INTIA

🌿🫐 El Pacharán Navarro afronta una cosecha positiva pese a un verano marcado por el calor

Las perspectivas para la campaña de 2026 son favorables gracias a una abundante floración primaveral y a un buen cuajado del fruto. A pesar de las sucesivas olas de calor y de la escasez de precipitaciones registradas durante el verano, la producción mantiene buenas expectativas.

La campaña ha sido sana, sin incidencias destacables por plagas o enfermedades, y con un buen desarrollo del cultivo. Aunque el menor tamaño de las endrinas refleja el efecto de la sequía, especialmente en los endrinos silvestres, se espera una producción de calidad. De hecho, un fruto más pequeño puede contribuir a obtener pacharanes con un color más intenso y aromas más concentrados.

El trabajo de agricultores y agricultoras junto con el Consejo Regulador de Pacharán Navarro ha sido clave para mantener la producción. En ese sentido, el presidente de la Indicación Geográfica, Adrián Subía recuerda que “Las indicaciones geográficas son también muy importantes socialmente: hablan de la riqueza cultural del territorio, y a la vez promueven el desarrollo económico tanto a través de la producción primaria como con su elaboración y comercialización."

🌿🫐 Nafarroako patxaranak uzta positiboa izanen du, uda beroa izan arren

2026ko kanpainarako aurreikuspenak onak dira, udaberriko loraldi oparoari eta fruitua mami onari esker. Bata bestearen atzetik izan diren bero-boladak eta prezipitazio-eskasia gorabehera, ekoizpenak aurreikuspen onak mantentzen ditu.

Kanpaina osasuntsua izan da, izurriteengatik edo gaixotasunengatik nabarmentzeko moduko gorabeherarik gabekoa, eta laborantza ondo garatuta. Basaranak txikiagoak izateak lehortearen eragina islatzen duen arren, bereziki basaranetan, kalitatezko ekoizpena espero da. Izan ere, fruitu txikiago batek kolore biziagoko eta usain kontzentratuagoko patxaranak lortzen lagun dezake.

Nekazariek Nafarroako Patxaranaren Kontseilu Arautzailearekin batera egindako lana gakoa izan da ekoizpenari eusteko. Ildo horretan, Adierazpen Geografikoaren presidenteak, Adrián Subiak, honako hau gogorarazi du: “Adierazpen geografikoak ere oso garrantzitsuak dira sozialki: lurraldearen kultura-aberastasunaz hitz egiten dute, eta, aldi berean, garapen ekonomikoa sustatzen dute, bai lehen mailako ekoizpenaren bidez, bai hura landuz eta merkaturatuz.”

🔗https://www.intiasa.es/es/noticias/el-pacharan-navarro-afronta-una-cosecha-positiva-pese-un-verano-marcado-por-el-calor

📌 Jornada formativa en Itxassou: conoce la feria Lurrama y la explotación Haroztegia

El próximo 22 de septiembre, acompáñanos en esta jornada formativa para conocer por dentro la organización de la feria Lurrama y visitar la experiencia del caserío Haroztegia (ovino de leche Ossau-Iraty y horticultura).

✨ Transporte y comida gratuitos
🗣️ Traducción simultánea en castellano y euskera
📅 Plazo de inscripción abierto hasta el 17 de septiembre (plazas limitadas)
Organizan: Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra / Nafarroako Gobernua en colaboración con Euskal Herriko Laborantza Ganbara e
👉 Toda la información y el formulario de inscripción están disponibles en nuestra web: https://www.intiasa.es/es/noticias/abierto-el-plazo-de-inscripcion-para-una-jornada-formativa-sobre-lurrama-y-una-explotacion

📌 Formakuntza-jardunaldia Itxassoun: ezagutu Lurrama azoka eta Haroztegia ustiategia

Datorren irailaren 22an, zatoz gurekin prestatze-jardunaldi honetara Lurrama azokaren antolaketa barruetik ezagutzeko eta Haroztegia baserriaren esperientzia bisitatzeko (ardi-esnea Ossau-Iraty eta baratzegintza).

✨ Garraioa eta bazkaria doan
🗣️ Simultaneoki itzultzea gaztelaniaz eta euskaraz
📅 Izen-ematea zabalik irailaren 17ra arte (leku mugatuak)

Antolatzaileak: Gobierno de Navarra / Nafarroako Gobernuako Landa Garapen eta Ingurumen Departamentua, Euskal Herriko Laborantza Ganbara eta elkarlanean.

👉 Informazio guztia eta izen-emateko inprimakia gure webgunean daude eskuragarri: https://www.intiasa.es/es/noticias/abierto-el-plazo-de-inscripcion-para-una-jornada-formativa-sobre-lurrama-y-una-explotacion

⛓️Innovar también es mirar atrás.

En , una feria que mira al futuro de la alimentación, la ganadería y el territorio, habrá espacio para recordar de dónde venimos. Gracias a la colaboración con el Ayuntamiento de Pamplona, quienes visiten la feria podrán descubrir una exposición de fotografías históricas del que muestra una realidad hoy casi olvidada: la estrecha relación que durante generaciones unió la ciudad con su entorno rural.

🐎Calles por las que transitaba el ganado, labores agrarias presentes en la vida cotidiana, paisajes y formas de vida que ayudaron a construir la identidad de Pamplona-Iruña y su comarca. Imágenes que nos recuerdan que los límites entre lo urbano y lo rural no fueron como a veces pensamos.

En INTIA trabajamos impulsando la innovación, la transferencia de conocimiento y la transformación del sector agroalimentario navarro. Pero para avanzar también es importante conocer la historia que nos ha traído hasta aquí. Porque el futuro del mundo rural se construye con nuevas herramientas y nuevas ideas, pero también con memoria, identidad y conexión con el territorio.
📸 Os invitamos a descubrir cómo ciudad y campo han evolucionado y siguen formando parte de una misma historia.

📆 Cuándo: 4, 5 y 6 de septiembre
📍Dónde: Feria Autentika, Parque de la Runa, Área divulgativa.

⛓️Berrikuntza atzera begiratzea ere bada

AUTENTIKAn, elikaduraren, abeltzaintzaren eta lurraldearen etorkizunari begiratzen dion azokan, nondik gatozen gogoratzeko tartea izanen dugu. Iruñeko Udalarekin izandako lankidetzari esker, azoka bisitatzen dutenek Udal Artxiboko argazki historikoen erakusketa bat ikusi ahal izango dute, gaur egun ia ahaztuta d**oen errealitatea erakusten duena: belaunaldiz belaunaldi hiria bere landa-ingurunearekin lotu zuen harreman estua.
🐎Aziendak hiriko kaleeta ibiltzen ziren, nekazaritza-lanak eguneroko bizimoduaren osagaia ziren, Iruñearen eta haren inguruko herrien nortasuna eraikitzen lagundu zuten paisaien eta bizimoduen argazkiak. Hiri-eremuen eta landa-eremuen arteko mugak pentsatzen genuena baino lausoagoak zirela gogorarazten diguten irudiak.
berrikuntza, ezagutzaren transferentzia eta Nafarroako nekazaritzako elikagaien sektorearen eraldaketa sustatzeko lan egiten dugu. Baina aurrera egiteko ere garrantzitsua da honaino ekarri gaituen istorioa ezagutzea. Izan ere, landa munduaren etorkizuna tresna eta ideia berriekin eraikitzen bada, baita memoriarekin, identitatearekin eta lurraldearekiko konexioarekin ere eraiki beharko dugu.

📸 Gonbidatzen zaituztegu hiria eta landa eremua nola bilakatu diren ezagutzera eta historia beraren parte izaten jarraitzen dutelako.

📆Noiz: irailaren 4, 5 eta 6
📍Non: Autentika Feria. Iruñeko Runa Parkea, dibulgazio gunean.

🐔 EUSKAL OILOA 🐔

Mucho más que una gallina: la Euskal Oiloa es parte de la historia, la cultura y el patrimonio rural de nuestra tierra.

Presente desde hace generaciones en los caseríos, esta raza autóctona representa una forma de vida ligada al territorio, a la biodiversidad y al mantenimiento de las tradiciones ganaderas que han llegado hasta nuestros días.

En AUTENTIKA descubriremos por qué sigue siendo uno de los grandes símbolos de nuestro medio rural.

🐂 AUTENTIKA – Feria de razas autóctonas de Navarra / Nafarroako tokiko arrazen azoka.
🗓️ Iraila 4-5-6 septiembre.
📍 Parque Runa / Runa Parkea

🐔 Oilo bat baino askoz gehiago: Euskal Oiloa gure lurraldeko historia, kultura eta landa-ondarearen parte da.

Belaunaldiz belaunaldi baserrietan presente egon den arraza autoktono honek lurraldeari, biodibertsitateari eta gaur egunera arte iritsi diren abeltzaintza-tradizioei lotutako bizimodua irudikatzen du.

AUTENTIKA-n ezagutuko dugu zergatik den oraindik ere gure landa-inguruneko ikur handietako bat.

🐑 RAZA NAVARRA 🐑

La Raza Navarra, conocida antiguamente como Roncalesa o Salacenca, está especializada en la producción de lechal y ternasco de excelente calidad, amparados por la IGP Cordero de Navarra. Adaptada a condiciones climáticas extremas y perfectamente integrada en nuestros sistemas de pastoreo, es un ejemplo de sostenibilidad y aprovechamiento del territorio.

En AUTENTIKA descubriremos la historia de una raza que forma parte de la esencia de nuestra ganadería.

🐂 AUTENTIKA – Feria de razas autóctonas de Navarra / Nafarroako tokiko arrazen azoka.
🗓️ Iraila 4-5-6 septiembre.
📍 Parque Runa / Runa Parkea

🐑 NAFARROAKO ARRAZA 🐑

Nafarroako Arraza, garai batean Erronkariera edo Salacenca izenez ezagutua, kalitate bikaineko arkume eta bildotsaren ekoizpenean espezializatuta d**o, Nafarroako Arkumea AGBren babespean. Muturreko baldintza klimatikoetara egokitua eta artzaintza-sistemetan ezin hobeto txertatua, lurraldearen aprobetxamendu jasangarriaren adibide bikaina da.

AUTENTIKA-n gure abeltzaintzaren muina den arraza honen historia ezagutuko dugu.

🐑 LATXA 🐑

Adaptada desde hace siglos a las montañas húmedas del norte navarro, esta oveja aprovecha pastos que de otro modo se perderían y transforma el paisaje en productos excepcionales. De su leche nacen joyas gastronómicas como el Queso Roncal y el Queso Idiazabal.

En AUTENTIKA descubriremos por qué la Latxa es mucho más que una oveja: es un motor de vida para nuestros valles y pueblos de montaña.

🐂 AUTENTIKA – Feria de razas autóctonas de Navarra / Nafarroako tokiko arrazen azoka.
🗓️ Iraila 4-5-6 septiembre.
📍 Parque Runa / Runa Parkea

🐑 Latxa ardia 🐑

Mendeetan zehar Nafarroa iparraldeko mendi hezeetara egokituta, bestela galduko liratekeen larreak aprobetxatzen ditu eta paisaia produktu apartetan bihurtzen du. Haren esnetik sortzen dira Erronkari Gazta eta Idiazabal Gazta bezalako altxor gastronomikoak.

AUTENTIKA-n ezagutuko dugu zergatik den Latxa ardia ardi bat baino askoz gehiago: mendialdeko haran eta herrientzako bizi-iturri bat da.

🐂 La amplia programación divulgativa desarrollada en el marco de ha sido posible gracias al compromiso y la implicación de numerosas entidades y asociaciones. Juntas hemos conseguido acercar la realidad del sector agroalimentario a públicos diversos, generar conversación en torno a la alimentación y poner en valor el trabajo que cada día realizan nuestros ganaderos y ganaderas de razas autóctonas.

👥Hemos escuchado muchas voces en el camino, las #12 asociaciones que promueven estas razas en , agentes de toda la cadena de valor, técnicos/as de la casa y de fuera de ella y entidades que han estado atentas al proyecto como Caja Rural de Navarra o Diario de Noticias de Navarra.

🗣️ sí se ha creado desde Ayuntamiento de Pamplona e “Voces del mundo rural” una ventana al sector que se abrirá los próximos 4, 5 y 6 de septiembre en el Parque Runa de Pamplona.

🐂 -ren harira garatutako dibulgazio-programazio zabala erakunde eta elkarte askoren konpromisoari eta inplikazioari esker izan da posible. Elkarrekin, nekazaritzako elikagaien sektorearen errealitatea publiko orokorrarengana eramatea lortu dugu, elikaduraren inguruan elkarrizketa sortzea eta gure tokiko arrazetako abeltzainek egunero egiten duten lana balioan jartzea.

👥 Iritzi asko entzun ditugu bidean, arraza hauek sustatzen dituzten #12 elkarteak, balio-kate osoko eragileak, etxeko eta kanpoko teknikariak eta proiektuari adi egon diren erakundeak, hala nola Caja Rural de Navarra eta Diario de Noticias de Navarra

🗣️Horrela sortu da Ayuntamiento de Pamplona eta “Landa eremuko ahotsak” sektoreari begira jarri dugun leihoa eta irailaren 4, 5 eta 6an Iruñeko Runa Parkean ikusi ahalko duguna.

🐐 Resistente, adaptable y estrechamente ligada a las montañas del norte de Navarra.

La Cabra Pirenaica forma parte del patrimonio ganadero de nuestra tierra. Criada en extensivo y en libertad durante gran parte del año, contribuye al mantenimiento del paisaje y a la conservación de los entornos de montaña. Tradicionalmente apreciada por su cabrito lechal, hoy también da origen a pequeños proyectos artesanales de elaboración de queso.

Muy pronto, en AUTENTIKA, te contaremos más sobre esta raza autóctona.

🐂 AUTENTIKA – Feria de razas autóctonas de Navarra / Nafarroako tokiko arrazen azoka.
🗓️ Iraila 4-5-6 septiembre.
📍 Parque Runa / Runa Parkea

🐐 Erresistentea, moldakorra eta Nafarroa iparraldeko mendiei estuki lotua.

Pirinioetako ahuntza gure lurraldeko abeltzaintza-ondarearen parte da. Erregimen estentsiboan hazia, urtearen zati handi bat mendian aske igarotzen du, paisaia mantentzen eta mendiko inguruneak zaintzen lagunduz. Tradizioz esne-antxumearengatik estimatua izan da, eta gaur egun artisau-gaztagintzako proiektu txikien oinarri ere bada.

Laster, AUTENTIKA-n, gure mendietako benetako altxor honi buruz gehiago kontatuko dizugu.

🐄 Fuerte, noble y profundamente ligada a la tradición ganadera de Navarra.

La Raza Vacuna Pirenaica forma parte del patrimonio rural de nuestra tierra. Reconocida por su rusticidad y sus excelentes cualidades cárnicas, es hoy un ejemplo de conservación y valorización de nuestras razas autóctonas, ofreciendo una carne de calidad amparada por la IGP Ternera de Navarra.

Muy pronto, en AUTENTIKA, te contaremos más sobre este auténtico tesoro de nuestros pastos y montañas.

🐂 AUTENTIKA – Feria de razas autóctonas de Navarra / Nafarroako tokiko arrazen azoka.
🗓️ Iraila 4-5-6 septiembre.
📍 Parque Runa / Runa Parkea

🐄 Indartsua, dotorea eta Nafarroako abeltzaintza-tradizioari estuki lotua.

Pirinioetako arraza gure lurraldeko landa-ondarearen parte da. Bere gogortasunagatik eta haragi-kalitate bikainagatik ezaguna, gaur egun bertako arrazen kontserbazioaren eta balioan jartzearen adibide da, Nafarroako Aratxea AGBren babespeko kalitatezko haragia eskainiz.

Laster, AUTENTIKA-n, gure larre eta mendietako benetako altxor honi buruz gehiago kontatuko dizugu.