Fanaticook
Compartir
Soy José, creador de Fanaticook. Cocina de autor con alma: recetas creativas y mucho sabor para tu día a día.
También llevo la experiencia gastronómica en directo a empresas y hogares.
¡Bienvenid@ a mi universo gastronómico! 🤗
🔥 SI TIENES UN BOTE DE PIQUILLOS, TIENES UN PLATAZO DE RESTAURANTE… Y EL SECRETO ESTÁ EN SU PROPIO JUGO.
🌶️ Pimientos del piquillo al pil-pil
By
Una receta fácil, elegante y llena de sabor. Unos buenos pimientos del piquillo al pil-pil, con una salsa cremosa, brillante y perfectamente ligada. Cocina sencilla, producto y técnica. 🔥
Ingredientes para 4 personas
* 12 pimientos del piquillo
* 150 g de AOVE
* 50-60 g del jugo de los piquillos
* 3 dientes de ajo
Paso a paso
1. Escurre los piquillos y reserva su jugo.
2. Pon el AOVE en una sartén con los ajos laminados. Confita a fuego muy suave durante 10 minutos, sin que el ajo llegue a quemarse.
3. Añade los piquillos y cocínalos 15 minutos por cada lado a fuego muy muy bajo.
4. Añade poco a poco el jugo de los piquillos mientras mueves la sartén suavemente en círculos.
5. Continúa moviendo 3-5 minutos, hasta conseguir una salsa ligada, brillante y cremosa.
💡Fananticonsejo: el secreto del pil-pil está en la temperatura y el movimiento. Fuego muy suave y añadir el jugo poco a poco. No dejes que la salsa hierva con fuerza o se puede romper la emulsión.
🔥 GUÁRDATE esta receta de PIQUILLOS AL PIL-PIL porque esta salsa pide pan… mucho pan. 😏 ¿Tú con qué los acompañarías? 👇🏼
A disfrutar Fanaticooks. Gracias por estar siempre ahí, vuestro apoyo lo es TODO! 🫶🏼
29/08/2026
DEJA DE IMAGINARTE UN ARROZ DE AUTOR EN TU CELEBRACIÓN. HAZLO REALIDAD. 🔥
Soy Jose, de Fanaticook | Arroces & Recetas, y llevo la experiencia de los arroces de autor cocinados en directo a tu casa, finca o evento.
Fuego, producto y técnica delante de tus invitados.
Una experiencia gastronómica que comienza mucho antes del primer bocado.
🥘 Arroces de autor: secos, melosos, caldosos o fideuàs. Tú eliges.
📍 Madrid y alrededores
👥 Eventos de 10 a 50 personas
🔥 Showcooking en directo
🧰 Equipo, utensilios y limpieza incluidos
Tú pones el motivo. Yo pongo el arroz y la experiencia.
Tienes un evento en mente?
Escríbeme por DM o en [email protected] y preparo una propuesta a medida, sin compromiso.
Fanaticook · 🔥 Arroces de Autor 🔥
paelladomicilio chefadomicilio catering fanaticook
🔥 EL ARROZ QUE CAMBIA CUANDO LE PONES UN BUEN JAMÓN IBÉRICO Y HUEVO FRITO ENCIMA…
Arroz seco con virutas de jamón ibérico y huevos fritos
By
Un arroz de autor, con el grano suelto y sabroso, jamón Jabugo y un huevo frito de yema líquida que, al romperlo, lo cambia todo. 🍳
¿Huevo frito sí o no en los arroces? Lo debatimos en comentarios 👇
Ingredientes:
🍚 320g de arroz bomba
🍖 100g de jamón Jabugo en tacos
🥚 4 huevos
🧅 1/2 cebolla
🧄 2 dientes de ajo
🍅 1 tomate maduro rallado
🌶️ Pimentón dulce
🥣 800ml de caldo de jamón o pollo
🫒 Aceite de oliva virgen extra
🧂 Sal al gusto
Paso a paso:
Si tienes alguna duda del proceso, déjamela en Comentarios.
Fananticonsejos:
✅ Usa un buen jamón ibérico, marcará la diferencia.
✅ Deja reposar el arroz 2 minutos fuera del fuego antes de servir
Gracias por llegar hasta aquí, ¡nos vemos en el próximo bocado! 🧡
Haga clic aquí para reclamar su Entrada Patrocinada.
Categoría
Página web
Dirección
Notificaciones
Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Fanaticook publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.