Amparito Roca Madrid

Torreznos.

Hidratados, ahumados y crujientes.

Temporada de espárrago.

De Navarra, con un aceite de oliva y una mahonesa casera.

En Amparito Roca la excelencia empieza mucho antes que el servicio.

Cada detalle cuenta.

Muy agradecidos a la por renovar un año más nuestra recomendación en la Guía.

Una responsabilidad que asumimos en esta casa y que nos hace seguir trabajando para hacerlo cada día mejor.

Un clásico en el barrio de Salamanca.

Amparito Roca es cocina española de raíz, producto impecable y tradición con personalidad propia.

Alubias pochas.

Muy típicas del norte de España, especialmente de regiones como Navarra y La Rioja.

¿Qué significa “pochas”? Que se consumen frescas, antes de que se sequen completamente.

El nombre viene de su aspecto: cuando la judía aún no está seca, tiene un color más pálido o “pocho”, blanquecino-verdoso.

En ese momento es más tierna y suave.

Volvemos y … ¡con más ganas que nunca! 👏🏻 Haz tu reserva 📞 913 48 33 04 ¡Te esperamos!

Estaremos cerrados hasta el 24 de agosto por vacaciones ☀️. ¡Os esperamos a la vuelta con las energías cargadas! 😉

Hace unos días nos visitó nuestro amigo . ¡Un placer recibirte siempre!
Hasta pronto amigo 👏🏻👏🏻

¡¡Si todavía no has podido leer el artículo de Jesús Velasco te lo dejamos aquí!! 👀🗞️