Mericakes

When Tara shared her gorgeous floral vision for her wedding at , I knew this design was going to be truly special. 🌸

Bringing this botanical masterpiece to life to perfectly match ‘s breathtaking decor was a dream. Every blush anthurium and burgundy calla lily was handcrafted in sugar, petal by petal, seeking absolute realism, texture, and movement (swipe for details 👀). Fun fact: since these flowers are highly toxic in real life, sugar art was the perfect, 100% food-safe way to feature them.

The inside definitely matched the outside: our signature Mimosa Cake (cava & orange sponge, white chocolate & bourbon vanilla namelaka, and raspberry jam). 🥂🍊
Congratulations, Tara & Geoff 🤍 It was an absolute honor to be part of such a breathtaking day.

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Cuando Tara compartió su preciosa visión floral para su boda en el , supe que este diseño iba a ser algo muy especial. 🌸
Dar vida a esta obra de arte botánica para mimetizarse perfectamente con la espectacular decoración de ha sido un sueño. Cada anturio blush y cada cala burdeos fue modelada en azúcar, pétalo a pétalo, buscando un realismo absoluto (desliza para ver los detalles 👀).

Como apunte profesional: al ser variedades reales altamente tóxicas, el azúcar fue la solución perfecta y 100% segura para integrarlas.

El interior estuvo a la altura: nuestro Mimosa Cake (bizcocho de cava y naranja, namelaka de chocolate blanco con vainilla bourbon y confitura de frambuesa). 🥂🍊
Felicidades, Tara & Geoff 🤍 Qué lujazo formar parte de un día tan mágico.

The Wedding Team:
Cake:
Venue:
Planning:
Persian Wedding:
Florist:
Photo:
Video:
Catering:
Production:
Furniture:
Stationery:
DJ: .farjad
Musicians:
MUAH:
Car:
Couple:

🇬🇧— Pearls, roses & tiramisu with a view of the Mediterranean ✨
Madison & Stefano celebrated the night before their wedding at the rooftop of in Tarragona — sea breeze, Roman ruins in the distance, and a two-tier cake that tasted as good as it looked.
Inside: mascarpone sponge soaked in coffee and amaretto syrup, pure cocoa ganache, and vanilla mascarpone cream (swipe to the end to see the luscious inside texture! ➡️).Outside: ivory buttercream scattered with sugar pearls and fresh white roses.

This is what destination wedding cakes in Spain look like 🤍

📍 Tarragona, Spain

Team:
Venue:
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Cake:
Cake flowers:

🇪🇸 — Perlas, rosas y tiramisú con vistas al Mediterráneo ✨
Madison & Stefano celebraron la noche antes de su boda en el rooftop del en Tarragona: brisa marina, ruinas romanas de fondo y una tarta de dos pisos que sabía tan increíble como se veía.
Por dentro: bizcocho de mascarpone calado con almíbar de café y amaretto, ganache de cacao puro y crema de mascarpone a la vainilla (¡desliza hasta la penúltima foto para ver la textura real del interior! ➡️).Por fuera: buttercream color marfil salpicada con perlas de azúcar y rosas blancas naturales.

📍 Tarragona, Spain

Espacio:
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Tarta:
Flores tarta:

Se puede viajar en el tiempo a través de un sabor? 🥂✨

Diez años después, Andrés y Silvia han vuelto al obrador. Les hice su tarta de boda en 2016, y este fin de semana han querido celebrar su 10º aniversario reviviendo exactamente la misma experiencia. 🫶🏻
No buscaban un pastel de aniversario cualquiera. Buscaban su sabor: mi Red Velvet con Cosmopolitan que se convirtió en parte de su historia hace una década. 🍰🤘

He reproducido cada detalle, cada peonía y cada matiz al milímetro.

👉 Desliza hasta el final para ver su tarta de boda de 2016. Crees que he acertado con la reproducción?

La precisión de la espiral. 🌀🌸

Viendo las fotos de cerca se entiende mejor el trabajo que hay detrás: 80 horas modelando cada pétalo de azúcar y 4 horas de montaje minucioso en el espacio para que la estructura quedara perfecta. ❤️

Fue el escenario perfecto para estrenar dos de los sabores que han llegado este año a la carta:

🍫 El diablo se viste de Prada: Selva Negra con chocolate al 70% y cerezas Amarenas.

🍓 Mi vecino Totoro: Bizcocho nube de vainilla, mascarpone y fresas al balsámico.

Un placer trabajar con este equipo en S’Agaró. ✨

Tarta:
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Flores:
Decoración: .com.ua
Espacio:

¿Con cuál de los dos sabores te quedarías? Te leo en comentarios. 👇🏻