Embotits Ciervo

Amb una cocció lenta i artesana, aconseguim un embotit amb aroma intens, textura melosa i
un sabor equilibrat que enamora.

La botifarra blanca és producte gurmet ideal per taules d’embotits i restaurants que busquen diferenciar-se.

Autenticitat i excel·lència en cada tall.✨

El cap de llom s’elabora a partir de peces seleccionades i es cura lentament per aconseguir un gust equilibrat i una textura tendra. És perfecte per gaudir-lo tallat ben fi en qualsevol moment.

Tradició i qualitat en estat pur.

Els xoricets picants s’elaboren a la nostra fàbrica seguint receptes tradicionals, amb una barreja d’espècies que aporta el toc picant característic sense amagar el sabor de la carn. Un procés artesanal que cuidem des de fa més de 100 anys.

Les nostres mans de porc són tot un clàssic de la cuina tradicional. Cuites lentament i elaborades amb respecte pel producte, ofereixen una textura melosa i un sabor intens que conquista des del primer mos.

Un dels nostres imprescindibles per als amants de la bona taula.

Darrere de cada embotit hi ha una mirada experta i molta dedicació. Es revisa acuradament l’estat dels embotits durant el procés de curació, cuidant cada detall perquè el resultat final mantingui el sabor i la qualitat de sempre. Tradició que es viu dia a dia.

El Donegal Mix és una proposta diferent, plena de matisos i amb una textura que el fa únic.

Elaborat de manera artesana a la nostra fàbrica, combina tradició i personalitat pròpia en cada tall. Ideal per sorprendre en un bon aperitiu.

A la nostra fàbrica també preparem productes frescos pensats per gaudir-los al moment. Pinxos adobats, hamburgueses de vedella i xistorra elaborats amb carn seleccionada i receptes pròpies.

Tot a punt perquè només t’hagis de preocupar d’encendre el foc.

Així és com fem la nostra llonganissa, deixant que el temps i l’aire de la Segarra facin la seva feina. Assecada a l’exterior de la fàbrica, seguint el ritme de la natura i la tradició de sempre.

Un sabor autèntic que parla de territori i d’ofici.

El pernil Gran Reserva s’elabora seguint els processos tradicionals de curació llarga, que permeten obtenir una textura melosa i un sabor profund i equilibrat. Un producte fet amb temps, experiència i respecte per l’ofici.

Darrere de cada embotit hi ha temps, dedicació i la passió d’un equip que estima el seu ofici. Aquest és un dels moments més especials: quan la tradició es transforma en producte.

Més de 100 anys embotint història i qualitat.