Kaarea

Mitä koululaiselle lounaaksi kesällä?

Kasvissosekeitto on yksi suosituimmista kouluruoistamme. Nappaa alta resepti talteen!

Koulun kasvissosekeitto
6 ruokailijalle

8 kpl jauhoista perunaa (n. 680 g)
4 kpl porkkanaa (n. 400 g)
250 g parsakaalinuppuja (esim. pakasteesta)
1 kasvisliemikuutio
ripaus mustapippuria
1 tl rakuunaa
½ tl kirveliä
1 tl suolaa
1½ dl ruokakermaa
50 g pehmeää sulatejuustoa

Tarjoiluun
raejuustoa tai kananmunan puolikas
esipaistettu patonki tai omaa lempileipää

Valmistus
Kuori ja pilko porkkanat ja perunat. Keitä niitä vähässä vedessä ensin 15 minuuttia. Lisää parsakaalinuput sekä liemikuutio ja jatka keittämistä 15 minuuttia.
Soseuta kasvikset sauvasekoittimella. Lisää mausteet, kerma ja sulatejuusto. Anna poreilla, kunnes juusto on sulanut.
Lisää kiehuvaa vettä, jos keitto on liian sakeaa. Tarkasta suolan määrä. Tarjoile keitto raejuuston tai kananmunan ja vastapaistetun leivän kera.

Lisää suosikkireseptejä löydät täältä: https://kaarea.fi/palvelut/ruokapalvelut/koulu-ja-paivakotiruokailu/kouluruokareseptit/

Kaarean kiinteistöpalvelut toteutti Luostarinmäki - Klosterbacken museokorttelissa perinteisen turvekaton uusimisen.

Katto on osa huoneriviä, joka on pystytetty vuosien 1785 ja 1794 välisenä aikana. Tontin ensimmäinen omistaja ja asukas oli merimies Henric Pardon, jonka mukaan tontti myös nimettiin.

1960-luvulla tontti liitettiin Luostarinmäen museoalueeseen ja silloin toteutettiin myös viimeisin laaja katon rakenteiden kunnostus. Nyt rakennuksessa on toimiva kivipaino koneineen ja turvekaton alla olevassa huoneessa sijaitsee museon kokoelmiin kuuluvien Turun Kirjapainon tuotteiden näyttely.

Turvekatto on vuosisatoja vanhaa rakennusperinnettä ja vaatii tekijältään erikoisosaamista. Perinteisessä turvekatossa vedenpitävä materiaali on koivuntuohi, jonka päällä on turvetta ja heinää. Ennen nykyaikaisia
eristysmateriaaleja, luonnonmateriaaleista tehty katto eristi hyvin lämpöä, vaimensi ääniä ja piti sisätilat kesällä viileinä.

Onnistunut kattourakka on osoitus Kaarean kyvystä suojella ja ylläpitää ainutlaatuista kulttuurihistoriallista perintöämme.

Työnjohtajana kohteella toimi Nora Breilin ja toteutuksesta vastasi timpurimme Sami Lehti.

Kurkkaa kuvista lopputulos ja miten työ eteni!

Tervetuloa kesätyöntekijät!

Tänä kesänä meillä työskentelee yli 60 nuorta ruokapalveluissa, puhtauspalveluissa ja kiinteistöpalveluissa.

Nuoret tuovat mukanaan uusia ajatuksia, näkökulmia ja energiaa ja meidän tehtävämme taas on varmistaa, että alku työelämässä on turvallinen ja sujuva. Siksi panostamme hyvään perehdytykseen.

Ihanaa saada kesätyöntekijät mukaan!

Turussa Seikkailupuiston Vihreän talon remontti on loppusuoralla ja pian uudet tilat täyttyvät lasten ja perheiden taideharrastuksista.

Kaarean johdolla toteutettu hanke on edennyt suuren kaarealaisjoukon voimin, ja lopputuloksena syntyy upean värikkäitä, toimivia ja saavutettavia tiloja käyttöön.

(Kuudennessa kuvassa vasemmalta oikealle Kaarean kiinteistöpalvelujen toimialajohtaja Sami Nyström, työnjohtaja Miikka Tiainen ja työnjohtoharjoittelija Eero Hautalampi)

Turun koulujen ruokalista / Åbo skolor matlista
Viikko / Vecka 22 (25. - 29.5.)

Toimipaikkakohtaiset ruokalistamuutokset mahdollisia.
Allergeenit ym. tarkemmat tiedot nähtävissä ruokasaleissa sekä https://menu.kaarea.fi/.

English menu: www.kaarea.fi/en

Hyvää kesälomaa! ⛱️
Trevligt sommarlov! ⛱️

Pargas skolor matlista / Paraisten koulujen ruokalista
Vecka / viikko 22 (25. - 29.5.)

Toimipaikkakohtaiset ruokalistamuutokset mahdollisia.
Allergeenit ym. tarkemmat tiedot nähtävissä ruokasaleissa sekä https://menu.kaarea.fi/.

English menu: www.kaarea.fi/en

Trevligt sommarlov! ⛱️
Hyvää kesälomaa! ⛱️

Ikääntyneiden palveluissa ja vammaispalveluissa herkutellaan toiveruoilla 💚

Vuoden alussa järjestettyyn ikääntyneiden palveluiden sekä vammaispalveluiden toiveruokakyselyyn saatiin upeasti vastauksia: ikääntyneiden palveluissa 464 ja vammaispalveluissa 405. Kiitos kaikille osallistuneille!

Eniten toivottuja ruokia päästään nauttimaan alkukesän ruokalistoilla.

Ikääntyneiden palveluissa suosikkeja olivat muun muassa kaalikääryleet ja karjalanpaisti perunasoseella.

Vammaispalveluissa ääniä saivat erityisesti lihapyörykät ja prinssinakit sekä makkara-perunat.

Myös jälkiruoissa herkutellaan: luvassa on pannukakkua hillolla ja marjapiirakkaa vaniljakastikkeella 🍓

Pargas skolor matlista / Paraisten koulujen ruokalista
Vecka / viikko 21 (18. - 22.5.)

Toimipaikkakohtaiset ruokalistamuutokset mahdollisia.
Allergeenit ym. tarkemmat tiedot nähtävissä ruokasaleissa sekä https://menu.kaarea.fi/.

English menu: www.kaarea.fi/en

Turun koulujen ruokalista / Åbo skolor matlista
Viikko / Vecka 21 (18. - 22.5.)

Toimipaikkakohtaiset ruokalistamuutokset mahdollisia.
Allergeenit ym. tarkemmat tiedot nähtävissä ruokasaleissa sekä https://menu.kaarea.fi/.

English menu: www.kaarea.fi/en