Santa Rita Madrid

10 AÑOS

Hoy Santa Rita cumple diez años.

Diez años de brasas encendidas, de producto elegido con cuidado y de mesas preparadas cada día con la misma ilusión.

Durante este tiempo hemos compartido mucho más que comidas y cenas. Hemos sido testigos de encuentros, celebraciones, cumpleaños, primeras citas, reencuentros y momentos que forman parte de la vida de muchas personas.

Lo que comenzó en 2016 como un sueño y un proyecto lleno de incertidumbre, se ha convertido en una historia construida día a día gracias a un equipo extraordinario, a nuestros proveedores y, sobre todo, a vosotros.

A quienes nos visitasteis una vez.
A quienes seguís volviendo.
A quienes recomendáis Santa Rita.
A quienes nos habéis acompañado durante estos diez años.

Gracias por vuestra confianza.

Seguimos aquí, con la misma pasión por el producto, la brasa y la hospitalidad que el primer día.

Y con más ganas que nunca de seguir compartiendo mesa con vosotros.

Gracias por estos 10 años. ❤️❤️

🔥 La brasa no entiende de modas… entiende de sabor.
Suprema de lubina a la brasa, piel crujiente, carne jugosa y una bilbaína que lo envuelve todo con ajo dorado, guindilla y buen aceite.
Acompañada de patatas confitadas para mojar pan sin ningún remordimiento.

Mar, fuego y producto. Así de simple.

La brasa habla por sí sola.🔥🔥🔥
Picanha al fuego, grasa crujiente, interior rojo y jugoso.
Sin filtros. Sin prisas. Solo humo, carne y respeto por el producto. 🔥🥩

En Santa Rita Madrid la brasa sigue siendo la reina.

Gambones crujientes, jugosos por dentro… y bañados en nuestra mayo dulce y picante que engancha desde el primer bocado 🔥

El equilibrio perfecto entre lo goloso y ese punto que despierta todo.
De esos platos que empiezas compartiendo… y acabas defendiendo 😏

El bacalao como tiene que ser.
Láminas jugosas, melosas… y un pilpil que lo envuelve todo con ese punto de ajo y guindilla que no se olvida.
Sencillo, elegante y lleno de sabor.
De esos platos que no necesitan más que un buen producto y respeto por la cocina.

¿Eres de los clásicos… o te dejas tentar?

Viernes… y el cuerpo lo sabe 🙌
Se acerca la Semana Santa y en Santa Rita volvemos a lo que de verdad importa: cuchara, tradición y sabor.
Nuestro potaje de vigilia: garbanzo meloso, espinaca, bacalao y su huevo… de los que reconcilian con todo 🤍🔥

Porque hay platos que no pasan de moda… y este es uno de ellos.