Taberna Rafaé

Un clásico gastronómico de Córdoba que se debe pedir siempre y que es la prueba de fuego en toda taberna: unas berenjenas fritas con miel.

Las nuestras se llaman: Berenjenas sefardíes con miel de caña y sésamo.
Las hacemos tipo buñuelo, compactas por fuera y cremosas por dentro.

AVISO: este plato es muy adictivo, querrás comértelas todas!

¿Eres de la miel por encima o en cuenco aparte?

Calle Deanes 2
☎️ 957 29 90 08
tabernarafae.com

¡Se vienen los 40 grados famosos de Córdoba!

Y al sol está claro que no se puede aguantar, pero ven a la Taberna con la frase: ojú niño qué caló! Y verás que fresquit@ te dejamos con dos cañas y un salmorejo.

Hablando de sombras ¿eres más de gorra o sombrero?

Pd: nuestr@s trabajadores son parte de nuestra familia, sin ell@s no seríamos nada.

Calle Deanes 2
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¿Sabéis esas tabernas de Córdoba que hacen los platos al mogollón?

Ea! pues toma taberna tradicional que hace plato por plato, con tó el cariño y el mimo, como si fuera para ganarse a la suegra el día de su cumpleaños.

El plato es el Revuelto Rafaé!

Calle Deanes 2
☎️ 957 29 90 08
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Hoy tenemos que lanzar una pregunta muy importante.

Tenemos "esa cosa blanca" colgando junto a los jamones y hemos hecho una p***a con lo que puede ser.

Nuestro Manu tiene su propia teoría al respecto y la va divulgando entre risas a aquellos que le preguntan.

¿Tú qué crees que es?

Hoy que es lunes (otra vez) estamos aquí liaos cortando tomate del bueno, porque ahora con la calor, lo que apetece son cosas fresquitas.

Los ingredientes ya sabes, que sean de la tierra, que así guardan tó el arte y la sabiduría.

Si lo que estás buscando es comer y beber de calidad, platos tradicionales y con musho arte de ahora, te digo donde estamos:

Calle Deanes 2
☎️ 957 29 90 08
tabernarafae.com

Si de algo sabían los musulmanes que construyeron la mezquita era de adaptarse al sol.

Aquellos que la diseñaron, fueron capaces de crear un lugar que, con solamente cruzar sus puertas exteriores la temperatura baja notablemente.

Sin aires acondicionados, sin toldos ni sombrillas... Lo hicieron con los materiales que emplearon, la orientación, la arboleda o el agua.

Aquellos que fueron expulsados dejaron un gran legado para disfrutar y aprender de él.

Por cierto, si sois cordobeses (de ciudad o provincia) tenéis acceso gratuito a la mezquita.

Postre de la casa.

¿36 grados para hoy 🥵?

No hay drama, un buen postre CASERO helado caramelizado con vino dulce PX de con uvas pasa y se te quita la caló rápido.

Lo dicho, no hay calor, que un cordobés no sepa refrescar.

Estamos de feria.

A ver, fiesta y caxondeo siempre tenemos porque para eso somos andaluces y a mucha honra pero, ahora oficialmente es feria y eso se ve y se huele en el ambiente.

¡No te digo ná y te lo digo tó!

Flamenquín cordobés de jamón serrano.

Un buen flamenquín es como un bolso de Loewe, nunca pasa de moda y va bien con casi todo.

El flamenquín consiste en un filete fino de lomo de cerdo o ternera, relleno de jamón serrano y enrollado en forma de cilindro, empanado (harina, huevo, pan rallado) y frito hasta quedar crujiente por fuera y jugoso por dentro, servido generalmente con patatas.

Calle Deanes 2
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Córdoba "no es ná" sin sus tres grandes clásicos:

1. La caló!
2. La Mezquita.
3. El Salmorejo con "musho jamón y huevo".