El Cuco de Ruzafa

Próxima apertura de KAORI Ruzafa!!
El equipo del Cuco de Ruzafa se despide de sus clientes y amigos. Gracias a todos! Kaori, te deseamos lo mejor.

Estamos cerrados por obras en la finca. Hasta el 6 de marzo

Y para ésta semana os ofrecemos
- Ragout de setas y Trigueros
- Ensalada César a nuestra manera
- Coca de mozzarela e ibérico
- Salmón teriyaki con basmati al tandoori
Postre: tarta de lima
y los mediodias cambiamos el salmón teriyaki por un Arroz meloso de gambas y ajos tiernos!!!!

Lo hemos hecho pensando en ti!!
- Buñuelos de alcachofa en all-i-pebre ahumado
- Manitas de cerdo con vinagreta de pistachos y uvas
- Ensalada de queso de cabra y manzana con reducción de vino blanco y vainilla
- Redondo de ternera relleno de ciruelas, parmentier y salsa española!
Y el postre...ay ... el postre! Piña colada en texturas!!

Y esos mediodías de febrero... Arroz fesols y nabs!!!

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Te pareció bien nuestro menú anterior? espera a que leas el de esta semana!!!
Lo hemos hecho pensando en ti!!
- Buñuelos de alcachofa en all-i-pebre ahumado
- Manitas de cerdo con vinagreta de pistachos y uvas
- Ensalada de queso de cabra y manzana con reducción de vino blanco y vainilla
- Redondo de ternera relleno de ciruelas, parmentier y salsa española!
Y el postre...ay ... el postre! Piña colada en texturas!!
Y esos mediodías de febrero... Arroz fesols y nabs!!!

Curioso y delicioso! Así es nuestro menú para esta semana!!!
- Sopa miso de gallina, fideos de arroz y citronela
- Dim-sum de calamares en su tinta con salsa verde
- Raviolis de ternera, mousse de alcachofas con vinagreta de tomate seco
- Pez espada en mantequilla de rucula y limón con pastel de patata.
- Postre: Bizcocho tierno de queso con ciruela verde!!!
No te lo puedes perder!
Y para los mediodias, cambiamos el pez rapado por un gazpacho manchego marinero!

Curioso y delicioso! Así es nuestro menú para esta semana!!!
- Sopa miso de gallina, fideos de arroz y citronela
- Dim-sum de calamares en su tinta con vinagreta de tomate seco
- Raviolis de ternera, mousse de alcachofas y salsa verde
- Pez espada en mantequilla de rucula y limón con pastel de patata.
- Postre: Bizcocho tierno de queso con ciruela verde!!!
No te lo puedes perder!
Y para los mediodías, cambiamos el pez espada por un gazpacho manchego marinero!

Esta fin de semana te esperamos con este menú:
- Alubias pintas al curry rojo con "huevo frito "
- Ensalada de tallarines con crujiente de ave
- Canelon de piña con pisto de atún y gambas
- Secreto a baja temperatura con torrija de pimiento y salsa carbonara
- Postre: Pantxineta

A medio día, un rissotto de pasta al dente con verduras y foie sustituye el secreto.
Menú de noche: 18€
Menú de medio día (jueves a domingo): 16,50€
Menú Tapas entre semanas: 17,50€

Calentitos, recién sacados del horno de Fer.

El Cuco de Ruzafa siempre calienta los ánimos con sus platos y tapas. Esta semana te esperamos con este menú (a partir del jueves por la noche):

- Alubias pintas al curry rojo con "huevo frito "
- Ensalada de tallarines con crujiente de ave
- Canelon de piña con pisto de atún y gambas
- Secreto a baja temperatura con torrija de pimiento y salsa carbonara
- Postre: Pantxineta

A medio día, un rissotto de pasta al dente con verduras y foie sustituye el secreto.
Menú de noche: 18€
Menú de medio día (jueves a domingo): 16,50€
Menú Tapas entre semanas: 17,50€

Fotos del menú de hoy. Ensalada de codornices, albóndigas de ropa vieja, fideua de cordero, etc.

Nuestro menú de fin de semana:
- Crema de guisantes al anís con espuma de remolacha
- Albóndigas de ropa vieja con salsa de coco y jengibre
- Ensalada de codornices con aguacate e ibérico
- Bacalao a baja temperatura con vaso de escalibada y jugo
- Leche frita crujiente
Y para los mediodías una Fideua fina de Cordero y Calabaza!!!!