Kapunka

Esta fotografía con el Dr. Angelo Rebelo en su clínica de Portugal es, para mí, un recordatorio de lo que significa la excelencia profesional. El Dr. Angelo Rebelo .milenio no es solo un nombre propio en la cirugía internacional; es una institución en Portugal, un referente cuya trayectoria técnica y visión clínica han transformado los estándares de su especialidad.

La Absorción: La Marca que no se borra.

Si te cae agua, se seca. Si te cae polvo, te sacudes. Pero si te cae aceite, la piel lo absorbe y pasa a formar parte de ti.

Ser profesional no es alcanzar metas, es llevar nuestra esencia y nuestros valores a cada proyecto y a cada conversación.

La elegancia en el trabajo, al igual que en la vida, es una cuestión de tiempo y poso. No se trata solo de qué hacemos, sino de cómo lo hacemos y desde dónde lo hacemos.

A menudo buscamos la innovación constante, pero olvidamos que la base más sólida es la que viene de la experiencia y de los valores que perduran: el respeto y el agradecimiento.

Mantener esta visión requiere firmeza y el coraje de no renunciar a nuestra identidad. Es esa pasión la que nos permite proyectar el futuro con seguridad, sabiendo que un legado que comenzó en 1248 no solo nos precede, sino que lo convertí en mi propósito.

Mónica Ruiz 🥂✨

Del papiro al laboratorio: La evolución biotecnológica del Aceite de Argán. 🌿🔬

Ibn Al-Baytar (nacido en Benalmádena, Málaga, hacia 1197 y fallecido en Damasco en 1248) fue mucho más que un simple observador; fue uno de los científicos más destacados de la Edad de Oro. Se formó en Sevilla con los mejores médicos de la época, como Abu al-Abbas al-Nabati. Su prestigio fue tal que el sultán ayubí Al-Kamil lo nombró jefe de Egipto. Médico especializado en farmacología clínica.

Sin sus escritos en los papiros que mencionaba, gran parte del conocimiento sobre cómo el Aceite de Argán se habría perdido o tardado siglos más en descubrirse. es la científica que transformó el saber de Ibn Al-Baytar en progreso social, fundando las primeras cooperativas para empoderar a las mujeres bereberes.
Su legado es haber convertido el argán en un motor de sostenibilidad y dignidad, uniendo la investigación académica con el corazón del Atlas.

Bajo el legado científico de la Dra. Zoubida Charrouf, Mónica Ruiz lidera una revalorización sin precedentes del argán, transformando la tradición en un activo biotecnológico de grado médico que garantiza la soberanía de las comunidades locales.