Nanako

Menos es más 🍣

El sashimi es una de las expresiones más puras de la cocina japonesa. Sin arroz, sin artificios. Solo producto, técnica y un corte preciso que respete la textura y el sabor de cada pescado.

Porque cuando la materia prima es excepcional, no necesita mucho más.

Los platos que no te puedes perder en Nanako 😋

1️⃣ Nigiri de salmón a la brasa con cebolla quemada
2️⃣ Nigiri de atún con tuétano flambeado
3️⃣ Nigiri de lubina con shiso
4️⃣ Gyozas con salsa de moqueca
5️⃣ Robata de ternera

Cinco platos que reflejan la esencia de Nanako: producto, técnica, fuego y el equilibrio entre Japón 🇯🇵 y Brasil 🇧🇷

El próximo 2 de junio, Nanako acoge una noche especial dedicada al sake 🍶
Si descubrir más sobre el sake, apúntate y llámanos al 669 384 024

De la mano de Mayu, sumiller y embajadora de sake, descubriremos su cultura, elaboración y matices a través de una experiencia única 🌟

La velada incluirá taller, cena y maridaje, en un recorrido pensado para disfrutar del sake desde una nueva perspectiva 🍣

El próximo 2 de junio, en Nanako, viviremos una experiencia única alrededor del sake 🍶
Si estás interesado escríbenos por mensaje directo o llámanos al 669 384 024.

Un taller guiado por Mayu, sumiller y embajadora de sake, autora de El Mundo del Sake, fundadora de Curso Sake Master y co-organizadora de Iberkanpai 🌟

Una oportunidad para descubrir la cultura, elaboración y matices del sake a través de una experiencia pensada para disfrutar y aprender.

Nuestro chef Ariel D’Avila va preparar un Omakase especial con maridaje diseñado para la ocasión 🍣
¡Plazas limitadas!

El próximo 2 de junio, en Nanako, viviremos una experiencia única alrededor del sake 🍶

Si estás interesado escribe “Sake” y te mandamos más detalles. También puedes llamarnos para reservar tu plaza.

Será un taller guiado por Mayu, sumiller y embajadora de sake, autora de “El Mundo del Sake”, fundadora de Curso Sake Master y co-organizadora de Iberkanpai 🌟

Una oportunidad para descubrir la cultura, elaboración y matices del sake a través de una experiencia pensada para disfrutar y aprender.

Nuestro chef Ariel D’Avila va preparar un Omakase especial con maridaje diseñado para la ocasión 🍣
¡Plazas limitadas!

Detrás de cada plato hay mucho más que cocina 🍣
Hay coordinación, confianza y un equipo que trabaja cada servicio con la misma exigencia y atención al detalle.

Ariel Dávila lidera una cocina donde la técnica, el aprendizaje constante y la pasión por el producto forman parte del día a día, junto a Mass y Mohamed, dos piezas fundamentales 🔪

Porque la experiencia Nanako no se construye solo con recetas, sino con las personas que las hacen posibles.

Cerramos el año con gratitud profunda por cada persona que se sentó en nuestra mesa, cada proveedor, cada colaborador que de forma directa o indirecta trabaja para que Nanako sea posible.
Como equipo nos sentimos muy afortunados, por cada visita, palabras compartidas, risas y miradas atentas mientras cocinábamos.
Nos tomamos un descanso, volvemos el 6 enero con ilusión renovada.
Felices fiestas, y que el nuevo año nos vuelva a encontrar juntos.
良いお年を ✨

FinDeAño