La Bobia de Las Letras

Zamburiña a la plancha.
El bocado más esperado de la comida.

¿Tú de los que escancia o de los que deja que lo haga la máquina?
Lo que no cambia: la croqueta entra sola.

Una mesa con raíces.
Y el sabor por bandera.

Pan crujiente, rúcula rebelde.

Cuando la mesa habla por sí sola, lo único que queda es sentarse y entregarse al disfrute.

Crujientes por fuera, tiernos por dentro y con ese punto de adicción que te obliga a repetir.

Fabes tiernas, compango potente y sabor que reconcilia con la vida.

Alcachofas confitadas bañadas en salsa de queso La Peral y un toque de sidra asturiana. Intensidad suave, sabor que se queda.

Dos clásicos, dos texturas, dos placeres. Arroz con leche y tarta de chocolate para terminar como se merece.

"Crujiente, fundente, y con ese toque que te hace cerrar los ojos al primer bocado."

o nuestro no es solo comer: es brindar, picar, repetir, charlar, brindar otra vez y salir con ganas de volver.

Jugosa, doradita y sin tonterías. Así es como se hace.