Alchimy
Partager
Brasserie & Hôtel 4*
Salles de Séminaires
Ouvert 7/7, midi et soir. Cuisine française, fait maison et de saison
La page Alchimy vous permet de suivre l'actualité de la brasserie et de l'hôtel au quotidien. Chaque mois, les nouveaux plats du jour sont affichés, chaque saison la nouvelle carte est publiée. Vous trouverez aussi nos horaires d'ouverture, et nos contacts pour faire une réservation. Vous pouvez aussi lire les avis des internautes qui sont venus découvrir l'établissement. Régulièrement nous publio
10/06/2026
Depuis 8 ans, LA PANACÉE s’invite à l’Alchimy tous les vendredis de l’été 🎷🎼
Une parenthèse estivale où gastronomie et musique live s’accordent en harmonie.
Chaque semaine, découvrez un artiste local à l’honneur, dans l’atmosphère conviviale de notre terrasse ensoleillée.☀️
La programmation est là, il ne manque plus que vous.
Réservation fortement conseillée en ligne ou au 0563761818
04/06/2026
Une sélection de grands crus soigneusement conservés pour accompagner vos plus beaux moments à notre table.
31/05/2026
Découvrez nos délices du mois de Juin avec notre formule du midi unique
Du Lundi au Vendredi (sauf jours fériés)
ENTRÉE/ PLAT ou PLAT/ DESSERT 22€
ENTRÉE/ PLAT / DESSERT 24€
Réservez votre table en terrasse ou à l’intérieur dès maintenant et laissez-vous séduire par les saveurs de ce mois ci !
26/05/2026
La délicatesse de la mer rencontre la fraîcheur du printemps🦐
Gambas sauvages nacrées, asperges au naturel, condiment pomelo torréfié & hollandaise au siphon.
15/05/2026
Pastrami de bœuf tranché, petit violet en déclinaison, vinaigrette umami et pickles.
Du caractère, du croquant, et juste ce qu’il faut d’acidité !
08/05/2026
L’équipe de l’Alchimy s’agrandit !☺️
Nous recrutons un(e) serveur/serveuse à temps plein
📩 Envoyez votre candidature à : [email protected]
📍 10-12 Place du Palais, 81000 Albi
Rejoignez une équipe passionnée et un lieu d’exception 🤍
06/05/2026
Foie gras mi-cuit du Sud-Ouest, cœur de queue de bœuf longuement confit, carottes nouvelles en déclinaison & condiment ravigote.
Une assiette généreuse, profonde et délicate à la fois.
Cliquez ici pour réclamer votre Listage Commercial.
Type
Contacter l'entreprise
Téléphone
Site Web
Adresse
10-12 Place Du Palais, Rue Du Docteur Devoisin
Albi
81000