GastroTotem
Asesoramiento en gastronomía/restauración
Imagen - Comunicación - Posicionamiento - Implantación Afinadores de cartas, asesoría gastronómica y comunicación.
La Castillería es un templo de vacuno... y del guarro.
Aponiente 2026.
La recreación de la cocina del mar.
Gracias
Aitor Arregi nos acompaña en el en la Mesa Redonda: “RELEVO
GENERACIONAL EN LA RESTAURACIÓN: TRADICIÓN,
GESTIÓN Y COMPETITIVIDAD”
es uno de los chefs que nos acompañan en el
Participa en la Mesa de Diálogo: “TRADICIÓN Y EVOLUCIÓN: LA GASTRONOMÍA COMO REFLEJO
DE UN GRAN DESTINO”.
participa en el en la Mesa Redonda: “RELEVO GENERACIONAL EN LA RESTAURACIÓN: TRADICIÓN, GESTIÓN Y COMPETITIVIDAD”
Un placer recibir a en el
Participa en la Mesa Redonda: “RELEVO GENERACIONAL EN LA RESTAURACIÓN: TRADICIÓN,
GESTIÓN Y COMPETITIVIDAD”
Albert Adrià participa en el en la Mesa de Diálogo: “TRADI-
CIÓN Y EVOLUCIÓN: LA GASTRONOMÍA COMO REFLEJO DE UN GRAN DESTINO”.
06/03/2026
⏳ La cuenta atrás ha comenzado para el Foro de Turismo, un encuentro donde ideas, territorio y personas se reúnen para hablar del presente y del futuro del turismo.
Durante estas jornadas contaremos con profesionales, empresas e instituciones que compartirán experiencias, estrategias y visiones para seguir impulsando un modelo turístico innovador y sostenible.
👉 Desliza el carrusel y descubre toda la programación: ponencias, mesas de diálogo y momentos clave que marcarán este encuentro.
Un espacio para aprender, conectar y construir juntos el turismo que viene.
Nos vemos muy pronto.
30/12/2025
Madrid cambió de paisaje, de mesa y de manera de estar en un restaurante gracias a su mirada libre y adelantada a su tiempo. Bogui, El Amparo, Samarkanda, Lola… lugares donde la modernidad, la hospitalidad y la cultura se encontraron sin etiquetas ni chaqueta obligatoria.
En esta columna, Sacha Hormaechea recuerda a una mujer irrepetible, capaz de imaginar la ciudad antes de que la ciudad supiera que la necesitaba. Una anfitriona que nos enseñó que la verdadera elegancia es hacer sentir a todos como en casa.
https://f.mtr.cool/uposlatoro
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Seville
30/12/2025
07/12/2025