Contraban

¿A qué sabe un recuerdo?

MNEMÓSINE, la segunda edición de Projecte 360º, transforma el jardín vertical de en una instalación site-specific de Berta Blanca T. Ivanow: un recorrido entre memoria y olvido a través del agua, el gesto y la repetición.

Desde Contraban, acompañamos la obra con una propuesta gastronómica inspirada en aquello que decidimos conservar y aquello que dejamos ir: los canelones, un clásico que evoca la idea de memoria persistente, y la tarta-brioche de chocolate, que remite a los sabores difusos de una infancia olvidada.

Porque algunas historias también pueden contarse desde la mesa.

🔮 Hay preguntas que no llegan a decirse.
Pero las cartas las encuentran igual.

L’Oracle per la Tria es una noche de cenas, tiradas y señales que aparecen cuando baja la luz.

Todos los miércoles hasta el 17 de junio en Contraban con .

Encontrar el sitio perfecto para perder el norte.

Contraban.

Un equilibrio de contrastes perfecto.

Fuera, salvaje. Dentro, elegante.
De día, impulso. De noche, intención.

Así es Contraban. ¿Has reservado ya?

Champagne y ostras. Ostras y champagne.

La pareja perfecta.

A veces, el brillo empieza cuando baja la luz.

Noches de DJ en Contraban · de Jueves a Sábado de 20 a 23h.

A veces es inevitable caer rendido al primer bocado.

Tierno, meloso, jugoso.

Llata de ternera lechal lacada en su jugo, cebolla diabla y patatas rústicas.

Una explosión de detalles.
Ventresca de atún, ponzu y encurtidos.