Suite.

HIP 2026 ha sido, una vez más, un gran termómetro del sector. Este año he tenido la suerte de vivirlo desde un lugar que me encanta: moderando conversaciones donde pasan cosas de verdad. Ideas, aprendizaje y muchas notas mentales para aplicar.

Gracias a por darme voz en su Summit, y a Juan Fernández Caravallo por dejarme formar parte de su proyecto.

Y, sobre todo, gracias al nivel y la generosidad de cada ponente: Álvaro Castellanos ( .arzabal ) y Joaquín Collado ( ), con quienes hablamos de cómo los mercados han dejado de ser solo lugares donde comer para convertirse en espacios donde vivir experiencias; Jose Vives ( ), Elías Donsumu ( )y Arán Rodrigo ( .pipilacha ), compartiendo cómo la Gen Z no busca planes, sino relatos que pueda habitar; y Frank Lola ( ), Carles Bonnin ( ), Borja Insa ( ) e Iván Talens ( ), explorando la coctelería como experiencia, cultura y lenguaje propio.

También fue un privilegio conversar con Iván Morales ( .arzabal ), Iván González ( ) y Christopher Aguilar ( ) sobre la MarKa España: producto, identidad y estrategia para que nuestra gastronomía no solo se consuma… se recuerde.

Gracias por la confianza y gracias a HIP por seguir creando espacios donde la gastronomía, el ocio y la cultura se piensan, se cuestionan y evolucionan💛

Dónde tener tu cita de San Valentín según lo que necesitas💘 (de nada😉)

🌹 Para una cita romántica
arzabal madrid



🥩 Para una cita intensa y carnívora



🍝 Para los amantes de la cocina italiana





✨ Para una escapada romántica



🎁 Para el regalo perfecto



🪄 Para una noche mágica (literal)



🍸 Para los que saben que lo bueno empieza después de la cena



🕯️ Para los que saben que lo clásico funciona



🔥 Para los amantes de la tradición con rollo



🧪 Para una experiencia diferente



🥢 Para una cita exótica



💔 Y si no tienes pareja…



💬 ¿A cuál llevarías a tu pareja si quieres que haya segunda cita… o algo más?

✨ ¡Feliz día del Manolito! ✨

Porque aquí no se dice croissant.
Ni cruasán.
Ni historias.
Aquí se dice MANOLITO.

Y nos encanta 💛

✨ ¡Feliz día del Manolito! ✨

Porque aquí no se dice croissant.
Ni cruasán.
Ni historias.
Aquí se dice MANOLITO.
Y nos encanta 💛

Vanesa, Irene, Anai, Lola y Jayne fueron las protagonistas de una jornada histórica en nuestra casa. El Día de las Parrilleras en Piantao fue un punto de encuentro para la parrilla de alta calidad en España.

Aquí compartimos un primer resumen de lo que fue este evento, donde 5 visionarias nos demuestran que la pasión por el fuego de la parrilla puede arder en cualquier corazón.

Va por ti, Mikel. 🤍

Hoy es el Día Internacional de la Comida Italiana 🇮🇹

¿Planes para hoy? Comer, repetir y comer un poco más 😏

Nuestros restaurantes son el lugar perfecto para disfrutar de todo lo que sabe a Italia.

Comer italiano así siempre funciona.

Los viernes tele trabajamos pero la diré financiera y yo nos hemos venido a trabajar a la ofi y nuestro cliente que lo sabía ….ha querido hacernos delicioso el aperitivo de hoy 🤤 GRACIAS Santerra por hacernos tan FELIzES (porque la felicidad en delivery se escribe con Z) 💛