Nexe Restaurant

Fa temps que hi donem voltes…

🤔 Com podríem ser encara més rigorosos amb les estacionalitats? Com podem oferir-vos plats i propostes més variades, perquè cada visita al restaurant sigui diferent de l’anterior? Com podem garantir, encara més, la màxima qualitat dels productes que us presentem? sobretot, com podem fer una proposta veritablement única i atractiva?

Avui us presentem un nou rumb al restaurant: 🤗

Deixeu-vos guiar pels diferents menús que hem creat per apropar-vos al nexe entre productor i client. Menús que canvien gairebé cada dia, segons el que trobem al mercat o el que ens porten els nostres companys. Menús que evolucionen amb les estacions i les microtemporalitats dels productes. Menús on el producte de qualitat i proximitat continua sent el veritable protagonista.

Hi trobareu productes de tardor 🍁 com la tòfona negra, els rovellons o la carabassa; plats com les ostres, els arrossos secs o els tàrtars; i productors de proximitat i confiança com Collverd, Balfegó o Batallé.

Per què ho fem? Perquè ens apassiona cuinar, servir-vos, divertir-nos… i sobretot, fer-vos gaudir. ♥️

TÀRTAR DE , salmorejo de i . . .

Arranquem última setmana abans de marxar de . Tornarem a primers d' a plena ; ens rebran , i .

de amb . . .

Comencem a incorporar nous a la de . No et quedis sense provar-lo al de , .

de i .

Afegim a la els pimers plats de . . .

No et quedis sense provar-lo al de ,

Que tal un steak tàrtar ara que el sol torna a apretar? ☀️.

Steak tàrtar de vaca xarolessa (40 dies de maduració DryAge) amb anguila fumada, cebetes confitades, panses i pinyons. 🐮

Roger salvatge de Blanes amb el seu arròs.

Un plat que parla del mar, del territori i del respecte pel producte. Cuinat amb cura, per deixar que el gust del Roger sigui el protagonista.

Delícies d’hivern: tàrtar de tonyina amb ajoblanco de castanya

A Nexe, us portem a la taula el nostre tàrtar de tonyina, fresc i saborós, acompanyat d’un ajoblanco de castanya suau i reconfortant.

Veniu a descobrir aquesta creació que exemplifica la nostra passió pel producte de temporada i la innovació culinària.

✨ Us esperem al Nexe per tastar-ho i deixar-vos captivar!

Al Restaurant del Nexe, l’experiència és més que un bon àpat: és un viatge gastronòmic creat per mans expertes.

🔪 L’Albert, soci, cuiner i creador de la carta, és l’ànima creativa darrere de cada plat i també el trobaràs a sala per recomanar-te personalment les nostres especialitats i novetats.

🍷 En Roberto, sommelier i cap de cuina, combina la passió pels vins amb una execució impecable a la cuina, assegurant que cada copa i plat siguin una harmonia perfecta.

Entre tots dos fan un tàndem insuperable que transforma cada visita al Restaurant del Nexe en una experiència rodona.

Aquest any, torna a gaudir de l’autèntic sabor del nostre restaurant sense sortir de casa! 🍽️

👉 Com funciona?
📞 Fes la teva comanda trucant al 972 22 52 30 de dimecres a diumenge, entre les 11 del matí i les 10 de la nit.
📅 Data límit per fer comandes:
• Menjars de Nadal: Fins divendres 20 de desembre
• Menjars de Cap d’Any: Fins dilluns 28 de desembre

🍴 Opcions per emportar:
✨ Plats de la carta: Des de croquetes de cua de bou fins al nostre steak tàrtar de vaca madurada.
✨ Especialitats de Nadal: Escudella, caldereta de lluerna o garrinet amb prunes i pinyons, ideals per a la taula festiva!
✨ Canelons exclusius del Nexe: Tradicionals, amb trufa o foie, i també de peix i marisc!

📦 On i quan recollir-ho?
• Menjars de Nadal i Sant Esteve: 24 de desembre de 10.00 a 15.00
• Sopar i dinar de Cap d’Any: 31 de desembre de 10.00 a 15.00
📍 Punts de recollida:
• Restaurant NEXE: Carrer Abeuradors n°4, 17001 Girona
• Gelateria NEXE: Carrer Argenteries n°10, 17001 Girona

🎁 Porta l’experiència del Nexe a la teva taula i fes que aquestes festes siguin delicioses!

Si vols afegir algun detall més o ajustar el text, fes-m’ho saber!

Aquest Nadal, Nexe us espera! ✨🎄

Vine a gaudir de l’ambient nadalenc al nostre restaurant, decorat amb tot el caliu d’aquesta època tan especial. 🍽️

📅 Horari habitual:
➡️ Dimecres a dissabtes: dinars i sopars
➡️ Diumenges: oberts per dinar

📍 On som?
Carrer d’Abeuradors, 4, Girona

📞 Reserva la teva taula:
Truca’ns al 972 225 230 o escriu-nos a [email protected].

Celebra amb nosaltres i fes que cada moment compti! 💫

Col·laboradors de proximitat que donen vida als nostres plats 🌱

Al Nexe apostem per la qualitat i el territori treballant amb proveïdors com MicroViu, TheBost i Embrota’t. Els seus germinats, microvegetals i productes frescos són el complement perfecte per donar frescor, contrast i nutrients als nostres plats.

🔗 Vine a descobrir com els incorporem a la nostra cuina i deixa’t sorprendre!

’t

Del nostre menú degustació, presentem aquest gelat d’ametlla amb infusió de mel de .cat i confitura casolana de taronja. Inspirat en Melvida, un projecte d’apicultura sostenible a Collserola que protegeix les abelles i promou la biodiversitat. 🍯🐝

Fresc, artesà i amb consciència.