Vistavin

𝙳𝚘𝚖𝚊𝚒𝚗𝚎 𝙼𝚊𝚛𝚊𝚝𝚛𝚊𝚢-𝙳𝚞𝚋𝚛𝚎𝚞𝚒𝚕 – 𝙻𝚞𝚖𝚒𝚎̀𝚛𝚎 𝚜𝚞𝚛 𝚕𝚎 𝚗𝚘𝚛𝚍 𝚍𝚎 𝚕𝚊 𝙲𝚘̂𝚝𝚎𝚜 𝚍𝚎 𝙱𝚎𝚊𝚞𝚗𝚎 !
 
Exploitation familiale installée depuis 3 générations à Ladoix-Serrigny, le Domaine Maratray-Dubreuil est actuellement dirigé par François-Xavier et Marie-Madeleine. Ils exploitent une superficie de 19 hectares sur les villages de Ladoix, Aloxe-Corton, Beaune, Chorey-les-Beaune, Pernand-Vergelesses et Savigny-les-Beaune où se partagent appellations régionales, villages, villages 1er crus et grands crus. 
Le millésime 2022 offre des vins très parfumés, profonds, avec des structures permettant un plaisir immédiat tout en offrant un potentiel de garde digne des grands millésimes Bourguignons. 
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Vistavin, au plus proche des vignerons.
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𝙳𝚘𝚖𝚊𝚒𝚗𝚎 𝙷𝚎𝚗𝚛𝚒 𝙳𝚎𝚕𝚊𝚐𝚛𝚊𝚗𝚐𝚎 & 𝙵𝙸𝚕𝚜 – 𝚃𝚎𝚛𝚛𝚘𝚒𝚛 𝚌𝚑𝚊𝚞𝚍, 𝚖𝚒𝚕𝚕𝚎́𝚜𝚒𝚖𝚎 𝚏𝚛𝚊𝚒𝚜. 𝚄𝚗 𝚓𝚞𝚜𝚝𝚎 𝚎́𝚚𝚞𝚒𝚕𝚒𝚋𝚛𝚎 ! 
 
Ce terroir mythique de l’appelation Volnay, connu pour être très solaire, avec des maturités précosses, offre un vin souvent structuré, chaud et très démonstratif. En 2021, il n’en n’est rien ! Bénéficiant du climat frais et plutôt humide du millésime 2021, le domaine a su tirer le meilleur de ce terroir des Champans pour livrer un vin avec un parfait équilbre. Il offre une buvabilité qui le rend accessible aujourd’hui, couplé à une texture soyeuse et un volume digne de son rang.  
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𝙱𝚛𝚞𝚗𝚘 𝙲𝚕𝚊𝚒𝚛 - 𝚂𝚊𝚟𝚒𝚐𝚗𝚢-𝚕𝚎𝚜-𝙱𝚎𝚊𝚞𝚗𝚎 𝙳𝚘𝚖𝚒𝚗𝚘𝚍𝚎 𝙿𝚛𝚎𝚖𝚒𝚎𝚛 𝙲𝚛𝚞 𝟸𝙾𝟸𝟷

Au coeur du climat “Hauts-Jarrons” se trouve un bel hectare de vieux pinot plantés en 1902 sur des sols argileux aux éboulis calcaires. Exposition Est/Nord-Est, 20 à 30% de grappes entières, élevage en fût de 18 à 20 mois.

“La Dominode” 2021 nous offre un Savigny avec des vieilles vignes d'une richesse et d'une puissance peu commune en Côtes de Beaune. Notes s épicées, du végétal noble, de la rose fraîche mêlée aux fruits noirs sauvages qui embaument le verre. En bouche, la matière joue la carte de la finesse que de la concentration avec des tanins très fins et persistant.
À découvrir sur Vistavin.fr !
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𝙳𝚘𝚖𝚊𝚒𝚗𝚎 𝙼𝚊𝚛𝚌 𝙲𝚘𝚕𝚒𝚗 – 𝙲𝚑𝚊𝚜𝚜𝚊𝚐𝚗𝚎 𝙼𝚘𝚗𝚝𝚛𝚊𝚌𝚑𝚎𝚝 𝙲𝚞𝚟𝚎́𝚎 𝙼𝚊𝚛𝚐𝚘𝚝 𝟸𝙾𝟸𝟸

C’est à la fin des années 1970 que l’aventure démarre pour Marc Colin et son épouse Michèle Ponavoy. Ils récupèrent des vignes appartenant à la famille Colin et Ponavoy depuis plusieurs générations et développent considérablement le domaine au cours de la décennie suivante. Leur fils et leurs filles, Caroline, Joseph et Damien, ont repris le flambeau en 2005, continuant de faire prospérer le vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 19 hectares. Ce domaine est donc un exemple parfait de transmission familiale réussie.

Le Chassagne Montrachet cuvée Margot doit son nom au surnom de la grand-mère paternelle de Caroline et Damien, qui s'appelait Marguerite. C'est un assemblage de quatre différentes parcelles avec pour année de plantation en 1970 et 1985 et 2005, sur un sol argilo-calcaire de bas de coteau.�La cuvée Margot possède un beau nez profond où le fruit est bien mis en valeur. La bouche est dense et sapide avec pour ligne directrice un équilibre remarquable. Finale sur une jolie touche minérale.

Chacune des cuvées du domaine Marc Colin expriment avec finesse les caractéristiques uniques de chaque climat, que vous pourrez venir découvrir chez Vistavin !
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𝙻𝚎 𝚜𝚑𝚘𝚠𝚛𝚘𝚘𝚖 𝚅𝚒𝚜𝚝𝚊𝚟𝚒𝚗 ✨��

𝙲𝚎𝚝 𝚎́𝚝𝚎́, 𝚛𝚎𝚗𝚍𝚎𝚣-𝚟𝚘𝚞𝚜 𝚊𝚞 𝚜𝚑𝚘𝚠𝚛𝚘𝚘𝚖 𝚙𝚘𝚞𝚛 𝚙𝚊𝚛𝚕𝚎𝚛 𝚟𝚒𝚗 !

Gaëlle et Benjamin vous invitent à découvrir une vaste sélection de vins et spiritueux dans une ambiance unique. Venez partager votre passion et profitez de conseils personnalisés du lundi au vendredi, au 3A rue Jean Dominique Larrey, à Beaune.
�🕘 8h à 12h - 14h à 18h�
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𝙻𝚎 𝚌𝚘𝚞𝚙 𝚍𝚎 𝚌𝚘𝚎𝚞𝚛 𝚍𝚞 𝚖𝚘𝚒𝚜 🤍

𝙱𝚛𝚞𝚗𝚘 𝚕𝚘𝚛𝚎𝚗𝚣𝚘𝚗 – 𝙼𝚎𝚛𝚌𝚞𝚛𝚎𝚢 𝟷𝚎𝚛 𝚌𝚛𝚞 𝙲𝚊𝚛𝚕𝚒𝚗𝚎 𝙲𝚕𝚘𝚜 𝚍𝚎𝚜 𝙲𝚑𝚊𝚖𝚙𝚜 𝙼𝚊𝚛𝚝𝚒𝚗 𝟸𝙾𝟸𝟸

Bruno Lorenzon fait partie de la catégorie des maîtres-vignerons ! Ce n’est pas un hasard si, après avoir dégusté son millésime 2020, la R***e du Vin de France a décidé de sacrer Bruno « Vigneron de l’année » pour toute la Bourgogne… Une consécration amplement méritée, tant les vins possèdent une finesse, une précision et une énergie à nulle autre pareille.

Bruno Lorenzon, à un respect profond pour la vigne, cherchant à laisser la plante exprimer le sol sur lequel elle pousse. Son objectif est d'obtenir une vendange saine, permettant une intervention minimale lors des vinifications. Cela lui permet de se concentrer sur un travail d'élevage précis, révélant au mieux les caractéristiques du millésime.
En un peu plus d'une décennie, avec l'aide précieuse de sa sœur Carline, Bruno Lorenzon a réussi à revitaliser l'image des vins de la Côte Chalonnaise. Longtemps éclipsés par leurs prestigieux voisins de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, les vins de Mercurey ont gagné en reconnaissance et en prestige grâce à la vision et au dévouement de Bruno.

Le Mercurey 1er Cru Carline Clos des Champs Martin se distingue par son bouquet complexe et élégant. Au nez, il dévoile une combinaison harmonieuse de fruits rouges juteux, de nuances florales délicates et d'épices subtilement intégrées. En bouche, ce vin charme par sa structure bien équilibrée, où les tannins fins et soyeux apportent une sensation de douceur et de raffinement. La fraîcheur et la richesse des saveurs fruitées complètent l'expérience, faisant de ce cru un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin à la fois sophistiqué et accessible.
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𝙱𝚊𝚌𝚑𝚎𝚕𝚎𝚝 𝚁𝚊𝚖𝚘𝚗𝚎𝚝.

Le Domaine Bachelet-Ramonet, situé à Chassagne-Montrachet, est renommé pour ses vins blancs de haute qualité. Dirigé par Alain Bonnefoy et son épouse, ce domaine a été transmis à travers quatre générations de vignerons. Les 13 hectares de vignobles, parfaitement situés à Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet, sont cultivés avec soin par la famille Bonnefoy-Bachelet.

Le domaine produit des appellations Régionales et Villages, mais ce sont surtout leurs Premiers Crus et Grands Crus qui se distinguent. Parmi leurs plus grandes fiertés figurent les prestigieux Batard Montrachet et Bienvenue Batard Montrachet. En cave, les vins blancs bénéficient d'un élevage en fûts de chêne pendant 14 à 16 mois, avec bâtonnage pour enrichir le vin. Les vins rouges, quant à eux, sont élevés jusqu'à 17 mois en fûts, ce qui leur confère une complexité et une profondeur remarquables.

Cette attention au détail et le soin exceptionnel apporté à leur vignoble ont fait du Domaine Bachelet-Ramonet une référence incontournable à Chassagne-Montrachet. Le couple Bonnefoy-Bachelet perpétue ainsi une tradition vinicole d'excellence, assurant la renommée mondiale de leurs vins. C'est ce genre d'engagement que nous sommes heureux de mettre en avant chez Vistavin !� _________________________________��

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𝙱𝚛𝚞𝚗𝚘 𝙲𝚘𝚕𝚒𝚗 – 𝙲𝚑𝚊𝚜𝚜𝚊𝚐𝚗𝚎-𝙼𝚘𝚗𝚝𝚛𝚊𝚌𝚑𝚎𝚝 𝟷𝚎𝚛 𝚌𝚛𝚞 𝚎𝚗 𝚁𝚎𝚖𝚒𝚕𝚕𝚢 𝟸𝙾𝟷𝟾
 
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru « En Remilly » est l’une des appellations les plus confidentielles de Chassagne, en raison de sa production limitée et de la qualité exceptionnelle des vins qui en proviennent. Avec seulement 1,56 hectares de superficie totale, ce cru est exploité par seulement 6 producteurs, dont le domaine Bruno Colin, reconnu pour son savoir-faire et la finesse de ses vins.
 
Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru « En Remilly » du domaine Bruno Colin est un vin élégant et précis, le nez se distingue par des arômes subtils de fruits blancs, de fleurs et de légères notes minérales qui reflètent parfaitement le terroir calcaire de la région.
À la dégustation, ce vin révèle une élégance qui fait écho à celle du nez. L’équilibre est parfaitement maîtrisé entre l’acidité vivifiante, la rondeur, la puissance et la matière. On retrouve une belle harmonie des saveurs avec une texture soyeuse, des notes fruitées et une longueur en bouche impressionnante.
 
À découvrir dès maintenant sur Vistavin.fr !
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𝙴𝚝𝚒𝚎𝚗𝚗𝚎 𝚂𝚊𝚞𝚣𝚎𝚝

Le Domaine Etienne Sauzet incarne vraiment l'esprit de la Bourgogne, avec son engagement envers la biodynamie et son souci constant de qualité. Sous la direction de Benoît Riffault et Émilie Boudot, la nouvelle génération apporte une énergie et une vision fraîches, tout en préservant la tradition et l'essence même du domaine. C'est une belle évolution qui permet aux vins de révéler toute la richesse et la subtilité de leur terroir. La biodynamie n'est pas seulement une pratique, c'est un mode de vie qui se reflète dans chaque bouteille, offrant une expérience sensorielle authentique et profonde.
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𝙻𝚊𝚞𝚛𝚎𝚗𝚝 𝙿𝚘𝚗𝚜𝚘𝚝 - 𝙲𝚑𝚊𝚖𝚋𝚘𝚕𝚕𝚎-𝙼𝚞𝚜𝚒𝚐𝚗𝚢 𝟷𝚎𝚛 𝙲𝚛𝚞 𝙻𝚎𝚜 𝙲𝚑𝚊𝚛𝚖𝚎𝚜 𝙲𝚞𝚟𝚎́𝚎 𝙳𝚞 𝚃𝚒𝚕𝚕𝚎𝚞𝚕 𝟸𝙾𝟸𝙾

Ce Chambolle-Musigny semble véritablement capturer l'esprit de son terroir avec élégance et précision. Le nom "Les Charmes" évoque bien cette atmosphère délicate et florale qui se reflète dans le vin lui-même.
La description de la robe rubis et des arômes florales, de framboise et d'orange sanguine donne l'eau à la bouche, évoquant une expérience sensorielle riche et complexe. La bouche subtilement corsée et l'ampleur du vin, associées à des tanins fondants et à une finale pure et parfumée, promettent un long et savoureux potentiel de garde. À découvrir sur Vistavin.fr !
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𝙿𝚑𝚒𝚕𝚒𝚙𝚎 𝙶𝚒𝚛𝚊𝚛𝚍 ��

Le Domaine Philippe Girard est un lieu chargé d'histoire et de tradition viticole, ancré dans la région renommée de Beaune. Avec plus de cinq siècles d'expérience, la famille Girard perpétue un héritage précieux, transmis de génération en génération. Leur engagement envers une culture raisonnée témoigne d'une approche respectueuse de l'environnement et de la qualité de leurs produits. Avec 11 hectares de vignobles répartis sur plusieurs communes prestigieuses telles que Savigny-lès-Beaune, Pernand Vergelesses, Aloxe-Corton, Nuits Saint Georges, Pommard et Volnay, le domaine bénéficie d'une diversité de terroirs qui se reflète certainement dans la richesse et la complexité de leurs vins.

Leur attachement au savoir-faire traditionnel dans toutes les étapes de production, de la vigne à la bouteille, ainsi que leur accent mis sur la vinification et l'élevage en fût, sont des éléments clés qui contribuent à la qualité et à la réputation de leurs vins. C'est ce genre d'engagement que nous sommes heureux de mettre en avant chez Vistavin !
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𝙳𝚘𝚖𝚊𝚒𝚗𝚎 𝙷𝚎𝚗𝚛𝚒 𝙱𝚘𝚒𝚕𝚕𝚘𝚝- 𝙼𝚎𝚞𝚛𝚜𝚊𝚞𝚕𝚝 𝙲𝚕𝚘𝚜 𝚁𝚒𝚌𝚑𝚎𝚖𝚘𝚗𝚝 𝙼𝚘𝚗𝚘𝚙𝚘𝚕𝚎 𝙿𝚛𝚎𝚖𝚒𝚎𝚛 𝙲𝚛𝚞 𝟸𝙾𝟸𝙾

Le domaine Henri Boillot incarne l'essence même de la tradition viticole bourguignonne, avec ses racines remontant à 1885. Sa réputation repose sur une quête constante de qualité, mettant en lumière la richesse et la diversité des terroirs de la Côte de Beaune. Spécialisé dans les appellations prestigieuses telles que Puligny-Montrachet, Meursault et Volnay.

La philosophie de travail bien fait et le profond respect du terroir guident chaque étape de la vinification, aboutissant à des vins d'une rare qualité et d'une grande expression.

Chacune des cuvées du domaine Henri Boillot expriment avec finesse les caractéristiques uniques de chaque climat, que vous pourrez venir découvrir chez Vistavin !
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