Balanced Life

Pasta de guisantes con boloñesa de lentejas, mozzarella y huevo

Tostada de crema de cacahuete, queso de cabra e higos del abuelo

Cuscus con salmón y calabacín + huevo +gazpacho

Tostada de tomate , melva y queso + nueces

Lentejas de la abuela

Burger de papá casera

Salteado de guisantes con ajo, cherrys, jamón y huevos

Tostadas de huevos revueltos, aguacate, queso de cabra y jamón

Bbq

Curry de pollo con quinoa de papá

Desayuno de huevos, bacon, queso y pavo

Tostada de huevo, queso y pavo

Muffins de avena y plátano

Un poco de to en familia

Ensalada + salmón

Wrapp de verduras en aeropuerto

Ensalada de garbanzos

Gofres de avena y sandía

Migas

Merienda de pisci

👦🍌 “Mami, mis amigos llevan muchos dulces para desayunar al campus de verano… yo también quiero llevar algo.”

“Claro, cariño. Mañana tendrás el tuyo.”

Y así van saliendo muchas de nuestras meriendas y desayunos. Intentamos buscar opciones que sean sanas, ricas y que también les hagan ilusión. Porque comer bien no tiene por qué hacerles sentir diferentes. Al contrario, acabaron gustando tanto que, cuando iba a recogerlo, me pedían la receta 😂

Este muffin de plátano y avena nos encanta:

🍌 ½ plátano maduro
🥚 1 huevo
🥣 2 cucharadas de harina de avena
🍫 Unos trocitos de chocolate 85 % o 90 %

Lo mezclas todo, un minuto al microondas y listo. Queda esponjoso, dulce gracias al plátano y va genial con fruta o con algo salado. Esta vez lo acompañamos con queso de Ciudad Real, gracias a nuestra amiga Bea Gallego 🧀

Otras veces hacemos tortitas de avena, yogur natural con trocitos de chocolate 85 % , nueces y chia o bocadillos de aguacate, jamón o queso. Opciones fáciles, ricas y que ellos disfrutan mucho.

Ojalá poco a poco, vayamos encontrando más opciones caseras y naturales para los desayunos o meriendas 🙏

🍌🍫🍉🫐 Flash caseros, fresquitos y súper fáciles.

Solo necesitas comprar los plásticos en Amazon, batir los ingredientes, rellenarlos y al congelador. Así de simple 😍

Nosotros hemos preparado tres versiones:

🍫 Cacao + plátano + leche
🍉 Sandía + plátano + un chorreón de limón
🫐 Arándanos + melocotón + un chorreón de limón

“Algunos de los básicos que nunca faltan en nuestra compra 🛒✨

🍎 Fruta variada y de temporada siempre en casa.

🥦 También solemos tener verduras congeladas ya troceadas —incluso ajo y cebolla— porque nos facilitan mucho el día a día.

🌾 En casa no faltan básicos como arroz, quinoa, legumbres y pastas que solemos elegir de espelta, legumbres o soja, evitando normalmente las pastas blancas.

🥛 Lácteos naturales, leche entera y mucho queso de cabra 🐐

🥫 En la despensa no suelen faltar conservas como sardinas en aceite de oliva virgen extra, berberechos, mejillones, caballa o atún al natural.

🥜 Y también básicos como frutos secos, crema de cacahuete o crema de pistacho, muy prácticos para desayunos, meriendas o para añadir un extra de saciedad.

🥖 El pan intentamos que sea 100% integral y sin abusar de él.

🥓 En cuanto a embutidos y jamón cocido, intentamos elegir opciones con más de un 90% de carne y con ingredientes sencillos.

Por supuesto, aquí faltan muchas otras cosas de nuestra compra habitual, como carne, peacado, huevos o verdura fresca 🥬🐟

Y como asignatura pendiente, nos gustaría acudir más a cada establecimiento para cada cosa: a la carnicería para la carne, a la frutería para la fruta y a la pescadería para el pescado, aunque por tiempo o comodidad no siempre lo hacemos.

5 dias, 5 cenas . 🍽️

🥦 Día 1
Brócoli con ajillo, gambas y arroz + gazpacho

🥘 Día 2
Cuscús con verduras (calabaza, calabacin, pimiento rojo y verde, cebolla) y ternera.

🥗 Día 3
Ensalada de judías verdes con huevo cocido, patata, maíz y atún + lomo plancha

🍲 Día 4
Potaje de garbanzos con sepia y gambas + tortilla de espinacas.

🍗 Día 5
Ajo pollo bien cargado de colágeno y huevo.
Nivel: comida de abuela 🤝

Donuts de calabaza y pistacho 🍩

Ingredientes
▪️ 300g calabaza cocida
▪️ 4 huevos pequeños
▪️ 130g harina (yo usé harina de avena)
▪️ 1 cdita levadura
▪️ Canela al gusto
▪️ + pistachos molidos (al gusto 👌)

Cobertura (opcional)
▪️ onzas choco +85%
▪️ 1 cdita aceite coco/oliva

Preparación
Mezcla todo → horno 180º, 20 min
Derrite el chocolate → añade los pistachos → enfría

Inspirados en 🤤

IDEAS DE DESAYUNOS Y MERIENDAS (ADULTO + NIÑO)
A veces, por facilidad, por falta de ideas o porque pensamos que es la mejor opción, recurrimos a la fruta sola en la merienda.

Y luego nos sorprende que, al poco rato, el peque vuelva a pedir comida.

Pero tiene sentido: la fruta por sí sola no suele saciar lo suficiente. Al contrario, al ser principalmente hidratos de absorción rápida, puede provocar una subida de glucosa que, poco después, da paso a una bajada… y con ella, más sensación de hambre.

👉 La fruta sola no sacia (ni a niños ni a adultos).

Por eso, hemos querido dejaros algunas ideas por aquí, para que las meriendas sean más completas, saciantes y fáciles de preparar en el día a día para todos 👇
1. Pan integral + aceite + queso + jamón cocido + mandarina + huevo duro + almendras
2. Porridge de avena con plátano, crema de cacahuete, chía, leche + onza de chocolate 🍫(si le añades un huevo extra de proteina y queda como muffin)
3. Bocadillo de jamón serrano + aceite + nueces + galletas de coco (yogur natural, huevo y coco rallado)
4. Tortitas de maíz + crema de cacahuete + fresas + chocolate 85%
5. Batido de fresas con plátano + kéfir + sésamo + nueces
6. Brochetas de fruta variada 🍓🍌
7. Pan integral + aceite + queso curado + jamón serrano + nueces
8. Queso de cabra + fresas + huevo a la plancha + bacon + pan integral
9. Yogur de cabra + chocolate 85% + nueces + fresas + pistachos
10. Porridge de avena + chía + plátano + nueces
11. Tortitas + crema de cacahuete + arándanos
12. Huevos revueltos + queso fresco de cabra + bacon + pan integral

Esperamos que os sea útil ❤️

En casa siempre le decimos a nuestro pequeño que el ingrediente más importante de cualquier plato es el cariño❤️

Y la verdad es que en nuestra cocina intentamos que nunca falte.

Esta semana han salido platos como estos:

🥦 Verduras en la freidora de aire (boniato y calabacín) con rosada al ajillo, perejil y gambas.

🍝 Fideuá casera con carne picada, verduras, queso crema y huevo a la plancha.

🐟 Salmón con brócoli y arroz integral.

🥗 Ensalada de pasta de lenteja con pepino, aguacate, huevo cocido y melva.

🍞 Tostada de pan integral con aguacate, queso de cabra, sésamo, sardina en aceite de oliva, nueces y huevos a la plancha.

🥦 Ensalada de brócoli con melva, pimientos asados y huevo cocido. Gildas de anchoas.

🐙 Arroz con pulpo.

🐟 Lubina al horno con calabacín y boniato.

Si te gustan este tipo de ideas de comidas, háznoslo saber y seguiremos compartiendo más. 👨‍🍳🥗

Entre todo el trajín del día a día nos hemos escapado para celebrar nuestro San Valentín ❤️

En esta ocasión hemos elegido un menú degustación en Mimar
Una experiencia tranquila, bien pensada y, sobre todo, muy rica.
Lo hemos disfrutado muchísimo.

Desliza hasta la última foto porque ahí está el mensaje más importante 👀
Y cuando llegues… cuéntanos:
¿cuándo fue la última vez que tú también te fuiste a mimar?

Pizza casera con masa de cottage (la de hace 15 posts 😏)
Calabacín en láminas, cebolla, salmón ahumado, queso, pimiento rojo.
Estaba realmente deliciosa 🤍🍕