Eresma
De la granja a tu mesa
🌾 Carne con historia, sabor con Alma Rural
🐽 La marca de Grupo Alimentario Copese de carnes frescas, productos curados y elaborados
👇 Consigue el sabor de siempre
www.eresma.es
Ensalada templada de presa Duroc Eresma en escabeche ✨
Una receta del chef Gonzalo del restaurante La Muralla de Coca (Segovia).
Apunta el truco del chef: prepara el escabeche el día anterior para que la carne coja todo el sabor y la textura perfecta.
21/09/2026
¿Sabías que un cuchillo jamonero desafilado no solo dificulta el corte, sino que puede arruinar la experiencia de disfrutar un buen jamón? 🔪
Te enseñamos el paso a paso definitivo para afilar tu cuchillo como un verdadero experto y conseguir lonchas finas y perfectas.
Cómo afilar cuchillo jamonero - Love Porcino Si sabes cómo afilar cuchillo jamonero podrás sacar el máximo rendimiento a un utensilio indispensable para cortar jamón correctamente.
Guisantes con jamón, pero como NUNCA los has probado. 🔥
En Enxebre Restaurante de 📍Coca (Segovia) el chef Sergio Álvarez ha cogido una receta de toda la vida —los guisantes con jamón— y la ha llevado a otro nivel.
Cocina el secreto de cerdo Duroc de Eresma a baja temperatura, lo sella en la plancha y lo acompaña de guisantes de temporada al natural, tirabeques, una espuma de jamón y unas lonchas de jamón ibérico por encima.
Una combinación brutal que respeta la tradición, jugando con texturas y técnicas para elevar cada bocado.
07/09/2026
2ª UNIDAD AL 50% DESCUENTO EN NUESTRAS SARTAS🔥
En Eresma llevamos 50 años haciendo las cosas sin prisa, con mimo y respetando la tradición. Y eso, al final, se nota en cada producto. Por eso, cuando alguien prueba nuestro salchichón con piñones o nuestra sarta de chorizo ibérico suele pasar lo mismo: quiere repetir.
Así que hemos pensado en ponértelo fácil: llévate la 2ª unidad al 50% de descuento al comprar un pack de 2 unidades del mismo producto.
🏃♂️ Oferta disponible en www.eresma.es hasta el 28 de septiembre o fin de existencias. Te dejamos el enlace a cada oferta en comentarios 👇
31/08/2026
Si eres de los que disfruta probar cosas nuevas pero sin pasarte horas en la cocina, este tartar de salchichón te va a enamorar.
¿Con quién compartirías este platazo? ¡Etiquétalo en los comentarios! 👇
Tartar de salchichón ibérico: receta fácil paso a paso Aprende cómo hacer tartar de salchichón ibérico en 15 min: la receta paso a paso y variantes con chorizo o aguacate.
28/08/2026
¡Nadie puede resistirse a esto! 😍
Solomillo de Eresma escabechado en perrechicos por el chef Javier Mariscal del restaurante Los Molinos en Valladolid.
Simplemente espectacular. ¿Quién quiere un plato? 👇👨🍳
26/08/2026
¿Culpable de cometer alguno de estos "crímenes" contra el jamón? 👇😅
A veces, la impaciencia nos gana y lo sacamos directamente de la nevera o lo cortamos como podemos. Desliza y toma nota de los errores más típicos:
❄️ Servirlo recién sacado de la nevera.
🔪 Cortar lonchas demasiado gruesas.
🍽️ Usar un plato frío.
🍷 Y lo más importante... ¡no disfrutar el momento!
Etiqueta a ese amig@ que necesita leer esto urgentemente 👇
Torreznos crujientes en freidora de aire en solo 20 minutos
Si quieres conseguir un torrezno perfecto con la corteza súper crujiente y la carne jugosa guarda esta receta rápida y fácil. 👇
Solo necesitas la tocineta adobada de Eresma.
Córtala en tiras gruesas (1,5 a 2 cm) y colócalas en la cesta de tu freidora de aire con la corteza mirando hacia arriba.
200 °C, 20 minutos…¡y listo para escuchar el sonido de la felicidad! 🔊😍
18/08/2026
Si solo pudieras elegir UN plato para comer hoy... ¿cuál sería?
🍷 Carrilleras de cerdo Duroc al vino tinto con salsa de ostras
🍍 Secreto de cerdo Duroc con chutney de piña y curry rojo
🍣 Tataki de solomillo Duroc con salsa teriyaki
En Eresma no sabríamos por cuál decidirnos, porque todos tienen algo en común: un producto de calidad excepcional, una jugosidad insuperable y el toque de creatividad que merece tu mesa. ✨
👇 ¡Déjanos tu favorito en comentarios! Y si necesitas la receta paso a paso para preparar cualquiera de ellos, las tienes esperándote en nuestra web: 👉 https://www.eresmafrescos.es/inspirate/
13/08/2026
¿Hay una combinación más perfecta que un buen plato de jamón y una copa de vino? Sí, pero solo si sabes cómo combinarlos para potenciar todo su sabor.
👉 Te dejamos una guía para que te conviertas en todo un experto:
Jamón y vino: guía de maridaje gourmet | Eresma Descubre qué vino elegir para maridar jamón según su curación. Una guía completa que todo gourmet tiene que conocer.
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