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Restaurant de Produits Frais Passioné par la cuisine depuis plus de 20 années, le Chef Thierry Plaideau a appris avec les plus grands.

Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) et Jacques Senechal ( le Nikko, Paris) lui ont transmis le bel art des sauces. D'autres ont par la suite continué a le former a une cuisine fine et élégante de produits frais tels que Bernard Loiseau (Saulieu), Jean Sabine (La Grande Cascade, Paris), Alain Burnel (L'Ousteau de Baumanière), ou encore Yannick Alleno (Dior des Lices, Saint-Tropez). Plusieurs anné  ...