Taberna Poncio

Buenos dias a todos. Tengo que comunicaros oficialmente que hemos cerrado las puertas de Poncio tras 17 años dando guerra. Esta decisión, que hemos tomado, no es un adios,....... sino un hasta luego, puesto que el espiritu de Poncio sigue vivo en los muchos proyectos que en estos momentos estoy llevando a cabo, ( Estambul y Zahara de los Atunes). Esta decisión se ha tomado porque creemos que antes de seguir, debemos de considerar en conjunto todo lo que Poncio ha sido, para poder tomar las riendas de nuestro futuro. El nuevo proyecto, no os dejará indiferentes aunque se que a algunos les sorprenderá. Espero poder informaros pronto de nuestra nueva ubicación. Muchas gracias a todos y hasta pronto. Si quereis seguir mis andanzas mientras tanto, seguirme en mi facebook...willymoya

Empezamos la Navidad con unas migas serranas.....me recordarán siempre a mi abuela Marina. Felices fiestas!!!

Hoy grabamos programa de gastronomía turco.....Gastronomi Maceralari. ......como no "PAELLA"

Melanzana de mozarella y parmesano!!!!!....clásico italiano indiscutible.

Arroz!!!!......la temporada que viene reforzaremos los arroces en vista del éxito que estamos teniendo con ellos. Ibérico, Ciego, negro, Al horno con puchero....etc

Chef at home!!!!!!!!!......prepearing summer menú.

FISH plate, lobster taco, purple cabage salad

Desembarcan en Estambul mis pochas con carabineros.......aunque aquí las servimos con gambas y arroz......no fallan nunca.

Lamento comunicar que este pasado fin de semana ha mu**to el padre autor del cuadro que da nombre a mi restaurante. PONCIO. D. Enrique Padial. Descanse en paz!!!