvrir dans un verre.
À la carte, une sélection de vins moldaves signée Maison Tanase W**e & Spirits accompagne désormais la cuisine de la Cheffe.

Des cuvées choisies avec attention, comme une signature discrète de ses racines et une invitation à découvrir la Moldavie à travers ses terroirs. 🍷

En cuisine, tout commence par le produit.

Réception, préparation, découpe, cuisson, chaque geste compte pour préserver sa fraîcheur, sa texture et toute la finesse de ses saveurs.

De la mer à l’assiette, c’est un véritable travail de savoir-faire.

Chez INIMA, chaque accord est une rencontre pensée, choisie.

Une carte pensée comme un voyage : des terroirs, des vignerons, des histoires à déguster.

Jeudi, vivez une rencontre entre deux univers d’exception. 🍷

Ce jeudi 2 juillet, Inima accueille le Château La Dominique, Grand Cru Classé de Saint-Émilion, pour une soirée imaginée autour des accords mets & vins.
Pour l’occasion, j’ai créé un menu en plusieurs temps, pensé pour révéler toute la richesse des vins du domaine et offrir une véritable expérience gastronomique, où chaque assiette dialogue avec chaque

🍽️ Menu : 90 € par personne
🍷 Accords mets & vins : 50 €
En partenariat avec CAVIAR STURIA

Jeudi 2 juillet, Restaurant Inima
Réservez votre table dès maintenant sur www.inimarestaurant.com

Dans ma cuisine, j’aime travailler des produits qui racontent une histoire. Parmi eux, le CAVIAR STURIA occupe une place particulière. Issu d’esturgeons élevés en Aquitaine et élaboré selon un savoir-faire français reconnu, il apporte une profondeur, une finesse et une élégance incomparables à mes créations.

Quelques grains suffisent pour transformer une assiette : une note iodée délicate, une texture fondante et cette longueur en bouche qui sublime chaque ingrédient sans jamais le masquer.

Parce qu’une expérience gastronomique mémorable naît de l’équilibre entre technique, émotion et produits d’exception.

Le caviar n’est pas un ingrédient.
C’est une signature.

Découvrez le menu de notre dîner Rencontre avec le Château La Dominique. 🍇

Pour cette soirée unique, Oxana a imaginé un menu en plusieurs temps, pensé comme un dialogue entre sa cuisine et les vins du Château La Dominique, Grand Cru Classé de Saint-Émilion.

Une expérience gastronomique où chaque accord raconte une histoire de terroir, de savoir-faire et de passion.
Menu : 90€ par personne
Menu accords mets & vins : 50€

Partenaire : CAVIAR STURIA
Réservez votre table sur le site internet : inimarestaurant.com

La rencontre de deux femmes, unies par l’amour du territoire, entre vignobles et plaisirs de la table.🍇

Certaines rencontres ont le goût de l’évidence. Celle entre Oxana, cheffe du restaurant Inima Restaurant , et Gwendeline Lucas, directrice générale du Château La Dominique en fait partie.

Oxana sublime les produits à travers une cuisine sensible et inspirée. Gwendeline fait vivre avec passion l’histoire et le savoir-faire du Château La Dominique, Grand Cru Classé de Saint-Émilion.

Le temps d’un dîner, Oxana et Gwendeline seront réunies pour vous faire découvrir leurs univers autour d’un menu imaginé en accord avec les vins du Château La Dominique.

Une soirée placée sous le signe du partage, du terroir et de l’art de vivre.

Jeudi 2 juillet, Restaurant Inima
Le menu sera dévoilé dans quelques jours, mais les réservations sont ouvertes.

Réservation en ligne : www.inimarestaurant.com

Flétan • Asperges • Mimosa • Saké

La précision d’une cuisson parfaite, la fraîcheur des asperges et la délicatesse d’une sauce au saké pour une expérience tout en nuances.

Très heureuse de participer à la 5ᵉ édition du dîner caritatif au profit de la Maison RoseUp Bordeaux.

Le 11 juin, j’aurai l’honneur de rejoindre 13 autres cheffes et les vigneronnes des Côtes de Bourg pour une soirée placée sous le signe du partage, de la solidarité et de l’engagement auprès des femmes touchées par le cancer.

Cette édition est particulièrement symbolique puisqu’elle met à l’honneur les talents féminins de la gastronomie et du vin autour d’un dîner d’exception dont les fonds seront reversés à la .

Cuisiner, c’est transmettre des émotions. Le faire pour une cause aussi importante donne encore plus de sens à notre métier. ❤️

J’espère vous retrouver nombreux pour soutenir cette belle initiative.

📅 Jeudi 11 juin à partir de 18h30
📍 Centre Jean Paul II

🎟️ Réservations via le lien HelloAsso disponible dans les bios de .jesus.bordeaux et