Soy Kitchen

Julio Zhang es el chef de Soy Kitchen. 🥢🖤

A través de su cocina, Julio transmite la rica y variada filosofía de la gastronomía china en Europa. 🍣

En su restaurante Soy Kitchen de Madrid fomenta los valores de la comida tradicional apoyándose en el producto local.

En el documental "Pork, a world to discover", nos muestra la importancia del cerdo en su cocina y en la gastronomía asiática.

Puedes ver el tráiler en 👉 https://www.carnedecerdoricaysana.com/a-world-to-discover/es

¡Estreno próximamente! 📽

Para adaptarnos a la nueva situación abrimos las reservas a la 13:00 y a las 20:00. Agradecemos vuestra comprensión, nosotros seguiremos con la mismas ganas de siempre!

Dim Sum quiere decir algo así como "tocar el corazón".
Son unos pequeños bocados originarios de la cocina cantonesa.
Pueden tener infinidad de formas y rellenos, y cocinarse de varias formas, ya sea al v***r, a la plancha o al wok; pero todos tienen en común su pequeño tamaño.
Suelen servirse en canastas de bambú.
En podrás disfrutar de una gran variedad, no te los pierdas!

Ensalada de fideos de alforfon con tartar de solomillo macerado

Huevo centenario

Mañana volvemos a abrir nuestras puertas, ¡os esperamos!

Ya casi estamos de vuelta y os adelantamos una de nuestras novedades: Shao Rou! Panceta marinada con espinacas encurtidas y vieira

Prueba nuestros sabrosos Jiaozi! Empanadillas chinas rellenas de cerdo, gamba y cebolleta china; sobre una salsa XO, con berberechos encurtidos abiertos al wok

¿Has probado alguna vez nuestro estilo de muslo de pato? Jugoso por dentro, lo cocinamos a baja temperatura y preparamos en creppes con la salsa especial de Julio, packchoy y bambú encurtido