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Antes de ser una bebida, el matcha es un ritual: una invitación verde a detenerse, respirar y habitar el presente

El té matcha nace de una tradición milenaria que floreció en Japón durante el siglo XII. Los monjes zen lo integraron en su práctica diaria por su capacidad de aportar claridad, atención plena y vitalidad. Con el paso del tiempo, el matcha se convirtió en el alma de la ceremonia del té: un arte silencioso que celebra la presencia, la armonía, el aquí y el ahora.

Un origen donde la naturaleza y el tiempo dialogan. Uji, en las cercanías de Kioto, es reconocida como la cuna del matcha más refinado. Su clima equilibrado, la riqueza de su tierra y el saber transmitido de generación en generación dan origen a un matcha de color intenso, sabor profundo y carácter vibrante. De esta región proviene nuestro té matcha.

Un ritual que despierta cuerpo y mente. Preparar matcha es un gesto consciente, una pausa deliberada. Es el instante en que la energía verde se libera, enfocando la mente y revitalizando el cuerpo, invitando a habitar el momento con calma y atención plena.

Detalles:
https://inffusions.com/buscar?controller=search&orderby=position&orderway=desc&search_query=matcha&submit_search=

Para mayor información visítanos en la tienda de:

Gijón:
Calle La Merced 47
Cruce con calle Casimiro Velasco. A unos pasos del Teatro Jovellanos.

Oviedo:
Calle Fray Ceferino 18
Sobre la calle 9 de mayo. A unos pasos de Centro Comercial Salesas.

Compra online, abiertos 24 horas:
www.inffusions.com

Te esperamos

Oviedo: estimados clientes, el miércoles, jueves, viernes y sábado de esta semana estaremos cerrados. Hoy martes estaremos abiertos para servirte, o nos vemos el próximo lunes. La tienda de Gijon estará abierta (T: 984 198 140), gracias.

Como pequeñas perlas nacidas entre montañas africanas, estos granos revelan una taza intensa, elegante y llena de matices. Entre las treinta variedades de café que ofrecemos, esta semana te invitamos a degustar un gran café.

Desde las tierras altas del sur de Kenia llega Kenia Perlas de África, un café Arábica de gran carácter, cultivado en la región cafetera de Kiundi, entre los 1.500 y los 2.100 metros de altitud. A esa altura, el grano madura lentamente, desarrollando una estructura firme y una notable concentración aromática. Su particular forma de “perla” lo convierte en un café muy apreciado, fruto de una cuidadosa selección y de un proceso de tueste que requiere precisión para revelar toda su riqueza.

En taza ofrece una experiencia intensa, elegante y llena de matices. Su perfil combina un cuerpo notable con una acidez viva y limpia, acompañada por notas especiadas, recuerdos de frutas maduras y un fondo achocolatado que aporta profundidad y equilibrio. Es un café ideal para quienes disfrutan sabores expresivos, aromáticos y con personalidad, perfecto para preparar en cafetera italiana, filtro, Chemex, V60, AeroPress, prensa francesa o espresso. Una taza que invita a descubrir la fuerza y la belleza cafetera de África oriental.

Detalles:
https://inffusions.com/cafe/190-cafe-de-origen-kenia-perlas-de-africa-grano-250-g.html

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Un jardín de flores y frambuesas floreciendo en frío…

Esta semana pasa por las tiendas de Gijón y Oviedo a degustar de la maceración / cold brew frío del té Oolong Aurora.

Hay mezclas que parecen nacidas de un jardín en plena floración. Este delicado té Oolong reúne pétalos y capullos de rosa, frambuesas enteras liofilizadas y flores de aciano en una composición elegante, aromática y llena de matices. Puede prepararse tanto por el método tradicional de infusión caliente como mediante maceración en frío, permitiendo descubrir diferentes facetas de su carácter floral y afrutado.

En taza, las notas jugosas de la frambuesa se entrelazan con la suavidad de la rosa y el aciano, mientras el Oolong aporta cuerpo, profundidad y una textura sedosa. El resultado es una bebida delicada y envolvente, con un perfil floral y frutal que llena el momento de frescura, color y armonía. Una invitación a disfrutar pausadamente de la belleza que se esconde en cada sorbo.

Detalles:
https://inffusions.com/te/1515-aurora-100-g.html

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Que la serenidad de este domingo te regale tiempo para descansar, soñar y sonreír...

Las mejores infusiones y maceraciones de té, café, rooibos, frutas, hierbas, flores o especias se preparan y disfrutan tanto en casa como en la oficina… solo necesitas un buen producto, agua de calidad y los utensilios adecuados para convertir cada taza en un momento especial.

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Desde el corazón del bulbo nace un aroma que transforma los platos más sencillos en experiencias memorables…

Descripción y origen
La chalota 100 %, picada y deshidratada, es un producto obtenido a partir de los bulbos de Allium ascalonicum L., planta de la familia de las amarilidáceas y pariente cercana de la cebolla, el ajo, el puerro y el cebollino. Su aroma es pungente, elegante y envolvente, con un sabor dulce característico de la cebolla y un matiz más fino y delicado. Su nombre se asocia históricamente a Ascalón, antigua ciudad del Mediterráneo oriental.

En infusiones y maceraciones
En maceraciones gastronómicas, la chalota picada aporta profundidad aromática a aceites, vinagres, caldos, fondos y marinadas. Al hidratarse, libera lentamente sus notas dulces, vegetales y ligeramente especiadas, creando bases sabrosas para aderezos, salsas frías, aliños y preparaciones saladas con hierbas, pimientas, mostazas o cítricos.

En recetas de cocina
En cocina resulta muy versátil: realza sofritos, cremas, sopas, guisos, arroces, verduras, carnes, pescados, tortillas, rellenos, salsas y vinagretas. Su formato picado facilita la dosificación y se integra muy bien en mezclas de especias, marinadas secas, mantequillas aromáticas y panes salados, aportando el sabor de la chalota de forma práctica y uniforme.

Detalles:
https://inffusions.com/especias/111-chalota-picada-onena-pq-23-g-.html

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El sabor de la fruta en su máxima expresión… deliciosas.

Elaboradas artesanalmente en España, nuestras mermeladas destacan por su elevada proporción de fruta natural, entre un 52 % y un 67 %, cuidadosamente seleccionada según la temporada. Su textura untuosa y los generosos trozos de fruta visibles en cada tarro reflejan una elaboración que respeta el carácter y el sabor de cada ingrediente. Además, cuentan con un contenido reducido de azúcar y están elaboradas sin conservantes químicos ni colorantes, permitiendo que la fruta sea la auténtica protagonista.

Diez variedades: Arándanos, Fresa, Frutos del Bosque, Higo, Limón con Canela, Manzana con Canela, Mango, Naranja, Naranja Amarga y Piña al Licor de Coco forman una colección de sabores pensada para disfrutar en desayunos, meriendas, postres, quesos selectos o panes artesanales. Y si buscas una experiencia aún más especial, acompáñalas con una infusión o maceración de té, café, rooibos, frutas, hierbas, flores o especias. Nuestros clientes las describen con una palabra que escuchamos una y otra vez: deliciosas.

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Per Tutto, una cucharilla imprescindible…

Pequeña en tamaño y grande en posibilidades, acompaña con elegancia los momentos cotidianos. Su diseño versátil resulta ideal para dosificar café, té e infusiones, preparar maceraciones o mezclar suavemente tus bebidas favoritas. También es una excelente aliada para servir mermeladas, miel, sales aromáticas, especias y mezclas especiales con precisión y delicadeza. Al disfrutar de un yogur, un helado o un postre, su agradable textura aporta una sensación especialmente placentera en cada cucharada.

Disponibles en una amplia paleta de colores vibrantes y sofisticados, aportan orden, estilo y personalidad a cualquier espacio. Ligeras, resistentes y duraderas, hacen honor a su nombre: Per Tutto, creadas para acompañarte en infinidad de momentos.

Fabricadas en Europa en el llamado vidrio acrílico, un material transparente y resistente conocido técnicamente como polimetilmetacrilato (PMMA) y libre de BPA, nuestras cucharillas están disponibles en dos tamaños —120 mm y 160 mm— para adaptarse con naturalidad a diferentes usos y preferencias.
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Cuando el café y el helado se encuentran, nace un clásico italiano lleno de sabor y elegancia…

Un buen café Inffusions sobre un helado de vainilla y disfruta de un auténtico affogato, una de las formas más sencillas y deliciosas de saborear el café al estilo italiano. Solo necesitas una bola de helado de vainilla y una taza de café recién preparado. Vierte el café caliente sobre el helado y observa cómo se funden lentamente sus aromas, texturas y sabores, creando un contraste irresistible entre la cremosidad del helado y la intensidad del café.

En Inffusions puedes prepararlo con cualquiera de nuestras 30 variedades de café de origen, cada una con una personalidad propia. Desde perfiles suaves y delicados hasta cafés intensos, especiados, afrutados, achocolatados o con notas de frutos secos, encontrarás el compañero perfecto para crear tu versión favorita de este clásico italiano. Una propuesta sencilla, elegante y llena de sabor, ideal para compartir, celebrar o regalarte un pequeño momento de placer en cualquier época del año.

Las mejores infusiones o maceraciones de té, café, rooibos, frutos, hierbas, flores o especias se preparan en casa o en la oficina… solo necesitas contar con un buen producto, agua de calidad y los utensilios adecuados para convertir cada taza en un momento especial.

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Un sorbo de calma, aromas envolventes y tradición herbal en cada taza. Esta semana te recomendamos disfrutar del rooibos “Digest”:

Disfrútala preparada como una infusión caliente o mediante maceración en frío, dos formas de descubrir los matices de esta delicada combinación de rooibos, anís estrellado, tila, hinojo, menta, anís, flor de caléndula y pétalos de rosa. El rooibos, originario de las montañas de Sudáfrica, aporta una base suave y naturalmente dulce que se integra con las notas anisadas, herbales y florales de sus ingredientes. En taza presenta un hermoso color ámbar dorado y un cautivador aroma especiado y floral que invita a disfrutar cada sorbo con calma.

Su sabor es amable, redondo y delicadamente dulce, con un elegante protagonismo del anís y sutiles matices de flores y hierbas aromáticas. Ideal para acompañar cualquier momento del día, esta mezcla equilibrada y envolvente transforma cada taza en una experiencia llena de aroma, armonía y bienestar, perfecta para disfrutar sorbo a sorbo.

Detalles:
https://inffusions.com/rooibos/911-digest-100-g.html

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España inicia su camino en el campeonato y, con él, se renueva la ilusión de millones de personas que recuerdan con orgullo los grandes logros de nuestra selección. Generaciones de jugadores han escrito páginas inolvidables de esfuerzo, talento y trabajo en equipo, demostrando que cuando un país se une alrededor de un objetivo común es capaz de alcanzar metas extraordinarias. Hoy es el momento de mantener viva esa confianza, de animar, de compartir cada jugada y de acompañar a nuestra selección con la misma pasión que durante décadas ha llenado estadios, hogares y corazones en tantas jornadas memorables.

Para acompañar cada partido, tenemos una taza dedicada al fútbol, perfecta para disfrutar de café, té o de tu bebida favorita mientras vives cada emoción del encuentro. Fabricada en Europa en porcelana de gran calidad y con una capacidad de 450 ml, reúne historia, pasión y deporte en una pieza ideal para quienes disfrutan del fútbol dentro y fuera del terreno de juego. Un gran compañero para celebrar cada gol y compartir la ilusión de una nueva victoria.

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