Olicatessen

La trobada anual de la Xarxa d'Olivicultors i Oleicultors de Catalunya sempre ens deixa amb el cor ple d'experiències compartides.
Aquest any ens va dur al molí d'oli Coll de l'Alba, al Perelló.
Nosaltres hi vam aportar el nostre granet de sorra parlant d'oleoturisme, juntament amb els companys de
Petits que junts som grans! 💚

Olivicultura Responsable
Oli Coll de l'Alba

Gràcies Aida, per valorar el que fem amb tanta cura. Saber que el nostre oli arriba al cor ens dóna sentit.

🌿 Romaní

Per als dies de calor
que vols menjar lleuger però amb caràcter 🍽️

El romaní aporta profunditat i aroma.
L’oli transforma plats frescos
sense fer-los pesants.

Ideal per cremes fredes i plats suaus.

Pro tip: un raig final de romaní dona cos a una crema de carbassó 🫒

⸻

🌿 Romero

Para los días de calor
en los que quieres comer ligero pero con carácter 🍽️

El romero aporta profundidad y aroma.
El aceite transforma platos frescos
sin hacerlos pesados.

Ideal para cremas frías y platos suaves.

Pro tip: un chorrito final de romero da cuerpo a una crema de calabacín 🫒

⸻

🌿 Rosemary

For warm days
when you want light food with character 🍽️

Rosemary brings depth and aroma.
The oil lifts fresh dishes
without heaviness.

Ideal for cold soups and gentle dishes.

Pro tip: a final drizzle of rosemary adds body to zucchini soup 🫒

Continuem amb el nostre equip!
El Venanci.

Director tècnic, pagès, vetllador del territori, mestre d'almàssera i... la llista seria molt llarga!

Coneixement, experiència i estima per la terra. Un dels pilars d'Olicatessen.

Orgull Pagès: un cupatge elaborat amb olives de varietats que conviuen en una mateixa finca, com abans, quan no calia escollir entre arbres: simplement es collia el que la terra donava.

Fa temps que no apareixia cap cara nostra per aquí.

Aquesta és l’Anna, part de l’equip d’Olicatessen.
Entre oliveres, calma i molts detalls que no sempre es veuen, però que formen part de cada ampolla. 🌿

Un bon record comença amb bon oli.

Fem oli com qui conserva un llegat. Amb respecte, amb passió i amb consciència. Un regal ancestral. I sí, també per regalar-te’l a tu mateix.

🧄 All

Per als dies que vols gust
sense haver de cuinar gaire 🍽️

L’all aporta profunditat i caràcter.
L’oli ho fa rodó, sense cremar ni pesar.

Ideal per pasta senzilla
amb un punt més de gràcia.

Pro tip: quan no vols sofregir l’all, aquest oli fa la feina 🫒

⸻

🧄 Ajo

Para los días en que quieres sabor
sin complicarte 🍽️

El ajo aporta profundidad y carácter.
El aceite lo redondea, sin quemar ni pesar.

Ideal para pasta sencilla
con un toque más especial.

Pro tip: cuando no quieres sofreír el ajo, este aceite hace el trabajo 🫒

⸻

🧄 Garlic

For days when you want flavour
without much effort 🍽️

Garlic brings depth and character.
The oil smooths it out, without burning or heaviness.

Ideal for simple pasta
with a little extra.

Pro tip: when you don’t want to cook garlic, this oil does the job 🫒