CIFP n1Cuenca

Día de servicio y aprendizaje en Cifp Cuenca menú compuesto
*Ningoyaky de queso y confitura de kunquat
*Espina de ajo negro con salmón ahumado con nuez y manzana
*Steak tartar con mermeladas cítricas y yema curada
*Salmorejo de mango tartar y coral de gamba y mostaza
*Caballa teriyaky pisto sweet chili y migas crujientes
*Crujientes de rabo de toro deshuesado y crema de coliflor y chocolate blanco
*Mousse de arroz con leche, arroz crujiente y caviar de PX
Aprendiendo y disfrutando de la gastronomía cada día, la importancia de la formación y la motivación cada día con nuestros alumn@s

Comenzamos con las comidas dando la bienvenida al nuevo profe de cocina , que junto a José de 1° y si equipo hen sacado este menú tan completo

Alumnos del cifp n1 colaborando con la gala benéfica a favor de cruz roja y aecc

Alumnos del cifpn1 colaborando en la gala benéfica

Gala benéfica en apoyo a cruz roja y la asociación contra el cáncer, en la finca embid de marlo con la colaboración del cifp n1 de cuenca, apoyando buenas causas

Otro jueves mágico,con un buen menú

Nuestra aula taller de hostelería ya está a pleno funcionamiento