Olmo Restaurante

Nos cuentas por qué motivo brindaras en estas fechas…?
Nosotros hoy brindamos por todos nuestros compañeros del grupo y mucha salud!!!

Cuando pensamos en el Mediterráneo pueden venir a nuestra mente paisajes soleados, el mar y, por supuesto, la buena comida. Olmo une tanto el Mediterráneo como el Cantábrico para haceros llegar una propuesta gastronómica sin igual.

Pulpo a la brasa sobre parmentier y aceite de pimentón de la vera... Un indispensable durante tu visita a Olmo ¿Reservamos tu mesa?

Las Flores de Calabacín en tempura son best seller en Olmo, una exquisitez rellena de queso trufado sobre cama de pisto manchego ¿Se puede pedir más?

Es un acierto dar ese acabado, con esa caramelización y canela, un puntazo para el Arroz con leche al estilo asturiano... La sencillez hecha dulce.

Con la bajada de temperatura, a muchos le entran unas ganas locas por comer callos, pero ¿Dónde se pueden comer los mejores de Madrid? Olmo es la respuesta 📍Calle de Ferraz 5⁣

Hortalizas de calidad suprema, con el sello de calidad de España... el repollo a parte de beneficioso es delicioso, en Olmo cubre una 𝑝𝘦𝘳𝘥𝘪𝘻 𝘨𝘶𝘪𝘴𝘢𝘥𝘢 𝘥𝘦 𝘧𝘰𝘳𝘮𝘢 𝘵𝘳𝘢𝘥𝘪𝘤𝘪𝘰𝘯𝘢𝘭 y conseguirá cautivar tu paladar.

¿Cuál sería el ideal para una velada esta noche?

¿Un Numanthia o un Pintia?

Una de las más solicitadas en nuestra carta, no importa en cuál época estemos, todos quieren probar la 𝘌𝘯𝘴𝘢𝘭𝘢𝘥𝘪𝘭𝘭𝘢 𝘳𝘶𝘴𝘢 𝘥𝘦 𝘮𝘦𝘳𝘭𝘶𝘻𝘢 𝘥𝘦 𝑝𝘪𝘯𝘵𝘹𝘰 𝘥𝘦𝘭 𝘤𝘢𝘯𝘵𝘢́𝘣𝘳𝘪𝘤𝘰 𝘺 𝑝𝘢𝘵𝘢𝘵𝘢 𝘨𝘢𝘭𝘭𝘦𝘨𝘢, un verdadero lujo gracias a la espectacular materia prima. ⁣

¿Y tú? ¿Ya la probaste?

Un clásico que no puede faltar en Olmo, Tocino de cielo 𝘤𝘰𝘯 𝘤𝘰𝘶𝘭𝘪𝘴 𝘥𝘦 𝘧𝘳𝘶𝘵𝘰𝘴 𝘳𝘰𝘫𝘰𝘴 ¿Os apetece para cerrar la semana por todo lo alto?

Ese toque frutal de nuestro Tartar de atún rojo de Almadraba Balfego marca diferencia ¡El respeto al buen producto es nuestra prioridad! Por ello el mango también es para nosotros el rey de las frutas tropicales.