Le JOAT
Partager
Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Le JOAT, Restaurant, 19 Rue des trois Faucons, Avignon.
Restaurant LE JOAT - Avignon
Guide Michelin Selection Restaurant 2026
@guidemichelin
Gault & Millau
📅Ouvert du mardi au samedi,
déjeuner 12h-13h30 et dîner 19h30-21h15.
17/06/2026
Le printemps dans l'assiette.
Asperges blanches, herbes fraîches et finesse des textures.
📍 Au cœur du centre historique d'Avignon.
Sélectionné au Guide MICHELIN 2026
Gault&Millau
15/06/2026
Là où l’intention devient saveur. ✨
10/06/2026
Le poisson du moment, accompagné des saveurs de la saison.
Une assiette où équilibre, fraîcheur et gourmandise se rencontrent.
📍 Le JOAT – Avignon
Réservation conseillée.
04/06/2026
Les mains qui coupent, cuisent, dressent et vous accueillent… ✨ 📸
03/06/2026
La précision d’un geste, la justesse d’un produit.
Une cuisine de saison pensée pour révéler l’essentiel.
📍 Restaurant Le JOAT – 19 avenue des trois Faucons, Avignon
Sélectionné dans le Guide MICHELIN 2026
Gault&Millau
02/06/2026
Merci au Grand Avignon ✨☺️
Une belle reconnaissance pour le travail du Chef Joris Tixador.
Aujourd’hui, le Chef Joris Tixador a remporté la grande finale des Rencontres Gourmandes de Vaudieu, un concours mettant à l’honneur les jeunes talents de la gastronomie et l’accord mets & vins au prestigieux Château de Vaudieu.
Une récompense qui vient saluer une cuisine de saison, de terroir et de transmission, portée chaque jour au Joat au cœur d’Avignon.
Merci aux organisateurs, au jury et à toutes les personnes qui nous soutiennent depuis le début de cette aventure.
📍 Le Joat – Avignon
Avignon GuideMichelin GaultMillau CuisineFrancaise Gastronomie Chef Terroir CuisineDeSaison Vaucluse Provence
27/05/2026
Au JOAT, chaque assiette raconte la saison avec précision et délicatesse.
Raviole et bouillon clair,
un jeu d’équilibre entre finesse, fraîcheur et profondeur des saveurs.
Une cuisine sincère à découvrir au cœur d’Avignon.
📍 19 rue des Trois Faucons – Avignon
📞 04 90 03 14 41
🔗 Réservation conseillée
22/05/2026
Le JOAT sera exceptionnellement fermé
les mardi 26 et mercredi 27 mai,
afin de préparer la saison estivale.
Nous aurons le plaisir de vous accueillir de nouveau
à partir du jeudi 28 mai dès le service de midi.
Toute l’équipe vous remercie pour votre compréhension
et se réjouit de vous retrouver très prochainement.
📍 Le JOAT — 19 rue des Trois Faucons, Avignon
📞 04 90 03 14 41
21/05/2026
Au JOAT, la cuisine s’exprime avec simplicité et précision.
Poisson délicatement nacré, bouillon travaillé et garnitures de saison :
une assiette pensée autour de l’équilibre et du produit.
Une expérience gastronomique au cœur d’Avignon.
📍 19 rue des Trois Faucons – Avignon
📞 04 90 03 14 41
🔗 Réservation conseillée
Cliquez ici pour réclamer votre Listage Commercial.
Type
Téléphone
Adresse
19 Rue Des Trois Faucons
Avignon
84000
Heures d'ouverture
| Mardi | 12:00 - 13:30 |
| 19:30 - 21:15 | |
| Mercredi | 12:00 - 13:30 |
| 19:30 - 21:15 | |
| Jeudi | 12:00 - 13:30 |
| 19:30 - 21:15 | |
| Vendredi | 12:00 - 13:30 |
| 19:30 - 21:15 | |
| Samedi | 12:00 - 13:30 |
| 19:30 - 21:15 |