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0 presión.

Nos vamos de vacaciones.

El 4 de agosto aquí no quedará ni el tigre.

Volveremos en septiembre, con la vuelta al cole.

¿Reservas? ¿No? De ti depende. Es solo un WhatsApp y te dará la oportunidad de invitarnos a las fiestas de tu pueblo.

Si tuvieras que elegir entre un ventilador o una croqueta ahora mismo, ¿por qué te decidirías?

Nosotros una , pero por el amor de todos los cebiches, que alguien nos abanique mientras.

, pestañea si necesitas ayuda. Creemos que esta vez quizá se le ha ido un poco de las garras al tigre. Pero quiénes somos nosotros para pararle los pies -o las patas, más bien-.

¡Rock and roll, baby! Y que siga el espectáculo en los fogones.🤘

La Chicha Power bien podría ser una banda pop de los 90, pero no.

La Chica Power es nuestro nuevo plato. Presta atención.

Se trata de un postre a base de yogur de jengibre (¿?), lima, canela y coco. Por encima va frutita fresca recién traída del mercado (un día melocotón, otro día paraguayo... según nos apetezca).

Y la chica... en realidad, es una bebida a base de maíz en agua azucarada. Quizá te haya decepcionado un poco, pero el nombre mola. Y el postre más todavía.

Pillar a Javi para una foto no es tarea sencilla. Él prefiere danzar entre mesas explicando platillos, pero de vez en cuando conseguimos explicarle que tiene que salir por aquí. Así la gente le conoce. Y nos sube el engagement. Win-win.

Poquita broma, Javi es el “Da” de “Dalima”. Sin él, nada existiría. Y ojito, no es peloteo. Es amor. 🐯❤️

A ver, a ver. Más cerquita por favor.

Uf.¿Eso que veo son trocitos de chocolate? ¿No será este el postre que está arrasando en ? Se ha convertido en uno de vuestros favoritos y, en consecuencia, también de los nuestros.

Lleva brownie, helado de mandarina y (oh, sí), miel de maracuyá. Chocolate y pasión. Así se llama. Así nos lo montamos.

Auténtico oro inca en formato post es lo que te traemos hoy.

A veces se pone nostálgico y nos envía fotos de aquel viaje que realizó por todo el Perú junto a nuestro .

No vamos a comentar nada de ninguna. Tú solo desliza y disfruta.

Quizá sea porque los días se van alargando y aprieta el calor, pero tenemos la sensación de que nuestro solete cada vez brilla más. ¿No te habías fijado en él?

Esto solo era una excusa para recordarte que tenemos Solete de . ☀️

Mejor vamos a ignorar que Javi ha intentando emborrachar al tigre. Lo que tiene que aguantar el pobre.

Y es que cuando pisa Valencia, siempre pasan cosas locas. ¿Para cuándo la próxima visita, Richi? Por aquí ya te echamos de menos.

Oh, croqueta, croquetita.

Eres crujiente y sabrosa.

Y te deshaces en la boca.

De pulpo o de ají de gallina.

Igualmente deliciosa.

¡OH! Croquetita.

Mejor pide más de una,

o correrás el riesgo de morir de hambruna.

A estas alturas de la película ya deberías conocer este plato, pero nunca es mal momento para darle un poco de protagonismo.

Que su base es un alga nori solapada con papel de arroz ya lo sabías (si no, revísate nuestros posts). Además, lleva tartar de salmón previamente curado, mango, mayonesa de sriracha, una reducción de nuestra salsa nikkei, microcilantro, salsa criolla y huevas con un toque de wasabi. Pero esto también lo sabías porque nuestro Javi ya te lo contó la última vez que viniste, ¿verdad?

Mientras disfrutamos del calor de , vemos las fotos que nos manda desde Lima, donde el invierno está a la vuelta de la esquina.

Las llamas están esperando nuestra llegada, pero mejor nos esperamos a que en aquella parte del mundo empiece el buen tiempo para volver de nuevo. 😎